野菜菓子×環境学

野菜菓子専門店Atelier shin.

ここは東林間にある

季節の野菜で創る

野菜菓子専門店です。

日本の季節の

無農薬野菜を使った

無添加のお菓子を

創り続けています。

Atelier shin.に込めた想いは

芸術家が作品を一つずつ作品を

紡ぐように、一つずつ大切に

手創りしたいと思い

名付けました。

野菜菓子専門店Atelier shin.は

日本一エコなお菓子屋

を目指しています。

野菜菓子×環境学

どんなに小さな行動やアクションも、どんなに先が見えない世の中でも、僕らの生き方や選択は、未来の世界を創ります！！

例えば「環境問題」もそう。

今、世界で大きな問題になっていて学者や研究者、国規模で動き出している、ホットなニュースですよね。

でもね、これは僕ら一人一人作り出した行動の積み重ねなんです。

こうやって言うと、こんなことをよく言われる。

「そんな大きな規模で行われていることだから、私たちには何も出来ない」

「何かしたところで意味がない」

いや、そんなことない！！

大事なのは、アクションの大きさやそこに意味をつけることじゃない！

大切なのは、あなたや僕の在り方そのものを考えることです。

説明するためにゴミ問題に例にすると、

 

日本の国土の狭い国で、最終処分場を作るような広大な土地の確保が出来ず、ゴミの行き場がなくなっているという問題がある。

日本産業廃棄物処理振興センターによれば、

最終処分場の残余容量は、平成30年4月1日現在で、全国では16.4年と逼迫している。

出典↓

公益財団法人 日本産業廃棄物処理振興センター

県や市もそんな自分の県に誘致を考える時、自分の不利益の多さに後ろ向きになるだろう。

そうしてゴミ問題が人々に認知される。

でもどうだろう？

ゴミは、国や県や市が出すものではない。

国民一人一人の生活の中から出てくるものではないか？

それなら市町村に任せていても、ゴミの問題はいつまでたっても解決出来ない！！

形が違えどこれが、今の問題に共通する問題だ。

ではどんな在り方なら良いのか？

この問題で言うならば、毎日ゴミを一つ拾うくらいでいい。

さらに出来るなら、問題に対して一日1分でも考えてくれたら、尚良い。

僕らが捨てるから問題になる。

今は無理でも捨てないって方向に国民が動き出したら、政府の動きより大きな変化を起こすことができるでしょ！！

そのきっかけも国民一人の小さな行動からだったりする。

だから大切なのは、その小さな在り方の変化に自分が気づき、自分がほんの少し変わること。

僕も、人のこうした方がいいって言えるほど何か大きなことをしてるわけではないけど、小さな一歩は確実に踏み出して、生きている。

そして今では、環境問題をオンライン講座にしてお話し出来るとこまで来た！！

もし、何をしていいかわからないけど、もやもやした時間を過ごしている人がいたら、オンラインの環境学講座を受けて欲しい。

考えられないなら、一緒に考えましょう！！

一人より二人、二人より三人、心強くなるから。

※多くの問題をわかりやすく話しているので、何の知識もなくて大丈夫です。

今は０期が受講中で、これから一期生を募集するところなので、まずはどんなこと話しているのか、見てみて下さい。

『【募集】オンラインスクール第０期生募集！！』

話を戻そう。

最後に、物事を大きさで見る人は短絡的です。

その物事に価値を与えるのは、間違いなく大きさではなく「時間」だ。

小さいなら小さいことを長く続ければ、大きな物事を越える時が来る。

特に環境問題はそうだ。

環境問題は、今とこれからの問題。

そしてそれは私たちの選択と結果そのもの。

環境問題は、未来の問題。

だから頭じゃなくて、心と相談して決めて欲しい。

そして自分が良いなって思ったら、どんなことでもいいから始めてみてください。

その先で心が選んだことなら、成功も失敗もきっと大きなかけがえない時間になり、どんな未来になろうと後悔は少ない選択ができるはず。

それがきっと、唯一の幸せな選択方法なのだと思いますよ。

 ■野菜スイーツをお得に食べる方法■

vegetable sweets BOX 定期便で、お得に野菜のお菓子を食べること出来ます。現在募集期間が始まっております、その後どの月からでもお申込みしていて頂けますが、2020年12月までにお申し込みいただくとさらにお得にお召し上がりいただけます。

野菜の旬と共に季節のお菓子をお楽しみ下さいませ。

2020年vegetable sweets BOXの詳細はこちら。

https://ameblo.jp/foodcreator-shin/entry-12337574315.html

vegetable sweets BOXをメリット３つ

①「価格」https://ameblo.jp/foodcreator-shin/entry-12556013200.html

②「鮮度」https://ameblo.jp/foodcreator-shin/entry-12557458327.html

③「環境」https://ameblo.jp/foodcreator-shin/entry-12561699403.html

▼お申し込み⇩

ご注文はこちら
 

■野菜のお菓子量り売り■

※現在、新型コロナウイルスの為、無期限の中止しています。

野菜菓子専門店Atelier shin.工房前で、野菜のお菓子の量り売りやっています。

毎週水曜11時〜17時で販売しています。

▼量り売り会場

252-0311

神奈川県相模原市南区東林間3-5-3ヴィラ東林間102　

野菜菓子専門店Atelier shin.工房

https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%82%A2%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A8shin./@35.5191712,139.4304525,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x6018fed967613333:0x27aec6f2e855f4c6!8m2!3d35.5191669!4d139.4326412?hl=ja&authuser=0

是非、お持ち帰り容器を持って来て下さい。

※割引があります

■公式LINE＠アカウント■

季節限定スイーツの販売、お得なZEROBOXの募集、野菜スイーツのプレゼント企画などをこちらで募集しています。

是非、お友達登録して安心な野菜スイーツをお召し上がり下さい。

お友達登録は＠yco7750o

■公式instagramアカウント■

MENUにはない野菜のお菓子などもたくさんアップしています。

見たことないようなスイーツもあると思うので一度覗いみて、フォローしてみてくださいね。

 

　
「最高の甘味料と出会って,
　　　　　今まで出会った事ない様な美味しい野菜に出会って、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　僕の世界は変わりました。」
 

[「オーガニックをスタイリッシュに。」フードクリエイターshin.]
科学的な物に頼らず、自然の本来の形で作られた野菜や果物、加工品を使ってその製造過程で入る添加物も一切使用しない。現代の多種多様なレシピを昔ながらの製法で作るお菓子にこだわって作り、自身でも農家に出向き、作物の成長や育て方を視察し、写真として残しながらお菓子作りに活かしている。特にこだわり野菜を使ったお菓子を得意として、しっかり野菜の味がしながらも食べると美味しい。
そんなお菓子を日々研究している。

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（フードクリエイターshin.（大廣真哉 おおひろしんや））

「自然に循環可能な材料を使って、環境に優しいお菓子を作って、
食べ物と自然への興味をもっと持って貰いたいと思って活動しています。」