サバそぼろ、缶詰で作ります。
手軽で、いろいろな料理に展開できます。
この前、セミナーで聞きましたが、青魚の栄養は朝に食べることがよい！
私はなかなかできてません。
時間栄養は、話を聞いていて興味があります。
朝にタンパク質をしっかり。
ビタミンは8時間。半減期です。
なのでら1日3食がよいのです。
シフォンケーキの中でも大好きな抹茶シフォンケーキ。引越しして初めて焼いた抹茶シフォン。
どこまで、ベーキングパウダーいれずに膨らむか？
新しいオーブンでの調整。
塩麹を少し入れたことで、少し膨らみはよかった。
あとは、卵は平飼いのもの。→これは必須ですね。
あとは、抹茶の濃厚さをもっと追求したいもの。
今日は、大好きな抹茶。抹茶シフォンを焼きました。
ベーキングパウダーいれずに。
濃厚抹茶シフォンを目指します。
小さい頃から茶道の家に育ったので、薄い抹茶味では物足りない。
本当は、抹茶に抹茶のコーティングすればいいかもしれませんが、出来るだけ糖質を抑えて仕上げたいので。
さて、明日朝の朝食の一部です。
久しぶりの抹茶シフォンなので、楽しみです。
今は、冷蔵庫に入っています。
私は、切り干し大根、さらに大根を切らしたことがない。
これからは、大根より切り干し大根が手軽にとれる季節。
素晴らしい保存食。
わたしは、ケチャップで炒めたり、にんにくで炒めてペペロンチーノにしたりするのも大好き。
知り合いのお弁当屋さんに作ったチラシをアップしますね。
先週、マルシェで購入したじゃがいも。
色から見て、さつまいも？と思ってしまう。
煮込む料理におすすめ。我が家は肉じゃがに。
最近、スーパーで購入した、シンシアも煮込みのにおすすめ。
煮崩れしないで味がしみる。
春は、じゃがいもと玉ねぎの美味しい季節やね。
