この国はいったいどうなってんだ！！
今日は私の静かな怒りを・・・。
いつも私は朝７時に起きるのだけれど、寝るのは大体２時頃。
この日も２時頃床についた。
そして今朝５時頃、
携帯が鳴ったのだ！！
明け方に携帯が時々鳴る。
名前もＵＮＫＮＯＷＮときたもんだ！
こんなことはしょっちゅうあるのに、毎度毎度嫌な気分になる。
それが５時過ぎだから、
変な時間にイライラしつつもベッドに入った。
が、うとうとしてもぐっすり眠れない！！
そんな感じでうとうとしていると今度は
火災報知器が鳴った！！
これはものすごい音で、
アパート中がドタバタしている。
鳴り止まない・・・。
鳴り止まない！！！！
私の住んでるアパート中に鳴り響いてた。
よく火災報知器の誤作動で眠れなかったという話をカナダではよく聞く。
日本ではそんな話まず聞かないのは日本には火災報知器がないのか？
それとも、日本のは誤作動しないのか？
困ったもんだ・・・。
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メアリーのベストアルバムはまだかと待つ毎日。
前作のLove & Life はあまり売れ行きがよくなかったとか！？
豪華な参加アーティストなど話題には事欠かなかった。
私はこのアルバムを聴いていた頃がカナダに来たばかりで
毎日全てが新鮮で楽しかったこともあり、大好きなんだけど、
どうして売れなかったんだろう？
婚約者のケンドゥ氏とも順調で幸せの絶頂だと言っていたこの頃のメアリー。
幸せでも今までのような傷ついた女性へのメッセージを忘れない曲も多く、
まさにメアリー節炸裂の一枚だったと思うのだが、
やはりメアリーは不幸の代名詞として
幸せになってはいけない女性なのだろうか？
ちょっと不幸で翳りがあるくらいの方が人々を魅了するのかな？
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前作のLove & Life はあまり売れ行きがよくなかったとか！？
- Mary J. Blige
- Love & Life←詳細はクリックするとわかるよ。
豪華な参加アーティストなど話題には事欠かなかった。
私はこのアルバムを聴いていた頃がカナダに来たばかりで
毎日全てが新鮮で楽しかったこともあり、大好きなんだけど、
どうして売れなかったんだろう？
婚約者のケンドゥ氏とも順調で幸せの絶頂だと言っていたこの頃のメアリー。
幸せでも今までのような傷ついた女性へのメッセージを忘れない曲も多く、
まさにメアリー節炸裂の一枚だったと思うのだが、
やはりメアリーは不幸の代名詞として
幸せになってはいけない女性なのだろうか？
ちょっと不幸で翳りがあるくらいの方が人々を魅了するのかな？
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カナダのサファリパーク(動物が凍死しそうです・・・。）
トロントからQEWという高速に乗り、
ナイアガラの方へ向かう途中にあるアフリカン・ライオン・サファリというところへ行った。
カナダの冬は厳しいため、冬の間は閉園する。
この日が今年最後の開園日だった。
日本の富士サファリパークなどに比べると
小規模だったが、それでも動物が大好きな私たちは大興奮だった。
草食動物とライオンやチータなどの肉食動物は
フェンスで居住区が分けられているんだけど、
他の動物は群れで行動するので平和そうだった。
例えばシマウマと鹿は喧嘩したりしないのだろうか？
基本的にエサにならないもの同士は気にしないのだろうか？
サイの大きさと形の不思議さは車の中からでも十分な迫力！
サルのいる辺りでは通る車全てにサルが群がり、
車のアンテナをへし折られていたり、おしっこをかけられたり
いたずら邦題されている車もあった。
私たちは被害がなくて本当によかった・・・・・。
だって、レンタカーだもん！（レンタカーで行くのはやめましょう）
一番ビックリしたのがキリン。
フラフラ～っと近づいてきたと思ったら私たちの車をペロペロ舐め出した！
運転していた友達は「ヤメテー！ヤメテー！」と叫んでいた。
そりゃそうだ。
レンタカーを傷つけられたらたまらないわ。
ぞうさんには触ることができた。
硬い皮膚は意外と毛深くて、硬い毛がぎっしり。
ぞうは人間の言葉がわかるようで、
飼育係りの言うことをよくきき、観客が呼ぶと近づいてくる。
ぞうさんはかしこいんだなー！
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ナイアガラの方へ向かう途中にあるアフリカン・ライオン・サファリというところへ行った。
カナダの冬は厳しいため、冬の間は閉園する。
この日が今年最後の開園日だった。
日本の富士サファリパークなどに比べると
小規模だったが、それでも動物が大好きな私たちは大興奮だった。
草食動物とライオンやチータなどの肉食動物は
フェンスで居住区が分けられているんだけど、
他の動物は群れで行動するので平和そうだった。
例えばシマウマと鹿は喧嘩したりしないのだろうか？
基本的にエサにならないもの同士は気にしないのだろうか？
サイの大きさと形の不思議さは車の中からでも十分な迫力！
サルのいる辺りでは通る車全てにサルが群がり、
車のアンテナをへし折られていたり、おしっこをかけられたり
いたずら邦題されている車もあった。
私たちは被害がなくて本当によかった・・・・・。
だって、レンタカーだもん！（レンタカーで行くのはやめましょう）
一番ビックリしたのがキリン。
フラフラ～っと近づいてきたと思ったら私たちの車をペロペロ舐め出した！
運転していた友達は「ヤメテー！ヤメテー！」と叫んでいた。
そりゃそうだ。
レンタカーを傷つけられたらたまらないわ。
ぞうさんには触ることができた。
硬い皮膚は意外と毛深くて、硬い毛がぎっしり。
ぞうは人間の言葉がわかるようで、
飼育係りの言うことをよくきき、観客が呼ぶと近づいてくる。
ぞうさんはかしこいんだなー！
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中国式四川風しゃぶしゃぶ～火鍋と書いてHOT POTと読む～
トロントの東にあるスカボロー市とマーカム市には
中国からの移民が多く、小さなチャイニーズモールが点在する。
このあたりのレストランはトロントのダウンタウンのレストランよりもおいしいと言われている。
今回は四川風しゃぶしゃぶのホットポットを紹介しよう！
こちらがそのレストラン。赤い看板の店。
ここのモールに立ち並ぶ店の看板の９割は漢字で書かれており、
まさに中国である。
漢字では火鍋と書くこのホットポットはしゃぶしゃぶのようなもので、
シーフードや肉、野菜など好きなものを煮込んで食べる料理。
まずは軽くおそばを食べてみた。
これは一緒に行った中国語を話す友達のおすすめの一品。
名前はわからないけどピリカラでごま油の風味がした。
我が家でも真似して作ってみたい一品。
ホットポット屋さんは大抵どこも食べ放題。
上の写真の左下の鍋に好きな具を好きなだけ煮込む。
白いほうは普通の出汁で、もう半分は真っ赤な激辛出汁になっている。
具は、イカ、海老、牛、鶏、豚、豚の内臓や肉団子、
春雨、はくさい、きのこ、とにかく豊富！
欲しい物を欲しいだけ頼めるので大勢で食べると本当においしくて楽しい！！
れんこんや油揚げみたいなものもあり、
普段カナダではなかなか手に入らないものなのでうれしかったな！
タレも何種類かあって好きなものを選べる。
私はこってりしたゴマピーナツダレにした。
コクがあっておいしいのだけど、だんだん飽きてきたので
最後はやっぱり醤油で食べた！
日本人だなぁ。
トロントのダウンタウンにも火鍋屋さんがある。
でも今回行ったお店はそこよりもお店もきれいだし、
具の種類も豊富でシーフードも新鮮で出汁もおいしかった。
また行きたいけどちょっと遠いのでしばらくは行けないな・・・。
ところでこの火鍋は日本でも食べられるのかな？
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中国からの移民が多く、小さなチャイニーズモールが点在する。
このあたりのレストランはトロントのダウンタウンのレストランよりもおいしいと言われている。
今回は四川風しゃぶしゃぶのホットポットを紹介しよう！
こちらがそのレストラン。赤い看板の店。
ここのモールに立ち並ぶ店の看板の９割は漢字で書かれており、
まさに中国である。
漢字では火鍋と書くこのホットポットはしゃぶしゃぶのようなもので、
シーフードや肉、野菜など好きなものを煮込んで食べる料理。
まずは軽くおそばを食べてみた。
これは一緒に行った中国語を話す友達のおすすめの一品。
名前はわからないけどピリカラでごま油の風味がした。
我が家でも真似して作ってみたい一品。
ホットポット屋さんは大抵どこも食べ放題。
上の写真の左下の鍋に好きな具を好きなだけ煮込む。
白いほうは普通の出汁で、もう半分は真っ赤な激辛出汁になっている。
具は、イカ、海老、牛、鶏、豚、豚の内臓や肉団子、
春雨、はくさい、きのこ、とにかく豊富！
欲しい物を欲しいだけ頼めるので大勢で食べると本当においしくて楽しい！！
れんこんや油揚げみたいなものもあり、
普段カナダではなかなか手に入らないものなのでうれしかったな！
タレも何種類かあって好きなものを選べる。
私はこってりしたゴマピーナツダレにした。
コクがあっておいしいのだけど、だんだん飽きてきたので
最後はやっぱり醤油で食べた！
日本人だなぁ。
トロントのダウンタウンにも火鍋屋さんがある。
でも今回行ったお店はそこよりもお店もきれいだし、
具の種類も豊富でシーフードも新鮮で出汁もおいしかった。
また行きたいけどちょっと遠いのでしばらくは行けないな・・・。
ところでこの火鍋は日本でも食べられるのかな？
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Was I fallin' for Tamia????
最近急に思い出して無性に聴きたくなったのが
TamiaのFallin' for youだ。
このTamiaのデビューアルバムに収録されている。
当時、高校生くらいだった私はこの曲にビックリし、
さらに彼女の愛らしさにすっかりやられてしまった！！！
クインシージョーンズの秘蔵っ子とか言われてた彼女は
実は私が現在暮らすカナダ、オンタリオ出身。
小さい頃から歌と演技の勉強をして地元では天才少女と言われていたとか。
天才とか言われる人にはとてつもない運があるんだなと思う。
そうやって努力を才能に上乗せしてきた彼女はクインシージョーンズと運命の出会いを果たした。
そこからは一気に有名になり、
NBAのグラント・ヒルと結婚し、
その後二枚のアルバムを出し、
まさに彼女はシンデレラガールになったのだ。
アルバムのプロデューサー陣を見れば
当時のクインシー・ジョーンズの彼女への力の入れっぷりも分かるだろう。
特にこのfallin' for youはEmotionsのBest Of My Loveを大胆にサンプリングしてあり、
だれもが聴いたことのあるこの名曲に忠実なのに、
原曲に負けないくらいキャッチーだった。
聴いたことがない人はぜひぜひ聴いてみて欲しい！
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TamiaのFallin' for youだ。
このTamiaのデビューアルバムに収録されている。
当時、高校生くらいだった私はこの曲にビックリし、
さらに彼女の愛らしさにすっかりやられてしまった！！！
クインシージョーンズの秘蔵っ子とか言われてた彼女は
実は私が現在暮らすカナダ、オンタリオ出身。
小さい頃から歌と演技の勉強をして地元では天才少女と言われていたとか。
天才とか言われる人にはとてつもない運があるんだなと思う。
そうやって努力を才能に上乗せしてきた彼女はクインシージョーンズと運命の出会いを果たした。
そこからは一気に有名になり、
NBAのグラント・ヒルと結婚し、
その後二枚のアルバムを出し、
まさに彼女はシンデレラガールになったのだ。
アルバムのプロデューサー陣を見れば
当時のクインシー・ジョーンズの彼女への力の入れっぷりも分かるだろう。
特にこのfallin' for youはEmotionsのBest Of My Loveを大胆にサンプリングしてあり、
だれもが聴いたことのあるこの名曲に忠実なのに、
原曲に負けないくらいキャッチーだった。
聴いたことがない人はぜひぜひ聴いてみて欲しい！
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貧乏リゾットの作り方←超テキトー！
時々旅行に行ったり、派手に遊んだり、
大きな買い物をしたいときの為に普段は節約して自炊をする。
まさに自炊天国トロント！である。
なぜなら野菜や肉、など調理しないといけないものは税金がかからない。
冷凍食品などはおいしくない上に既製品の為、もともと高価で税金がかかる。
うちにはたまねぎ、にんにく、マッシュルーム、チーズくらいしかない・・・。
じゃぁ、チーズとマッシュルームのリゾットをつくろう！！
作り方はいたってかんたん！
オリーブオイルににんにくを入れ、香りが出てきたらにんにくを取り出す。
そこに！たまねぎ、マッシュルームを入れ炒め、
米を生のまま加えてバターで炒める。
米の色がうっすら透明になってきたら白ワインを加える。
あとは少しずつかきまぜながらコンソメスープを加え、
お米がやわらかくなってきたら塩コショーで味をととのえ、
パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ（チーズはあるものでいいでしょう。）を入れて
かきまぜたらできあがり！
こんなに簡単だけど、かなりおいしいよ！！
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大きな買い物をしたいときの為に普段は節約して自炊をする。
だって、貧乏ですもん！
しかし、自炊ともなると本当に安く食材が手に入る。まさに自炊天国トロント！である。
なぜなら野菜や肉、など調理しないといけないものは税金がかからない。
冷凍食品などはおいしくない上に既製品の為、もともと高価で税金がかかる。
だったらもっとおいしく自分でつくる！
買い物に行くのがめんどうくさい。うちにはたまねぎ、にんにく、マッシュルーム、チーズくらいしかない・・・。
じゃぁ、チーズとマッシュルームのリゾットをつくろう！！
作り方はいたってかんたん！
オリーブオイルににんにくを入れ、香りが出てきたらにんにくを取り出す。
そこに！たまねぎ、マッシュルームを入れ炒め、
米を生のまま加えてバターで炒める。
米の色がうっすら透明になってきたら白ワインを加える。
あとは少しずつかきまぜながらコンソメスープを加え、
お米がやわらかくなってきたら塩コショーで味をととのえ、
パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ（チーズはあるものでいいでしょう。）を入れて
かきまぜたらできあがり！
こんなに簡単だけど、かなりおいしいよ！！
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なんじゃコリャ！？
トロントの街中ではよく変なものをみかける・・・。
わーるどわいどこすめてぃっくせんたー？？？
噂の人気デュオwigs&combsである・・・。
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わーるどわいどこすめてぃっくせんたー？？？
み、店の看板に・・・・！！！
噂の人気デュオwigs&combsである・・・。
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お粥嫌いが生まれて初めておいしいと思った中華粥！
トロントのダウンタウンからは離れたFinch Ave.とLeslieSt.の交差点にあるモールに
チャイニーズのお粥専門店がある。
ダウンタウンに引っ越してくる前は何度も来たこのモール。
お粥がおいしくて有名なお店があったのは知っていたが、
一度も入ったことはなかった。
なぜなら、
友人５人で行くことになったのだ。
前菜はパクチョイというチンゲンサイのような私の大好物の野菜のにんにく炒め。
これが最高！シャキシャキのパクチョイ！
続いてこれまた大好きな福建チャーハン！！
海老やホタテの海鮮類としいたけやその他の野菜がたっぷり入ったあんかけチャーハン。
ここのは本当に格別で、量も多く、５人でもかなりの量。
ダウンタウンにある福建チャーハンのおいしい店よりおいしかった！！
まさに病み付きになるおいしさ！
麺も食べたいね！ってことで頼んだカリカリの固焼きそばみたいな炒麺。
これもまた何とも言えないおいしさで、
ここのレストランは量も多く、どれもおいしく、値段も本当に安くてビックリした！
店員さんも比較的親切。
それは中国語を話す友達がいたからかもしれないが・・・。
私はお粥が苦手だからとお椀にほんの少しだけよそってもらった。
おそるおそる一口食べてみると、なんと、すっごくおいしくて感動！
たちまちおかわりをする私に一同ビックリ！
これも海鮮お粥で、口の中にシーフードの香りがわぁーっと広がり、
あっさりしているのでいくらでも食べられる！
この２６年間、病気をしてもお粥なんてほとんど口にしたことのなかった私には
衝撃的な出会いだった！
カナダに来て嫌いなもの（もともと食いしん坊なので食べられないほどのものはないのだが）
をどんどん好きなものに変えてきた私。
また一つ幸せな発見である！
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チャイニーズのお粥専門店がある。
ダウンタウンに引っ越してくる前は何度も来たこのモール。
お粥がおいしくて有名なお店があったのは知っていたが、
一度も入ったことはなかった。
なぜなら、
私はお粥が嫌いなのだ。
が、この日は台湾育ちの友達がおいしいお粥を食べにいこうと言い、友人５人で行くことになったのだ。
前菜はパクチョイというチンゲンサイのような私の大好物の野菜のにんにく炒め。
これが最高！シャキシャキのパクチョイ！
続いてこれまた大好きな福建チャーハン！！
海老やホタテの海鮮類としいたけやその他の野菜がたっぷり入ったあんかけチャーハン。
ここのは本当に格別で、量も多く、５人でもかなりの量。
ダウンタウンにある福建チャーハンのおいしい店よりおいしかった！！
まさに病み付きになるおいしさ！
麺も食べたいね！ってことで頼んだカリカリの固焼きそばみたいな炒麺。
これもまた何とも言えないおいしさで、
ここのレストランは量も多く、どれもおいしく、値段も本当に安くてビックリした！
店員さんも比較的親切。
それは中国語を話す友達がいたからかもしれないが・・・。
そしてメインのお粥。
私はお粥が苦手だからとお椀にほんの少しだけよそってもらった。
おそるおそる一口食べてみると、なんと、すっごくおいしくて感動！
たちまちおかわりをする私に一同ビックリ！
これも海鮮お粥で、口の中にシーフードの香りがわぁーっと広がり、
あっさりしているのでいくらでも食べられる！
この２６年間、病気をしてもお粥なんてほとんど口にしたことのなかった私には
衝撃的な出会いだった！
カナダに来て嫌いなもの（もともと食いしん坊なので食べられないほどのものはないのだが）
をどんどん好きなものに変えてきた私。
また一つ幸せな発見である！
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日が暮れたらヤバイ！
今回の旅ではいくつかの散策コースを紹介した。
Ｗｈｉｓｋｅｙ Ｒａｐｉｄ Ｔｒａｉｌはこの日最後にむりやり行った2.1kmの散策コース。
アルゴンキン州立公園の西ゲートの近くを流れる
オックストン川に沿って歩く美しい水辺の散策コース。
比較的長いコースなので、夕方四時過ぎに歩くのは怖かった。
日が暮れてしまったら真っ暗になり、迷いかねない。
道はわりと平坦で歩きやすく、
川沿いなので飽きないが、
だんだん空が暗くなり始め、かなり早足で歩いた。
夜になったら動物も活発的になり、危険だ。
とはいっても動物には結局会えなかったのだが・・・。
川沿いの森の中は紅葉がさらに美しく見えた。
しかし刻一刻と暗くなっていく森の中で私達はかなり焦った。
道は当然舗装されているわけではないので、
落ち葉で滑りやすい上、大きな丸太や岩がゴロゴロしていて、
足元が見えなくなったら転んでケガをしてしまうだろう・・・。
すっかり暗くなったころになんとかゴール。
楽ちんなコースなのに早足で２キロも歩いたせいか、
汗がにじんだ。
運動不足解消にはうってつけのスリル万点散策だった。
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Ｗｈｉｓｋｅｙ Ｒａｐｉｄ Ｔｒａｉｌはこの日最後にむりやり行った2.1kmの散策コース。
アルゴンキン州立公園の西ゲートの近くを流れる
オックストン川に沿って歩く美しい水辺の散策コース。
比較的長いコースなので、夕方四時過ぎに歩くのは怖かった。
日が暮れてしまったら真っ暗になり、迷いかねない。
道はわりと平坦で歩きやすく、
川沿いなので飽きないが、
だんだん空が暗くなり始め、かなり早足で歩いた。
夜になったら動物も活発的になり、危険だ。
とはいっても動物には結局会えなかったのだが・・・。
川沿いの森の中は紅葉がさらに美しく見えた。
しかし刻一刻と暗くなっていく森の中で私達はかなり焦った。
道は当然舗装されているわけではないので、
落ち葉で滑りやすい上、大きな丸太や岩がゴロゴロしていて、
足元が見えなくなったら転んでケガをしてしまうだろう・・・。
すっかり暗くなったころになんとかゴール。
楽ちんなコースなのに早足で２キロも歩いたせいか、
汗がにじんだ。
運動不足解消にはうってつけのスリル万点散策だった。
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真っ白な茄子
アルゴンキンに紅葉を見に行った時のこと。
夜のバーベキューの買出しにスーパーへ行った。
田舎には都会では見られない変わった野菜があるもんだ・・・。
おいしいのかどうかはわかんないけどね。
多分味は同じなんだろうな・・・。
白い茄子って日本にもあるのかな？？
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白茄子情報待ってます！！←なんじゃそりゃ？
夜のバーベキューの買出しにスーパーへ行った。
真っ白い茄子と、まだらの茄子を発見！！
この辺りで栽培しているのだろうか？？？田舎には都会では見られない変わった野菜があるもんだ・・・。
おいしいのかどうかはわかんないけどね。
多分味は同じなんだろうな・・・。
白い茄子って日本にもあるのかな？？
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