4月のことですが、ママ友からタケノコをおすそわけしていただきました～♪
タケノコ堀りをしたんだそう。いいな～羨ましい！
独身の頃、友達の家でタケノコ堀りができたのでお邪魔させてもらったな～
ぬかもいただいて、家でゆでてみました♪
すっかり忘れていたけど、茹でるのに時間かかるんですよね～。弱火で1時間弱。
たけのこのいい香りが広がるのよね～。
毎回タケノコというと、たけのこごはん、若竹煮、土佐煮。
この3つが確実に作るもので結局それ以上のレパートリーも増えずｗ
あとはお味噌汁を作って、おいしくいただきました。
やっぱり季節のものを食べるっていい～:*:・(￣∀￣)・:*:
参考にしたレシピ
筍ごはんは油揚げをいれたので、タケノコの風味が減っちゃったかな。
ちょっと普通の炊き込みご飯風に近いかも。
美味しいけど、手間がかかるので、また来年くらいまでは水煮になりそう。
生のタケノコを堪能できてよかった☆