野菜菓子専門店Atelier shin.は
季節の野菜で創る
野菜のお菓子専門店です。
日本の季節の
農薬不使用野菜を使った
無添加のお菓子を
創り続けています。
Atelier shin.に込めた想いは
芸術家が作品を一つずつ作品を
紡ぐように、一つずつ大切に
手創りしたいと思い
名付けました。
野菜菓子専門店Atelier shin.は
日本一エコなお菓子屋
を目指しています。
2021年
野菜のクリスマスケーキ
はいかがですか？？
今年も野菜菓子専門店Atelier shin.では、野菜のクリスマスケーキの販売が始まりました‼️
全種類20台限定です✨✨
すでにご注文いただいているので、是非お決まりのクリスマスケーキがあれば、お早めのご予約をオススメします‼️
11月30日までが早割り期間でお得にクリスマスケーキがお求めになれますので、是非ご利用ください。
※限定数に達したものの再販はありません。
それでは今日は、2021年の新作クリスマスケーキをご紹介します。
① 「農薬不使用トマトのレアチーズケーキ５号」
▼特徴
しっとり濃厚なレアチーズ生地に、水分を極限まで減らした自家製のトマトペーストをたっぷり加えて、ピンク色が鮮やかなレアチーズケーキを作りました。
国産ハチミツたっぷりのジュレの中にトマトを浮かべて、見た目にも爽やかなクリスマスケーキに仕上げました。
vegetable sweets BOX 定期お得便は、毎月７日〜10日の間に、その月に旬の野菜を使ったお菓子がご自宅に届くサービスです。
単品で買うよりお得に買うことができ、さらに定期お得便にはクーポンまで付いてくるのでお得に野菜のお菓子をお召し上がりいただけます。
「最高の甘味料と出会って,
今まで出会った事ない様な美味しい野菜に出会って、
僕の世界は変わりました。」
[「オーガニックをスタイリッシュに。」フードクリエイターshin.]
科学的な物に頼らず、自然の本来の形で作られた野菜や果物、加工品を使ってその製造過程で入る添加物も一切使用しない。現代の多種多様なレシピを昔ながらの製法で作るお菓子にこだわって作り、自身でも農家に出向き、作物の成長や育て方を視察し、写真として残しながらお菓子作りに活かしている。特にこだわり野菜を使ったお菓子を得意として、しっかり野菜の味がしながらも食べると美味しい。
そんなお菓子を日々研究している。
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「自然に循環可能な材料を使って、環境に優しいお菓子を作って、
食べ物と自然への興味をもっと持って貰いたいと思って活動しています。」