抹茶シフォン

今日は、大好きな抹茶。抹茶シフォンを焼きました。

ベーキングパウダーいれずに。

濃厚抹茶シフォンを目指します。

小さい頃から茶道の家に育ったので、薄い抹茶味では物足りない。

本当は、抹茶に抹茶のコーティングすればいいかもしれませんが、出来るだけ糖質を抑えて仕上げたいので。

さて、明日朝の朝食の一部です。

久しぶりの抹茶シフォンなので、楽しみです。

今は、冷蔵庫に入っています。