永福町＠大勝軒

永福町にある大勝軒は、池袋とかのやつとは全く関係がないそうですが、どちらも有名なので混乱します。

手のひらの比較では分かりづらいですが、２玉分くらいある大きなラーメンで、基本これ一本で勝負してるんですね。

煮干しとラードの香りがいたずらに食欲をくすぐります。
量が多いのに完食！美味しかった！

蘭州の餃子＠自宅

葛飾区立石の名店「蘭州」の餃子を生でテイクアウトしました。

焼き×２、水×２、ニラ×２、パクチー追加で2400円という安さ。

このパクチーが、水餃子に絶妙なバランスを与えてくれるのです。

注文後に包み始める水餃子は、非常にモチモチした皮にちょっと驚かされた後に旨味が広がるのですが、
パクチーは、湯気とともに風味が広がり、しっかりした旨味を程よく和らげてくれます。

初めて食べたここの水餃子の美味しさに驚き、
オリジナルのラー油の美味しさに驚き、
今度はパクチーで驚かされること３度目です。
ごちそうさまでした。

すっぽん鍋

一升の酒を使って3時間かけて仕込まれるすっぽん鍋。
人生初の経験でした。

見た目も身も、地元のアンコウ鍋の方が好きかな。
でも雑炊はすごい美味しかった。

そして翌日、内側からパワーが出てくる感じがしたことには驚きました。
ごちそうさま。

ヴォーヌ・ロマネ

フランス・ブルゴーニュ地方にあるヴォーヌ・ロマネ村。
ロマネ・コンティが作られている村でもあるここは、指折りのワイン産地です。

特級畑のワインだけでなく、畑にとらわれない村単位のワインだってなかなか秀逸。

今回は生産者オーレリアン・ヴェルデの村名ワイン。いつも安定したコンディションをありがとう。

ダシのような旨味を感じ、和食が合いそうでした。
ごちそうさん。

ミツワ@京成立石

飲んべえの街だけでなくグルメとしても注目されている京成立石。

この街には観光向けの店もあれば、ゴリゴリの玄人向けの店もあったりするのですが、
安くて美味しく、ちょっとだけメニューが玄人っぽいところへ行くと、飲み歩きレベルが気持～ち上がった気になります。
それがここ「ミツワ」。

ホルモンの串だけでなく、「ほぐし」という、串から外したネタをネギと生姜で和えてくれるメニューもあります。

他にも色々ありますが、ここのモツ煮は全く臭みがなく、フワフワで美味しいのです。

いつも美味しいです。
ごちそうさまでした。