最近の野菜は「甘すぎると思いませんか？」

野菜菓子専門店Atelier shin.

ここは東林間にある

野菜で創るお菓子屋さん。

日本の季節の

無農薬野菜を使った

無添加のお菓子を創っています。

Atelier shin.に込めた想いは

芸術家が作品を一つずつ作品を

紡ぐように、一つずつ大切に

手創りしたいと思い

名付けました。

野菜菓子専門店Atelier shin.は

日本一エコなお菓子屋さん

を目指しています。

最近の野菜は

「甘すぎると思いませんか？」

最近の野菜を食べた時の感想といえば、

「甘い」

と、よく聞きます。

僕はそれに待った！！

と言いたいです。

ピーマンは苦いものだし、みかんは酸っぱいものだし、唐辛子は辛いものです。

「甘い」

という言葉で表すのは、とても安易な気がしてならないんです。

もちろん甘い野菜は美味しく感じるし、よく売れるかもしれない。

でもそれが本当になってしまえば、甘くない野菜は売れなくなってしまう。

野菜本来の魅力とは違う何かになってしまうのではないだろうか？と思う。

それに甘味が増えるということは、他の栄養素はどうなるのか？

そしてゲノム野菜の登場により、ますます野菜の形すらしていなくて良くなるのではないか！

僕は一言だけ言いたい。

「五味を楽しもう」

苦味も、

えぐみも、

全部、その野菜の持つ個性。

それを消さないで、楽しもう！

そうさせてるのは僕（消費者）だし、僕らだと思います。

なぜ野菜を食べるのか？

欲望の為に野菜食べるのか、バランスよく栄養を摂るのか、考えてみましょう！！

僕らの選択はこの先の未来を作ります。

一つ一つの買い物はとっても大事な未来になります。

それに、

甘い野菜ばかりになったら、僕野菜のお菓子作れなくなっちゃうです！！

それは困ります！！

「本当に素顔の野菜」

知って、選んで、本当の美味しさ楽しんで行きませんか？？

2020年、野菜のお菓子「菜菓子BOX」の一括予約購入はお申し込みはコチラ↓

※どの月からでもお申込み頂けます。

2020年菜菓子BOXの詳細はこちら。

https://ameblo.jp/foodcreator-shin/entry-12337574315.html

菜菓子BOXを一括予約購入する特典

①「価格」https://ameblo.jp/foodcreator-shin/entry-12556013200.html

②「鮮度」https://ameblo.jp/foodcreator-shin/entry-12557458327.html

③「環境」https://ameblo.jp/foodcreator-shin/entry-12561699403.html

▼お申し込みはこちら

https://ateliershin.thebase.in/

●野菜菓子専門店Atelier shin.工房前で、野菜のお菓子の量り売りやっています。

毎週水曜11時〜17時で販売しているので遊びに来て下さい。

▼量り売り会場

252-0311

神奈川県相模原市南区東林間3-5-3ヴィラ東林間102　野菜菓子専門店Atelier shin.工房

https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%82%A2%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A8shin./@35.5191712,139.4304525,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x6018fed967613333:0x27aec6f2e855f4c6!8m2!3d35.5191669!4d139.4326412?hl=ja&authuser=0

是非、お持ち帰り容器を持って来て下さい。

※割引があります

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季節限定スイーツの販売、お得なZEROBOXの募集、野菜スイーツのプレゼント企画などをこちらで募集しています。

是非、お友達登録してお得に野菜スイーツをお召し上がり下さい。

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３月２９日(日)

スマホで簡単‼︎物撮りマスター講座📷✨＠大阪・桜川

９：３０～

スマホ一台あればSNSでもっとイイねが貰える写真が撮れるようになります。フリマサイトに載せる写真もたった３時間で上手な撮り方や意識するポイントがマスタ―出来ます。動かないものなら他のモノにも活用出来る内容になっているので、汎用性の高い講座になっていると思います。今までの残念な写真にさよならして、これからはおしゃれなインスタグラマーさんのような写真を撮りましょう。

詳細はこちら↓

https://ameblo.jp/foodcreator-shin/entry-12578389191.html

３月２９日(日)

スマホで物撮り上級講座📷✨＠大阪・桜川

１３：３０～

身近にある手軽に手に入るものを利用して、ご自宅や作業場に最適な撮影環境を作って頂く講座です。同時に撮影技術もしっかり学べます。毎度カメラマンに撮影依頼しなくても、スマホでプロが撮ったような写真が撮れるようになり、商品をすでに持っている人は経費の削減に大きく繋がります。光の効果や特製などを学び、あなたの世界感が出る写真が撮れるようになるので全体の写真の統一感も出来てきます。

詳細はこちら↓

https://ameblo.jp/foodcreator-shin/entry-12578389191.html

　
「最高の甘味料と出会って,
　　　　　今まで出会った事ない様な美味しい野菜に出会って、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　僕の世界は変わりました。」
 

[「オーガニックをスタイリッシュに。」フードクリエイターshin.]
科学的な物に頼らず、自然の本来の形で作られた野菜や果物、加工品を使ってその製造過程で入る添加物も一切使用しない。現代の多種多様なレシピを昔ながらの製法で作るお菓子にこだわって作り、自身でも農家に出向き、作物の成長や育て方を視察し、写真として残しながらお菓子作りに活かしている。特にこだわり野菜を使ったお菓子を得意として、しっかり野菜の味がしながらも食べると美味しい。
そんなお菓子を日々研究している。

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（フードクリエイターshin.（大廣真哉 おおひろしんや））

「自然に循環可能な材料を使って、環境に優しいお菓子を作って、
食べ物と自然への興味をもっと持って貰いたいと思って活動しています。」