茜庵
三重県鈴鹿市西条5-11211:00~14:0018:00~21:00定休日 木曜、日曜食べログページ2023年2月トンテキ定食肩ロース200g ごはん大盛&キャベツ大盛脂肪が霜降り状にはいって柔らかく。。という肩ロース。赤身と白身が別れて歯応えがいいというロース。。。どちらかを選べるというからまったくもって困ったものである。しかも同じ値段というのもヤバイ。喰いちぎり系を御所望なのだが、久々なのでちょいビビってる(^^;;。やはりここは柔らかな肩ロースでジェントルにいただくがマルだろう。出てきたのはコイツである。グローブタイプで厚み18mm程のエグイヤツ。肉リフトをカマセバ、プルプルと震えるほどの重量感だ。200gとのことだがギュッとしまってる感アリアリなのだ。ハサミが付いてきたので喰いちぎりたい衝動を抑え、ジャキジャキとハサミを入れる。サクサク切れるからココロが踊る。久々な肉厚なトンテキにややビビってるおじさんなのだ(^^;;有無を言わさず、パイルダーオンっ!だ。ちょうど全部がごはん大盛に乗っかっちまいました。(この後半分以上お戻りいただきます(^^;;つーか。ごはん大盛といってもぱっと見、大したことねーじゃん。なんて思っていたんすけれど、、、むぎゅり!とカブリついたのならすくっ!と歯入りはスムーズ。とはいえ、それなりの咀嚼感。ウスターソースなタレ感よろしく四日市とんてきの系譜であることに間違いない弩美味さなのだ。ごはんとキャベツがススム君。霜降りが良いのか食べ易くふんふん、と鼻息よろしく心地良く食べすすめるもやはり、そこはソレである。咀嚼筋と顎がへばってきやがった(^^;;もうちょっとゆっくり食べればもしかしたら良いのかもしれないが、初老のおとっつあんとはいえ男の子。ガンバガンバ!とワッシワシだ。そして汁モノはやっぱりとん汁だ。トロンと煮込まれた豚肉さん。徹底された豚肉万歳なお食事処。嬉し美味し楽しで弩満足だ。茜庵さん。ご馳走様でした。トンテキ名代 茜庵 (豚料理 / 三日市駅)