『栄養士の知らないフルーツの世界』
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●場所：大阪府内の某市民病院
●対象：病院内の管理栄養士、給食関係者
●回答数：24名（男性4名、女性20名） ●時間：2時間
●形式：スクール形式
●研修満足度：90点/100点
※各数字は有効回答より集計
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●感想①
・フルーツの水分の多さに驚きました（40代女性）
・演劇のような話し方がとても印象的でした（50代女性）
・帰りにスイカを買って帰ります（50代女性）
・目からウロコの話でした（70代女性）
・災害時にフルーツがいいことが分かりました（70代）
●感想②
・こんなにもフルーツの摂取量が少ないと思わなかったです。普段、ごはんや野菜の量は気にしていても、フルーツは気にしていなかったので、これからは献立の中にも生フルーツを取り入れようと思います（20代女性）
・講師からの質問が多く、ただ聞いているだけでなく、考えながら聴けました。分かりやすく面白かったです。もっとお話しを聴きたいです（20代女性）
・熊本の被災地の状況を伺えたのは、栄養士としてとても興味深かったです（20代女性）
・フルーツの奥深さを知ることができました。全然眠くならなかったです。これからはフルーツを食べます（20代女性）
・フルーツのお話だけで1.5時間以上話ができる先生の知識に驚きました。フルーツがこんなにも奥深い食べ物だと思いませんでした（50代女性）
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