野菜菓子専門店Atelier shin.は
季節の野菜で創る
野菜のお菓子専門店です。
日本の季節の
農薬不使用野菜を使った
無添加のお菓子を
創り続けています。
Atelier shin.に込めた想いは
芸術家が作品を一つずつ作品を
紡ぐように、一つずつ大切に
手創りしたいと思い
名付けました。
野菜菓子専門店Atelier shin.は
日本一エコなお菓子屋
を目指しています。
待ちに待った
「プレミアムエシカルセミナー」
さて、待ちに待った秋のプレミアムエシカルセミナーの募集が、ついに始まりました‼︎
詳細はこちら。
最近寒くて、秋って感じがしないような気がしますが、今回のエシカルセミナーも豪華に熱く、いきたいと思います！！
毎回こだわりの材料を使いすぎて、原価がヤバヤバなイベントですが、
このイベントはだけは原価を考えず、エシカルを身体いっぱい感じてもらえるようにしたい
と思って、その辺りは考えないでやっていきます。
だからこそ、来て、楽しんで、体験してもらいたいんです！！
そして今回のテーマは、「リンゴ」
あのシャキシャキ、あま〜いリンゴをたっぷり使った、
特製手作りエシカルコスメ
と
特製エシカルスイーツ
を食べていただきます‼️
そして今回は、「ヴィーガン」というサブテーマで、特製のヴィーガン仕様の豪華版です‼️
ちなみに今回のスイーツの目玉は、
「ヴィーガンリンゴムース」
※こんな感じで作っていこうと思っています。
もちろん植物性のみで作った、見た目にも、まるでリンゴのような特製のヴィーガンスイーツです。
中央には何が入っているのか、是非お楽しみに‼️
そして、もう一つが、
「すりおろしリンゴの生チョコ(ヴィーガン仕様)」
一口噛めば、すりおろしたリンゴの果汁が口いっぱいに広がって、濃厚なチョコレートと合わさった、苦味、甘み、酸味のバランスが、もうたまりません。
どちらも今回のプレミアムエシカルの為に作った特別なスイーツです！！
これを食べに来るだけでも価値ありますが、ここにエシカルなリンゴコスメ作りが出来るなんて、本当に豪華なイベントになっています。
食べ、作って、エシカルを学んで。
このイベントで「エシカルを楽しく」知っちゃいましょう‼️
詳細、お申し込みはこちら。
※通常より席数が少なくなっているので、ご予約はお早めに。
vegetable sweets BOX 定期お得便は、毎月７日〜10日の間に、その月に旬の野菜を使ったお菓子がご自宅に届くサービスです。
単品で買うよりお得に買うことができ、さらに定期お得便にはクーポンまで付いてくるのでお得に野菜のお菓子をお召し上がりいただけます。
「最高の甘味料と出会って,
今まで出会った事ない様な美味しい野菜に出会って、
僕の世界は変わりました。」
[「オーガニックをスタイリッシュに。」フードクリエイターshin.]
科学的な物に頼らず、自然の本来の形で作られた野菜や果物、加工品を使ってその製造過程で入る添加物も一切使用しない。現代の多種多様なレシピを昔ながらの製法で作るお菓子にこだわって作り、自身でも農家に出向き、作物の成長や育て方を視察し、写真として残しながらお菓子作りに活かしている。特にこだわり野菜を使ったお菓子を得意として、しっかり野菜の味がしながらも食べると美味しい。
そんなお菓子を日々研究している。
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「自然に循環可能な材料を使って、環境に優しいお菓子を作って、
食べ物と自然への興味をもっと持って貰いたいと思って活動しています。」