継続している会社。

休日でしたが




夕方から




どうしても確認しておきたい特殊な床があったので、





現地まで行って観てましたよ。






とても貴重な収穫になりました。






その帰り道、





車内から移動中にテレビをチラ見してると





繁盛しているピザチェーン店の
社員育成の様子が特集されていました。

そこには妥協のない厳しい教育を受ける
新人さんたちの姿がありました。





特に僕が感心したのは、




そのシステムと作業プロセス。





電話オーダーから30分以内で





できたてあつあつの美味しいピザを





お客様にお届けするというもとに構築された




徹底された無駄のない作業プロセス。





本当に素晴らしく思いました。





新人さんは2分以内に生地の上にネタを





手順通りにかつ丁寧にのせて焼くことができないと





焼き場に立たせてもらえないという。

この厳しい教育環境があるからこそ




いつでもどこでも美味しいピザが





届けられているのだということを知り、





感動しました。




その地道な教育があるからこそ





お客様からの信用が得られ、
安心感が生まれ、満足度があがり、





売上高や利益を上げながら継続して





運営していけるのだと感じました。






当社も施工のノウハウを社内で




構築している最中だったので、




とても関心の高い内容で、





良いヒントを貰えた気がしました。





床の施工ノウハウを全員でフィードバックして、





当社独自の施工で提案して行きたいと考えてます。








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どーでもいい誓い。

戦略を練りながら、







パフェ喰らってます。

これですよみなさん、





又吉のダイエットを断固阻止しようとする







悪い奴は～。





※って自分でオーダーしたくせに。







けど僕にはグラスいっぱいにちりばめられた宝石にしか見えません。







ジョナサンの季節もののパフェは







僕の心をわしづかみしにてしまうんですよね～。







だってアイスにサツマイモが入ってるんですもの～。







おもわずオーダーしてしまいますよ～。







パフェと又吉の歴史を語れば長くなりますが、簡単に話すと







僕が疲れた時には、
その甘さと多彩な味の
バリエーションに癒され







また
僕がなにか目標を達成した時には、
ご褒美として僕の前に現れ、
その健闘をたたえるにふさわしい甘さと
ゴージャスな盛り付けで僕の心を魅了します。







またついてないことがあった時も
その強烈な甘さで優しく僕を包みこんでくれます。







しかしながら、







時には







僕のダイエットに非協力的であり、







時間帯によって天敵になり、







食べた翌日、体重計に乗ると
二度と顔を見たくない存在になります。







このような経緯があることから、
今まで僕とパフェの関係は
持ちつ持たれずの関係を維持し続けている歴史があります。







『食べるのは、多くても月1回。』







っと自分の心に誓い、







ダイエット安保条約を締結させる
又吉であります。







この先、甘い誘惑もたくさんあるかと思いますが、







この安保条約を厳守し、







適正カロリーを維持しながら







体の平和な環境を構築していかなければなりません。







という


どーでもいい又吉の胃袋事情でした。





どーもすみません。笑





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土間スラブ打設前。

代々木の現場から中継です。





本日は1階土間ということで観にきました。






一見、







普通の土間スラブ

しかし、





型枠のタッパを見ておどろきました。

これはかなりのボリュームになります。







ミキサー1台付けで時間5台は打てるとの事ですが、







200m3で大体45台入るとしても







打設だけでも9時間。







午前9時から打設しても1時間休憩を取り







終了は大体午後7時頃。







職人曰く、







前回の打設は時間3台くらい
であったとの事でした。







少し不安です。







どうか近隣さんからクレームが無い事と、何事もなく順調に打設が進む事を祈りたいとおもいます。







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