野菜菓子専門店Atelier shin.は
季節の野菜で創る
野菜のお菓子専門店です。
日本の季節の
農薬不使用野菜を使った
無添加のお菓子を
創り続けています。
Atelier shin.に込めた想いは
芸術家が作品を一つずつ作品を
紡ぐように、一つずつ大切に
手創りしたいと思い
名付けました。
野菜菓子専門店Atelier shin.は
日本一エコなお菓子屋
を目指しています。
世界に一つだけの
パフェを作ろう
「MYパフェLABO」
〜畑からお皿まで〜
2020年にオープンしたカフェ・バー「ひととてま (人と手間）」 さんで、五感で感じる季節のパフェ作り体験「M YパフェLABO〜畑からお皿まで〜」を開催させていただきます。
※ひととてまさんのインスタ
https://www.instagram.com/hitototema/
むちゃくちゃ素敵なコンセプトのお店なので、是非一度お伺いしてみて！！日替わりで色んなお店が営業していますよ。
その名も「MYパフェLABO〜畑からお皿まで〜」
「季節の恵を感じながら、世界一美味しいパフェを食べてもらいたい」
そんな思いでこの企画が始まりました。
世界一美味しいとはなんなのか？
そのことを考えているうちに、１番の美味しさとは、そこにかけてきた「時間」なのではないかと気付きました。
大切に育てられてきた作物の時間、
企画から食べてもらうまでの演出を考えた時間、
こだわり抜いたお菓子を作ってきた時間、
参加者の方が一生懸命パフェを作った時間、
食べながら優雅に過ごす時間。
気づけばそこに、たくさんの時間がありました。
そんな「時間」がお菓子や作物を何倍にも美味しくするのではないかと思い、参加者一人一人に作ってもらうパフェ作り体験にしました！！
その手をかけ、時間をかけ作ったパフェが美味しくないわけがありませんよね！？
作物の裏側や制作秘話などを含めたストーリー（時間）も含め、世界に2つとない、世界に一つだけのあなたのわがままが詰まった贅沢パフェを作って、最高の時間を楽しんで下さい。
※大人と子供で楽しむパフェ作りの時間も作ったので、お子さんと一緒に感性を爆発させて、楽しく作りましょう！！
▼①親子で作るパフェ作り体験
10：00〜12：30
通常１名様のお申し込みで１台のパフェを作っていただきます。
大人＋子供の参加に限り、１名様のお申し込み＋オプション追加（１名分パフェ作り体験追加）していただくと、大人と子供で一台ずつのパフェを作れます。
vegetable sweets BOX 定期お得便は、毎月７日〜10日の間に、その月に旬の野菜を使ったお菓子がご自宅に届くサービスです。
単品で買うよりお得に買うことができ、さらに定期お得便にはクーポンまで付いてくるのでお得に野菜のお菓子をお召し上がりいただけます。
「最高の甘味料と出会って,
今まで出会った事ない様な美味しい野菜に出会って、
僕の世界は変わりました。」
[「オーガニックをスタイリッシュに。」フードクリエイターshin.]
科学的な物に頼らず、自然の本来の形で作られた野菜や果物、加工品を使ってその製造過程で入る添加物も一切使用しない。現代の多種多様なレシピを昔ながらの製法で作るお菓子にこだわって作り、自身でも農家に出向き、作物の成長や育て方を視察し、写真として残しながらお菓子作りに活かしている。特にこだわり野菜を使ったお菓子を得意として、しっかり野菜の味がしながらも食べると美味しい。
そんなお菓子を日々研究している。
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「自然に循環可能な材料を使って、環境に優しいお菓子を作って、
食べ物と自然への興味をもっと持って貰いたいと思って活動しています。」