おむすびセット
丸美屋の混ぜ込みわかめ鮭のおむすび🍙
おにぎりアクションの期間中と言うことで
ギリギリまでおむすびをアップしていく👍
おにぎりアクションとはおにぎりの写真を撮り
#onigiriaction のタグをつけてSNSに投稿する事で
アフリカ・アジアの子どもたちに給食が届く
世界規模の社会貢献活動のこと。
1投稿で5食分の給食が届けられ
過去9年間で1,017万食も届けられたとか🍚
⚠️投稿期間は11月16日まで
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さばの定食
やはり朝ごはんに焼き魚は最高のご馳走
冷凍のさばが残っていたのを思い出して
一瞬面倒だったけど思い切って焼いた。
ごはんにはめかぶ納豆を乗せて
ごはんのお供はきゅうりのキューちゃん
茎わかめと辣韮と半熟卵のわかめ味噌汁
冷凍の魚は冷凍のままフライパンで焼く
(1)フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱す
(2)皮目の方を下にして中火の弱火で焼く
(3)好みの焼き加減見ながら身をひっくり返す
(4)フライパンに出た水気をキッチンペーパー拭き取る
(5)水、みりん各大さじ1入れて蓋をする
(6)3分くらい蒸し焼きにして完成
これでふっくらですよ〜。
クッキングシートを使うとか
お酢を入れて臭いを取るとか
色々あるみたいだけどこのやり方が
一番シンプルかなーって思う。
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ZUBAAAN！横浜家系豚骨醤油
ここ数ヶ月で久々にハマっているのが
なんと言っても家系ラーメンわけなんですよねー。
中でも東京は葛飾金町の「ラーメン三浦家」さんが
大のお気に入りで短期間で随分と通っている。
そんな魅力に取り憑かれ自宅でも家系ラーメンを🍜
麺は東洋水産のZUBAAAN！横浜家系豚骨醤油
マルちゃんの袋麺でかなり美味しいシリーズ！
トッピングのチャーシューは国産の豚肩ロースを
63度で8時間の低温調理をしてから全面を炙って
薫香を少し出した激ウマのチャーわけです。
あとは(ほう)れんそう、味玉、海苔なわけだが。
白米にはここ最近レシピを載せた自作のかっぱ
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肉じゃが定食
とっても天気は良いけど結構寒い朝。
そんな朝に熱々の味噌汁と和食の王様
肉じゃがの和朝食でのんびり朝ごはん
それとあと一品は厚揚げの和風麻婆
厚揚げと椎茸と長ねぎしか使わない
簡単でとってもヘルシーで美味しい
あと一品！なにか欲しい時に😋👍
肉じゃがは野菜のやさしい味に🥔
牛肉の旨味で食べ飽きない😬
・じゃが芋...4個
・玉ねぎ...1個
・牛肉(細切れ)...200g
・しらたき...100g
☆水...300ml
☆醤油 … 大さじ4
☆みりん … 大さじ3
☆酒 … 大さじ3
☆砂糖 … 大さじ3
(1)先に野菜(しらたきを除く)を炒める
(2)次に肉を入れて更に炒める
(3)しらたきと☆を入れて煮て完成
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ナポリタン
ちなみに炒める時にマヨネーズ入れる派です。
たぶん、我が国でマヨネーズを入れるひとは
ひと桁なんじゃないかなーと思いますけどね。
ナポリタンといえば、東京は港区新橋にある
老舗洋食店「むさしや」のナポリタンもいいし
同じく新橋の「ポンヌフ」のナポリタンも最高。
昭和レトロの温かみと懐かしさを感じさせる逸品
麺はもちもちとした太麺でケチャップがしっかりと絡み
どこか甘酸っぱい味わいがするナポリ。
具材もボリューム満点でハムやピーマン玉ねぎなど
たっぷり入っていてシンプルながらしっかりとした味わい
華やかさや豪華さではなくどこかホッとする味わいが魅力で
老舗らしい素朴さがあり昭和の喫茶店文化に触れたい方や
シンプルで美味しいナポリタンを味わいたい方にぴったり。
そんなナポリタンをイメージして作りました！
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