ナポリタン
ちなみに炒める時にマヨネーズ入れる派です。
たぶん、我が国でマヨネーズを入れるひとは
ひと桁なんじゃないかなーと思いますけどね。
ナポリタンといえば、東京は港区新橋にある
老舗洋食店「むさしや」のナポリタンもいいし
同じく新橋の「ポンヌフ」のナポリタンも最高。
昭和レトロの温かみと懐かしさを感じさせる逸品
麺はもちもちとした太麺でケチャップがしっかりと絡み
どこか甘酸っぱい味わいがするナポリ。
具材もボリューム満点でハムやピーマン玉ねぎなど
たっぷり入っていてシンプルながらしっかりとした味わい
華やかさや豪華さではなくどこかホッとする味わいが魅力で
老舗らしい素朴さがあり昭和の喫茶店文化に触れたい方や
シンプルで美味しいナポリタンを味わいたい方にぴったり。
そんなナポリタンをイメージして作りました！
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ふりかけごはん
最近ハマっているのがこのふりかけ
無限かつぶしのりというやつなんだ。
いつも「どこで売ってるんだろうこれ」
という見たことないやつで非常に美味しい
調味料とか色々な物をくれる友達が居て
ちょっと前に新ネタをくれたのがこれ。
これだけあれば十分ごはんが楽しめる
そしてもうひとつハマっているのが
ご飯のお供に最高なきゅうりのキューちゃん。
外食時に食べたことはあっても買ったことがなく
2ヶ月くらい前にスーパーで買おうと思ったら
少量な割りにそんなに安くなかったので
それなら作ってみようということで
簡単だしめちゃくちゃハマっている一品。
【きゅうりのきゅーちゃん】
きゅうり…4本(350g〜400g)
塩…3g
☆醤油…100cc
☆砂糖…50g
☆お酢…大さじ1と1／2
☆生姜…15g
☆味の素…5振り
(1)きゅうりは5mm〜1cm程度の厚さに切り生姜は千切りにしておく
(2)きゅうりと塩をポリ袋に入れ良く揉んで重しを乗せて30分放置
(3)30分後きゅうりから水が出ているのでポリ袋から出し水切りする
(4)鍋に☆を入れひと煮立ちさせて火を止める
(5)きゅうりを入れまたひと煮立ちさせ火を止める
(6)きゅうりとタレを容器に入れ粗熱を取り冷蔵庫で半日程度寝かせて完成
あまり長く火入れすると食感がなくなるので注意
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納豆とろろごはん
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しらすごはん
たっぷりのしらすを乗せたTKG
そして実は全く見えないけれど
メインは肉じゃがなんですよねー。
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大人様ランチプレート
先日の昼間に久しぶりに新橋にある
老舗洋食店「むさしや」でオムラスを
食べようとしたら24人も並んで居て
一瞬並んだけど考え直して1分で離脱。
という事でそのとき食べるはずだった
むさしやの人気メニューオムライス！
それにハンバーグを付けたひと皿を
自宅で思う存分楽しみましたよ〜。
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