季節の香りと温もりあふれるわが家の食卓

撮りだめした写真の中から、おうちごはんをご披露します。

残暑厳しかった去年の秋の記録です。

①「三日月屋」さんのクロワッサン

ソーセージ/目玉焼き/ポテトサラダ/シャインマスカット/ピオーネ/梨/りんご/紅茶

「三日月屋」さんは福岡県に拠点を持つ天然酵母クロワッサンの専門店で、厳選された素材と職人の手作りによるこだわりのクロワッサンを提供していることで有名です。

いつもお嫁さんの真梨子姫のご両親からいただいてます。

三日月屋さんのクロワッサンは福岡土産としても人気があり、福岡空港にも出店してますよ。

いろんな種類のクロワッサンがあるので、パン好きの方は一度ご賞味あれ。

②銀ダラのみりん焼き

かぼちゃの煮つけ/卵焼き/タコ酢/もやしのナムル/ごはん/お味噌汁/お漬物

銀ダラのみりん漬けは、脂ののった銀ダラをみりんや醤油で漬け込んだ和食の定番で、ご飯との相性抜群です。

ググッてみたらそのまま食べるだけでなく、バター茶漬けやチーズトースト、クリームパスタなどにも活用できると書いてありました。

③チキンカツ

かぼちゃの煮つけ/焼きナス/ごはん/お味噌汁/お漬物

香ばしい衣に包まれた、肉厚でジューシーなチキンカツは、誰もが愛する絶品料理です。

豚カツよりも軽やかな食感で、揚げ物なのにどこかヘルシー。

たくさん食べても罪悪感がないところも魅力です(笑)

④きのこのパスタ

キノコのパスタは、旨みたっぷりのキノコと和風の味付けがマッチする絶品の一皿です。

白ワインにも合う秋の優等生料理なのだ。

今日のつぶやき

神戸製鋼、準決勝で東芝に力負け。

これで私にとっての今季リーグONEは事実上終了。

残りは気楽に観戦します。

ノエルのつぶやき

リッチー・モウンガ凄かったじょ。

知らんけど。

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江戸の息吹を感じながら蕎麦をたぐる

去年の秋、全葬連の全国大会が奈良県橿原市で開かれました。

これからその時の模様をシリーズでお届けします。

奈良遠征②

おひるごはんは趣のある店構えの「粋庵」さんにしました。

粋庵（すいあん）さんは古民家を転用したお蕎麦屋さんで、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめるお店です。

今井町の歴史的な町並みに溶け込むような佇まいで、地元の食材を活かした料理が提供されていました。

歴史や食文化に興味がある方には、今井町の町並みを散策しながら、粋庵で食事を楽しむのはぴったりの体験だと思います。

訪れる際はランチタイムが短めなので、事前に営業時間を確認すると安心ですよ！

私は今井膳をお願いしました

もちろんこれも忘れずにね

お腹も気持ちも満たされたところで、さらに今井町を散策してみますね。

奈良遠征シリーズ…以下続く。

今日のつぶやき

葬儀Q&A

Q.「香典辞退」の葬儀の場合はどのようにして受付を通ったらいいのでしょうか?

A.記帳所は設けられていますので、お持ちの方は名刺を持参するとよいでしょう。

ちなみに私は必ず香典を持参するようにしています。

まれに受け取っていただける場合があったり、香典を差し出すだけでこちらの弔慰が伝わるからです。

ノエルのつぶやき

それはためになったじょ…お葬式行ったことないけど…

※アルテはペット同伴の葬儀も承っております。

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歴史の香りに包まれて橿原の町を歩く

去年の秋、全葬連の全国大会が奈良県橿原市で開かれました。

これからその時の模様をシリーズでお届けします。

奈良遠征①

大阪伊丹空港目指して宮崎を出発。

リムジンバスで大阪あべのへ移動

近鉄に乗り換え目的地の橿原へ。

あいにく全席指定の特急には乗れませんでした。

橿原駅到着。

実は宮崎市と橿原市は現在姉妹都市になっています。

その理由は神話の時代までさかのぼります。

初代神武天皇は宮崎県の日向の国でお生まれになり、幼少期を過ごされたのち東へ向けてお船出をされ、大和の橿原で日本の建国の礎を築いたとされているのです。

この古くからの歴史的なつながりを背景に、昭和41年（1966年）2月11日に正式に姉妹都市の盟約が結ばれました。

橿原市は奈良盆地の南部に位置し、万葉の時代を偲ばせる大和三山を擁するなど、日本の古代文化の発祥地として重要な歴史的遺産を持っています。

一方、宮崎市は神話の舞台として知られ、神武天皇が育った地でもあります。このような共通の歴史的背景が、両市の結びつきを強めました。

また、宮崎市では毎年10月に「神武大祭（神武さん）」が開催され、橿原市でも「春の神武祭」が行われるなど、神武天皇に関連する文化交流が続いています。

こうした歴史と文化の共有が、姉妹都市としての関係を深めています。

こちらがヘッドクォーターのグランドメルキュール奈良橿原

チェックインを済ませ、しばらく近隣を散策しました。

向かった先は今井町。

今井町は橿原市の重要伝統的建造物群保存地区で、江戸時代の町並みが今も色濃く残り、まさに歴史を感じさせる町でした。かつては「大和の金は今井に七分」と言われるほど繁栄し、商業都市として活況を呈していたそうです。

今井町には、江戸時代の町家を活用した古民家カフェやレストランが点在しており、歴史を感じながら食事や休憩を楽しめました。

また、町歩きの際には、曲がりくねった細い通りなどあり、歴史好きな人なら今井町を歩きながら、江戸時代の商人たちの暮らしに思いを馳せるのも楽しいかもしれませんね。

訪れる際は狭い道路が多いため、歩きやすい恰好での散策がおすすめです。

観光協会

さて、そろそろお昼ごはんにしましょうかね。

奈良遠征シリーズ…以下続く。

今日のつぶやき

昨晩は東天閣さんで宮崎八幡宮の氏子総代会の総会。

他では聞けない昭和レトロの話題で盛り上がりました。

ノエルのつぶやき

ボクも一緒に行きたかったじょ

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美味しいランチに支えられた一週間

撮りだめしたランチの写真で一週間を振り返ってみました。

去年11月の記録です。

月曜日

全葬連の三役会に出るため上京しました。

お昼は築地場外市場で軽～く食べ歩き。

◆築地場外市場

◆パナソニック汐留美術館でベルエポック展鑑賞

◆夜は次男・ミッチーと会食

火曜日

全葬連・三役会の模様

会議弁当

事務局は質素倹約がモットーです。

◆全葬連三役会議

◆宮崎に戻る

水曜日

むさし野さんのざるそば&天丼

◆本社で書類整理

◆北部エリアのお客様訪問

◆JOY FITでトレーニング

木曜日

大八食堂さんのカツ丼定食

◆本社で執務

◆主治医のもとで定期健診

◆桜ケ丘エリアのお客様訪問

◆JOY FITでトレーニング

金曜日

経済同友会の例会弁当/宮観

◆本社で打ち合わせ会議

◆大塚エリアのお客様訪問

◆経済同友会の例会出席

◆夜は理事長を務める宮崎県葬祭事業協同組合の50周年実行委員会、忘年会を小戸荘さんで開きました。

土曜日

吉野家さんの牛すき鍋膳

◆宮崎八幡宮の新嘗祭参列

◆高洲エリアのお客様訪問

◆茂田指圧センターで身体のメンテ

◆JOY FITでトレーニング

日曜日

中華そば・シンジョーさんの塩ラーメン

◆恒久エリアのお客様訪問

◆夜は良き隣人との食事会

この週も美味しいものをたくさんいただきました！

今日のつぶやき

この1週間は忙しかったぁ。

大阪→博多→熊本と弾丸ツアー、会社の椅子を温める暇がありませんでした。

ノエルのつぶやき

一緒に遊びたかったじょ

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採点しながら笑った夜

撮りだめした写真で、去年10月の出来事を振り返ってみます

鹿児島銀行の常務様から頂いたお花が玄関を彩る中、この宵は拙宅にゲストがやってきました。

妻・シュー様が腕を振るった手料理もお出迎え。

そしてやって来たのは長男家族。

目的は「キング・オブ・コント」の合同採点会。

毎回「お笑いコンテスト」「スポーツのビッグイベント」などがあるたびに、やって来るのです。

長男の指示で演技中は私語厳禁。

長男とは普段仕事の話しかしないので、こういう時間を大切にしています。

今日のつぶやき

今週の月曜日、熊本県葬祭事業協同組合さんの創立50周年記念式典に行ってきました。

11月には宮崎も50周年記念式典が計画されていますので、大変勉強になりました。

会場ではこのブログやFacebookで繋がってる方々と再会もできました。

ノエルのつぶやき

ボクも正装して行きたかったじょ

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バーにもマナーがあるって知ってました?

撮りだめした写真の中から、去年10月の出来事をご紹介します。

TMKcorporationさんの記念パーティーが終わると、選抜メンバーでニシタチへ繰り出しました。

まずはパブでしこたま飲んだあと、オーセンティッグバーSEEさんへ。

オーセンティックバー SEE (宮崎/バー)

白組メンバー

私の目が死んどる…。

こちらは紅組

バーテンダーさんに薦められるままに次々と飲みました。

お店にキープしてるバカラのマイグラス(プチ自慢)

私好みのレシピで作ったオリジナルマティーニ、その名もカズティーニ。

マティーニはその人の好みに合せてブレンドできるお洒落なカクテルです。

このカズティーニは素人が一口飲んだら足を取られる禁断の一杯です。

私自身何回足腰が立たなくなったことでしょう(笑)

北陸遠征の疲れもどこかへ吹っ飛び、すっかりお祝い気分に浸った夜でした。

さて、ここで「大人の社交場」オーセンティックバーのたしなみ方をお伝えします。

オーセンティックバーはプロフェッショナルなバーテンダーさんがいる落ち着いた空間なので、お酒だけでなく場の雰囲気やバーテンダーさんとの会話を楽しむことを心がけましょう。

服装と入店マナー

 短パンやサンダルなどカジュアルすぎる服装は避け、TPOに合わせた上品なスタイルがおすすめです。
 

 入店前に人数を伝え、席に案内されるのを待つのがスマートです。



お酒の楽しみ方

 他人を思いやることが何より重要。

香水の匂いは控えめにして、お酒の香りを存分に楽しむ工夫をしましょう。
 

店内での振る舞い

 ゆっくり自分のペースでお酒を楽しみつつ、他のお客様や店の雰囲気を壊さないように心がけましょう。

また店内に知り合いがいても大声で話しかけたりせず、会釈程度に留めておきましょう(私はよく掟破りをしますがね…)。

また 席が混んできた場合は、譲る気持ちも大切ですね。

バーテンダーさんとの関係
 

 バーテンダーさんへのリスペクトが大切です。

何と言っても相手はプロですから知ったかぶりなどせず、謙虚な姿勢で接しましょう。

特に言葉遣いに注意し、間違っても「バーテンさん」とか「マスター」などと呼ぶのはご法度です。必ず「バーテンダーさん」と言いましょう。

さらにバーテンダーさんが作業しているときや、ほかのお客様の相手をしているときに話しかけてはいけませんよ。私は何度も注意されましたから(笑)

以上の点を注意すると、日本全国どこのバーに行っても心地よく過ごすことができますよ。

今日のつぶやき

業スーふりかけ

ただいまマイブームです。

 

ノエルのつぶやき

最近氷がマイブームだじょ…

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まもなく新しいホワイトリムジンが納車されます

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10年分のありがとう！笑顔で迎えたこの日

撮りだめした写真の中から、去年10月の出来事をご紹介します。

ハードだった北陸遠征から戻ったその足で、宮観に向かいました。

この日は友人が経営するTMKcorporationさんの創立10周年記念パーティーが開かれたのです。

開宴に先立って、宮観1Fの桷志田さんでフライング！

長旅の疲れが一気に解けていくのがわかりました。

会場はディアマンルージュ

お祝いのお花がたくさん並びました。

会場に入ると生演奏が…まり先生も友情出演。

調理場が総力を挙げて作ったご馳走のオンパレード。

開会にあたりTMK社長のご挨拶。

貫禄出てきましたねぇ！

一代で企業を育て上げ、今や宮崎を代表する女性経営者のおひとりです。

県議会議員、市議会議員の先生方のご挨拶

宮崎西ロータリークラブ会長のご挨拶

そして友人代表で私もスピーチさせていただきました。

乾杯が終わると会場のボルテージが一気に上がりました。

創業10年でこれだけの人脈を構築するとは、誠に畏れ入りました。

TMKcorporationさんの躍進が益々楽しみです。

TMK Corporationさんは宮崎市に拠点を置く人材派遣会社で、地域の求職者と企業を結びつけることをミッションとしておられます。

特にきめ細かなキャリアカウンセリングや派遣社員としての定着支援に力を入れており、3年以内の離職率が12.5％と低い水準を達成しているのはさすがです。


また、人が働くことで幸せを実現できる雇用環境を提供し、地域社会に貢献することを目指しています。

社長は自身のキャリアと育児の経験を活かし、就労に悩む方々への支援を行っています。


人手不足の現代には、なくてはならない存在ですね。

今日のつぶやき

戦前の予想を覆し、神戸スティーラーズ準決勝進出。

マジで嬉しい！

ノエルのつぶやき

犬だけに今年のリーグ・ワンは面白いじょ

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VIP気分で帰途に就く

シリーズでお送りしてきた、昨年10月の「北陸遠征」もいよいよ最終回を迎えました。

富山→白川郷→飛騨高山→金沢と巡り、本部隊はこれから東尋坊、安宅の関など北陸方面へ向かうわけですが、私はここでチームを離脱し宮崎に戻ることに。

というのも、地元にある友人の会社の設立記念パーティーでスピーチすることになっていたからです。

ということで早々にホテル山楽・金沢の朝食会場へ。

こんなにゴージャスな朝食は人生初体験です。

金沢だけにいたるところに金箔が施してあるではありませんか。

お寿司も天ぷらも職人さんが目の前で作ってくれました。

後ろ髪をぐいぐい引っ張られ、思わずもう一泊したくなりました。

こちらがお席

箸にも金箔が。

これでも控えめにしたつもりです。

朝食もそこそこに帰途に就きました。

小松空港→羽田空港→宮崎空港と言うルートです。

同行してくれたひらき・なおりちゃんのお陰で羽田空港ではスイートラウンジに入ることができました。

まるで国際線みたい。

雰囲気もお料理も一般ラウンジとはエラい違いでした。

最初から最後まで大名気分に浸れた素晴らしいツアーでした。

また、仕事がんばらなきゃ！

北陸遠征シリーズ　完

今日のつぶやき

金～土と博多に行ってきました(今週２回目の出張)。

と言いますのもエフコープさんが展開する葬祭事業「エフセ」の創立30周年記念祝賀会にお呼ばれしたからです。

弊社も立ち上げに際して、少しだけお手伝いさせていただいたご縁がありました。

懐かしいお顔に触れて、一気に30年前にタイムスリップしたような気持になりました。

ノエルのつぶやき

この写真はボクが３年前にタイムスリップした姿だじょ。

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第33回カズデミー賞…ロシアの重厚なドラマが栄冠を勝ち取る

2020年12月に開催された第33回カズデミー賞の結果を発表します。

カズデミー賞とは、私が独断と偏見で選んだ6作品が、各部門賞を争うという歴史と伝統なき映画祭のことです。

それでは今回のノミネート作品をご紹介します。

①「愛しのローズマリー」

コメディの形を借りた、痛烈な社会風刺劇。ファレリー兄弟(「グリーン・ブック」)初期の作品です。グウィネス・パルトローがあっと驚くメイクで登場しますよ。

②「クワイエット・プレイス」

究極のサバイバルホラーという触れ込みですが、実際は権力に立ち向かう弱者を扱った社会派スリラーでした。

エミリー・ブラント主演。

③「ラブレス」

幸せを渇望し、愛を失う。ロシアの鬼才、アンドレイ・スビャギンツェフの最高傑作。

④「アイ・イン・ザ・スカイ」

ドローンを駆使した現代の戦争の闇を暴いた軍事サスペンス。

ヘレン・ミレンが冷酷な空軍大佐を演じる。

⑤「複製された男」

自分と瓜二つの人間がいると知った男の行く末は…

ドゥニ・ヴィルヌーヴとジェイク・ギレンホールが「プリズナー」以来のタッグを組む。

⑥「最強のふたり」

それは同情ではなく、友情だった。障害のある富豪と貧しい青年の絆を描いた感動の実話。

それでは各賞の発表です

◎作品賞　「ラブレス」

2017年/ロシア/ドラマ/127分/U-NEXTで視聴

監督/アンドレイ・スビャギンツェフ

出演/マリアナ・スピヴァク、アレクセイ・ロズィン

離婚協議中の夫婦が12歳の息子を互いに押し付け合う中で、突然その息子が失踪してしまうという事件が起きますが…。
本作はカズデミー賞に先立ち、第70回カンヌ国際映画祭で審査員賞を受賞し、アカデミー賞外国語映画賞にもノミネートされるなど、他でも高い評価を受けました。

◎脚本賞

「複製された男」

◎撮影賞

「ラブレス」

◎監督賞

アンドレイ・スビャギンツェフ「ラブレス」

◎主演男優賞

フランソワ・クリュゼ「最強のふたり」

◎主演女優賞

エミリー・ブラント「クワイエット・プレイス」

◎助演男優賞

オマール・シー「最強のふたり」

◎助演女優賞

サラ・ガドン「複製された男」

今回は話題作が並んだ割には、飛びぬけた作品がなく平凡な大会となりました。

それでは、次回をお楽しみに

バイナラ、バイナラ、バイナラ～

今日のつぶやき

大阪から戻った足で、かぎん宮崎経友会の総会へ直行。

前夜に続き、遅くまで頑張りました。

ノエルのつぶやき

少しは年を考えた方がいいじょ

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男のランチ 宮崎、京都、小倉…7日間の美食散歩

撮りだめしたランチの写真で一週間を振り返ってみました。

去年11月の記録です。

月曜日

京都遠征最終日のこの日は、京都・女坂にある「里」さんでランチ。

この坂の上には京都女子大学があり、青春時代わけもないのにお店のまわりをうろついてたものです(笑)。

◆智積院を参詣して宮崎に戻りました

火曜日

宮観のロータリーランチ

◆社内会議

◆宮崎ロータリークラブの例会

◆全葬連・担当委員会のオンライン会議

水曜日

全葬連・九州ブロック総会で小倉に行きました。

お昼は出雲蕎麦さんで昼飲み

◆小倉城見学

◆全葬連九州ブロック総会・懇親会/小倉飯店

木曜日

小倉JRホテルでブランチ

◆午後の便で宮崎に戻る

金曜日

手羽先番長さんの唐揚げ弁当

◆午前中は本社のデスク処理

◆午後からお客様まわり

◆JOY FITでトレーニング

土曜日

一休ラーメンさんの宮崎ラーメン&チャーハン

◆カットサロンYANOさんで整髪

◆夜は月例のMLB同好会

日曜日

そば処しみずさんの鴨せいろ

◆父の祥月命日だったので家族揃って墓参りと食事会

◆JOY FITでトレーニング

◆夜は良き隣人との食事会

この週は京都、北九州遠征などあり多忙でした。

今日のつぶやき

全葬連の委員会で火～水と大阪に行って来ました。

熱心な会議のあとは、会場をご提供いただいた加納会館さんの見学。

懇親会もめっちゃ盛り上がりました。

ノエルのつぶやき

ボクはお留守番でおやつを食べてたじょ

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