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7月下旬
土用の丑の日
スーパーのチラシは、
ほとんど、ウナギ、ウナギ、ウナギ、、、
やはりウナギだよね。。
ということで、
この日のために調達しておいた
浜名湖のウナギ
冷凍庫から取り出しました。。
調達は
浜松市、ふるさと納税にて。。
海老仙さん。。
今回は蒲焼ではなく
白焼きです。。。
冷蔵庫で解凍しておいて、
袋から出します。。
以前は
袋のまま湯煎した記憶がありますが、
下ごしらえの仕方って、、
蒸し器か、フライパンで。。
先般ダイソーで調達した
ステンレス折りたたみ蒸し器
初めて取りだします。。。
畳むと小さいのですが、
ひろげるとけっこう大きく、
鍋の大きさに合わせて、
翅の大きさを変えることができます
鍋に水をいれて、
上に蒸し器、ウナギを並べて、
蒸します。。
7分ほど蒸して、下ごしらえ
そして、
ウナギの両面を軽くあぶります
2匹分。。
浜名湖のウナギ
いただきまーす
タレもついてましたが
やはり白焼きがウマ❕
塩とワサビで
シンプルに。。。
ホクホク、
柔らかく、
ホントに、うまい・・・
暑い日には
夏バテしないように
ウナギを食す。。
今や高級品となった
ウナギ。
スーパーでは、
1匹1500円、2000円、3000円という
値段が見受けられます。。。。
国産2匹食べようすると
4000円程度は、、、
今回、
Yahooショッピング さとふるにて
ふるさと納税、10000円で。
Yahoo ペイペイポイント１５％
1500円も付与されて、お得に。。
ちなみに、海老仙さん
ネットでも販売
白焼き2本で4000円程度・・
さて、土用の丑の日ってなんだろう❓
ちょっと調べてみます
2022年の「土用の丑の日」は、
7月23日(土)と8月4日(木)の2回。
「土用」とは、
「土旺用事」
(どおうようじ＝土が旺盛で支配する)
から転じた言葉
立春・立夏・立秋・立冬の前の
各18日間のこと。
古くから「土用」には、
胃腸に良いものを食べるべきと、、
特に夏の土用の日は、
「う」の付く食材を食べると
夏バテしないと言われているとか。。
「う」のつくオススメ食材
『う』のつく食べものは、
鰻以外でも。
栄養補給には、牛と鰻、
暑気あたり予防には瓜、
暑気あたりと解毒には梅。
食欲がないならうどんなども。。。
夏バテしないように
「う」のつく食べ物を・・・とか。。
（ウェザーニュースから）
暑い日が続きます。
夏バテしないように
体調に合わせて、
適切に食べ物を取り、
休息すべきかもしれませんね。
最後までご覧いただき
ありがとうございました。
