菜菓子BOXを一括予約購入する特典②「鮮度」

野菜菓子専門店Atelier shin.

ここは東林間にある

野菜で創るお菓子屋さん。

日本の季節の

無農薬野菜を使った

無添加のお菓子を創っています。

Atelier shin.に込めた想いは

芸術家が作品を一つずつ作品を

紡ぐように、一つずつ大切に

手創りしたいと思い

名付けました。

野菜菓子専門店Atelier shin.は

日本一エコなお菓子屋さん

を目指しています。

菜菓子BOXを

一括予約購入する

特典②「鮮度」

一括予約購入をする特典の②番目は「鮮度」です。

※①は「価格」でした。

ご覧になられてない方はこちら。

https://ameblo.jp/foodcreator-shin/entry-12556013200.html

鮮度？

焼き菓子なのに鮮度です!!

まず知ってもらいたいのは、野菜菓子専門店Atelier shin.のお菓子には季節の「フレッシュ野菜」を「そのまま、たっぷり」加えているものばかりだといいこと。

他のお店がどうやって作っているのか詳しくわかりませんが、野菜のパウダーを少し入れて野菜のお菓子だと言っているお菓子とは全然違うのです！

お菓子一個あたりに入る野菜の含有量が違います。

 

時には生地構成を邪魔するくらい加える時もあります。

言い換えれば、野菜の水分の考慮してレシピを作らなければなりません。

なので時間がたって水分の抜けてきた、野菜では同じようなお菓子が作れなくなってしまいます。

だから、新鮮な野菜で新鮮なうちに送ることを、大切にしているのです！

根菜類はまだしも、葉物系は数日間で水分の量が変わってしまいます。

一口に鮮度と言っても、2つの鮮度があります。

一つは、お菓子にするまでの野菜の鮮度、　

そしてお菓子にしてからお客様のお手元に届くまでの時間(これもまた鮮度)も違います。

一括購入だから仕入れから、お手元に届くまでの時間が短く済むのです。

これが野菜菓子専門店Atelier shin.が提供する新鮮なお菓子です。

畑から収穫して次の日に加工され、その次の日にはお客様の元へ。

 

そしてそのスピードが早ければ早いほど、栄養素は壊れにくく、身体に吸収されます。

だからスピードが大事。

そして畑で収穫してそのまま食べた、「あの感動」をご自宅までお届けしたいと野菜菓子専門店Atelier shin.は考えているということです。

これが野菜菓子専門店Atelier shin.の美味しさの秘密です。

だからこそ、年間一括購入がオススメなんです。

是非、一括予約購入のお菓子を食べて下さい！！

野菜のお菓子「菜菓子BOX」の一括予約購入はお申し込みはコチラ↓

2020年、年間MENUはこちら

https://ameblo.jp/foodcreator-shin/entry-12554957681.html

2019年菜菓子BOXの詳細はこちら。

https://ameblo.jp/foodcreator-shin/entry-12337574315.html

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お申し込みフォーム

パソコン用フォームURL

https://ws.formzu.net/fgen/<wbr>S72599022/

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 イベント情報📖

12月21日（土）

CHRISTMAS PARTY　YASAI×SWEETS ~野菜のクリスマスケーキ試食会～

１３：００～　【残り3席】

野菜菓子専門店Atelier shin.の野菜のクリスマスケーキ全三種を食べ比べて頂くイベントです。食べ残ったケーキは参加者の方でお持ち帰り出来ますので、お持ち帰り容器をご持参のうえご参加下さい。クリスマス気分を味わいながら、今年のクリスマスパーティーで極上の野菜のお菓子を味わい尽くしましょう。

詳細はこちら↓

https://ameblo.jp/foodcreator-shin/entry-12546778318.html

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「最高の甘味料と出会って,
　　　　　今まで出会った事ない様な美味しい野菜に出会って、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　僕の世界は変わりました。」
 

[「オーガニックをスタイリッシュに。」フードクリエイターshin.]
科学的な物に頼らず、自然の本来の形で作られた野菜や果物、加工品を使ってその製造過程で入る添加物も一切使用しない。現代の多種多様なレシピを昔ながらの製法で作るお菓子にこだわって作り、自身でも農家に出向き、作物の成長や育て方を視察し、写真として残しながらお菓子作りに活かしている。特にこだわり野菜を使ったお菓子を得意として、しっかり野菜の味がしながらも食べると美味しい。
そんなお菓子を日々研究している。

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＊お問い合わせ
atelier.s.shin@gmail.com
（フードクリエイターshin.（大廣真哉 おおひろしんや））

「自然に循環可能な材料を使って、環境に優しいお菓子を作って、
食べ物と自然への興味をもっと持って貰いたいと思って活動しています。」