京都/四条烏丸のマナー教室☆ファースト・フィニッシングスクール 『極上の“美身美心（bijin×bijin）レッスン』ブログ♪

■和食会席料理テーブルマナー講習■

【日時】2025年 2月 16日（日）11:30～15:30
【会場】京都ブライトンホテル　京懐石　螢　「離れ座敷　翠光菴」
※現在、お申し込み受付中です。
お申込みはこちら⇒和食会席料理テーブルマナー講習

ずっと首をブンブン振りながら話すクセ ♡ 本人はしんどくないの？

いきなり、赤べこのイメージ画像ですが、

のちほど、その理由を

社会人になって、ようやく１年。

少しは仕事にも慣れてきたかな…というタイミングで、

社会人として、

しっかりマナーや立ち居振る舞いを身に付けたいと、

ビジュアルコースと教養マナーコースを受講していらっしゃるＮさん

Nさんは、とても感じが良く、表情もなごやかで、

誰とでもすぐに打ち解けられるような雰囲気を持っていらっしゃいます

さらに言うと、

ちょっと、気ぃ使いぃなのかな…という印象も

そう感じるのは、そう、

今日のタイトルである、首ふりのクセ

一番、イメージしやすいかな？と思って、赤べこの写真をUPしました。

Nさん、おしゃべりする間、

ずっと、小刻みに、首を振っているんですね

私の話に、うなずく時に振るというのではなく、

自分が話す時に、話しながら首をブンブン振るんです

そういうタイプの生徒さんがいらしたら、

せっかくのビジュアルコースですので、

できれば直したほうがいいかも…と提案します

なぜなら、私の場合、

相手がずっと動いているもんですから、

聞いている間、ずっと

せわしない印象を受け、

どっと、疲れるんですよね

しかも、ずっと同じ上下の動きでエンドレス…

その動きを目で追うので、

ひどい時は、

頭がクラクラしてくることも

それを、正直にご本人にお話します。

Nさんにも、お話しましたら、

「そうなんです！

母にも、やめなさい！って、注意されるんです！」と

あぁ、良かった、

私だけじゃなくて

と、ホッとしながら

「でしょ？でしょ？

その動きを目で追うから、単純にこちらも疲れるんだけど、

それ以外にも

いろんな印象があって、

自分に合わせよう、合わせようって、過分に気を遣われている気がして、

こちらは、それがちょっとしんどかったり…」

とお伝えすると、

「本当に、確かに、そうなんです。

学生時代などで、やっぱり相手に合わせておいたほうが、無難かな…とか思うことがあって。

それで、首をよく振るようになったんですが、

どこまでが、”うなずき”で、どこまでがリズムなのか、もはや分らなくなって」とNさん。

「なるほど～

やっぱり、何か、きっかけがあるのね。

でも、Nさん本人は、首振りながら、クラっとしたり、酔ったりすることはないの？」と尋ねると、

「すごくあります

頭がふわふわしてきたり、目眩みたいな感じになったり」と、Nさん。

あるんかーーーーい！！

と、私も驚きました

ご本人は、気づいていない人も多いのですが、

Nさんは、しっかり、しんどい自覚があったようで、

それはそれで驚きました

「どう、直したらいいのか分からなかった」とおっしゃるので、

その直し方を、しっかりお伝えしましたら、

その日、お帰りになる頃には、

あまりに自然な首になっていて、

以前を忘れるぐらいでした

首振りブンブン

たいしたことじゃなさそうなことが、

実は、たいしたことってあるんですよね

そういうの、

個人レッスンだから、

成せる技かもしれませんね

Nさん、お悩みから解放されて、

とても清々しい表情をされていました

さぁ、あなたも、

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今日も、おかげ様のみなさまに

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最後までお読みくださりありがとうございました。

ご受講生からのアメイジングな喜びの数々

振られた彼から、まさかのプロポーズ！めでたくゴールインしました！

応対の所作が際立って美しい！と上司に褒められ、社内評判も上がりました！

出会いの場に行くと、必ず声を掛けられるようになりました！

ＰＴＡで司会を任されたら、「素敵な立ち姿！何をしている方なの？」と保護者が集まってきました！

「一緒に出歩くのが自慢になった！」と、夫に惚れ直されました！

買い物をしていると、「ステキな方ですね！前から憧れていたんです！」と、突如女性から声を掛けられました！

美しい所作やマナー全般を学ぶと、こんなにも世界が広がるんだなぁ～って感動しています！

などなど、幸せの結果報告が、また幸せ報告を呼ぶという連鎖が続いています

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次回、和食会席料理テーブルマナー講習のお知らせ

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ファースト・フィニッシングスクール奥田理恵です

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次回、和食会席料理テーブルマナー講習のお知らせ

2025年２月16日(日)

時間）11:30～15:30

定員）　10名　

会場）京都ブライトンホテル　
京懐石「螢」内　離れ座敷「翠光菴」にて

一度はきちんと習っておきたいレッスンのNO１です

当スクールの
「和食会席料理テーブルマナー講習」では、

◆和食会席料理フルコース実践

・お箸やうつわ、懐紙、蓋つき椀の扱い方なども含め、
フルコースの頂き方や作法を実践していただきます。

　（先付け・吸い物・向付・八寸・煮物・強肴・焼き物、止
　　め椀、香の物、ご飯、デザート。お抹茶がつくこともご
　　ざいます。）

　★魚料理は「尾頭つき」で練習していただけます。

◆和室での立ち居振る舞いと、歴史やしきたりについて

・玄関での靴の揃え方、和室での立ち座り、座布団の座り方、

ふすまの開け閉めの実践、上座下座の席次、畳の縁や敷居のマナー、

手皿などのタブーについてもお話します。

◆忌み箸と、懐紙の応用使いのレクチャー

・箸使いで絶対に行なってはいけない所作や、懐紙の基本の使い方に加え、

様々な応用の使い方までレクチャーします。

◆大人エレガンス☆食事中の美しい所作と気配り

・大人の社交の場にふさわしい印象アップの気配りや、
あなたの魅力がアップする食事中の美しい所作も詳しくお伝えします。

◆上記に加え、皆さまのあらゆるご質問に丁寧にお答えいたします。

かしこまった会食だけでなく、

親しい友人との集まりや、日々の食生活でも、

大変役に立つとても充実した内容で、

大きな自信につながったと大好評のテーブルマナー講習です

この機会に和食のテーブルマナーを学んで、レベルアップしたい！

とお考えの方は、ぜひご参加くださいませ。

前回、ご受講くださったKさんからのご感想です↓

テーブルマナーの受講動機

食べ方の所作が美しい女性になりたいと昔から思いがあり、
和食を食べる際のマナーを知りたいと受講させて頂きました。

受講してみて良かったこと

和食会席に行った際の出入りの立ち居振舞いまで学ぶ事が出来たり、
日本の歴史のお話も少し間に入ったりして、
日本文化やマナーはそこから来ているのだなと深みを感じました！

一番印象に残ったこと

マナーを自然に出来る様になりたいと言う思いが強かったのですが、
先生が仰っていた「人に気を遣わせたり、マナーを知らない目上の方を
落とすように見せてしまう様なマナーはしないようにする」と言うお言葉に、
人に対する気遣いこそが、マナーの基盤なのだなと気づく事が出来ました！

お料理のこと

量もちょうどよく、味も上品で美味しく頂きました。
最後のお豆のご飯が好きでした！また食べたいです

サービスについて

仲居さんが皆さん、お気遣いが素晴らしくて、優しい方ばかりでした。
私にまで毎回挨拶をしてくださって嬉しい気持ちになり、おもてなしが素敵でした！

グループレッスンの良さについて

自分では質問したい事がまとまっていない時に、
他の方がどんどん先生に質問されているのを聞けたり、
同じ事が気になる！と思う事が多々あったので、よりお勉強になりました。

講習全体について

奥田先生は、すごく分かりやすく説明してくださり、
頭にスーッと入ってくる文章の作り方、伝え方をされますし、
先生の知識量に感動致しました

勉強熱心な先生の様に、私もなりたいです！

今後の抱負

いつかはすごく美しく食べる人になれる様、
それが自然になり、自然に見える所まで、
毎日何かを気を付けながら、一歩一歩成長していきたいと思います

詳しくはこちらをご覧ください。↓

【和食会席料理テーブルマナー】はこちら

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あるある質問No１?! パンでソースを拭って食べるのはOK？

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あるある質問No１？! パンでソースを拭って食べるのはOK？

本日のタイトルでもあります、

「パンでソースを拭って食べるのはOK？論争」

テーブルマナーレッスンでも、

必ずと言っていいほど、よくご質問を受けます

つまり、こういうことですよね

コース料理をいただく時など、

このパンをちぎって、

メインのお料理のソースを、

パンで拭って食べてもいいのか、ダメなのか

ソースを残すのも勿体ないし

確かに、そうしてしまいたい願望があり

でも、なんとなく、

それは上品じゃない気がして

それで、よくいただく

あるある質問なんですよね

テーブルマナーレッスンの時に、

そのの答えや、

それでもパンにつけて食べたい場合の食べ方も、

しっかりお伝えしています

パンにつけて食べたい気持ちは、叶えていい

要は、その食べ方です

その目安をお伝えする時に、

わかりやすいかな？と思いましたのが、

ドレスコード

今年、日本被団協がノーベル平和賞を受賞しました。

そして、その授賞式後の晩餐会の様子が、ニュースで流れましたね

出席者はブラックタイ（男性）でしたので、

正礼装です

格式の高い会に出席することが、衣装で分かります

当然、その場で求められる振る舞いは、察しがつきますよね

パンにソースをつけて頂く時も、

洗練された所作のほうが、きっとスマートです

では、ファミリーレストランやビストロ（洋風居酒屋）で、

家族や仲間で、わいわい楽しく気楽に食事をする時は？

ファミリーレストランに行く時の

皆さんのドレスコードは？

はたまた、

キャンプやバーベキューなど、

豪快に　わんぱくに

お肉を頬張りたいような時は？

キャンプのドレスコードは？

そう

OKかNGか、

というジャッジではなく、

この所作を、

その時のドレスコードに応じて、

しても良いか、

しないほうが良いか、

このぐらいなら良いか、

やめておいた方が良いか、

そういった視点で、

置かれている状況を加味して、

客観的に見て、自分に問うと、

その場の、

ベストな振る舞いが分かってくるかなと思います

その使い分けができる冴えた自分も、素敵ですよね

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ソムリエが、”色のあるドリンク” を勧めるワケ♡

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ソムリエが、”色のあるドリンク” を勧めるワケ♡

先日のフランス料理テーブルマナー講習に、

リピート受講でご参加くださったHさんから、ご感想を頂きました

その中で、本日ブログのタイトルになったこと

それは、、、

Hさんより

今回も、ワインソムリエの方のお話も、
分かり易くて学びが多かったです

「美味しいお食事に、“水“だけは寂しい。

飲めなくても色物のドリンクは注文した方が良い。」

は、覚えておこうと思いました

そう、いつも、

ミニワイン講習ということで、

リーガロイヤルホテル京都のソムリエの方に、

プチ講習をしていただいております

私もとても勉強になります

フランス料理といえば、

お供はワインやシャンパンですが、

アルコールが苦手な方や、
都合上、飲めない方もいらっしゃいますよね

そんな時に、

「お水」もいいけど、

できれば、

色のあるドリンクを

と、ご提案くださったワケとは…。

それは、ひと言で言うと、

色があるだけで、

その場が、パッと明るくなって、華やぐから

です

特に、

なにかの集まりで、

皆でテーブルを囲んで、食事をする際、

それが、

御祝いの席だったり、

何かの目的で集まっている会食だったり、

やはり、

特別感

を、味わい、楽しむ

これが、醍醐味ですよね

そこに、色のついたドリンクというのは、

さらに、花を添えてくれるアイテムでもありますので、

ソムリエの方は、そうおっしゃったというわけです

私も、心掛けていこうと思いました

Hさんより

２度目の受講について

あーそうだった！と、
忘れていることが幾つかありましたので、
繰り返し学べて良かったです

そして、
奥田先生の所作は本当に綺麗です

グラスの持ち方ひとつとりましても、無駄無くスキッとしています

全てにおきまして見習いたいです

２度目のフランス料理コースでしたが、

慣れ感を習得したいため、
また受講させていただきたいです

翌日も会社のフレンチフルコース食事会でしたが、
いつもより自信をもって参加出来ました

今回も大変充実した時間を過ごさせていただき、有賀うございました

Hさん、素敵なご感想をありがとうございます

テーブルマナー講習は、

本当に、何度も何度も受講していただきたいレッスンです

Hさんが、

おっしゃるとおり、

慣れ感の習得

大事ですよね

場に馴染めてこそ、

ようやく楽しめる

それが、皆の本音だと思いますから

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娘も興味津々♡今日は何を習ってきたの？

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娘も興味津々♡今日は何を習ってきたの？

「この歳で、私は本当に、

中身が伴っていないので

一から学びたいです」

そう、謙虚におっしゃり、

ビジュアルコースと教養マナーコースを同時受講なさっているMさんは、

まだ小さなお子さんを持つお母さんです

そのMさんが、先日、

教えてくれたこと

それは、

「娘が、このエレガントな立ち居振る舞いに興味津々でして

今日は、何を習ってきたの？って聞くんです」と。

「へぇ～素晴らすぃっ

まだ、◯歳ぐらいでしょ？

それでも、興味あるのね～」と、

私も感心しました

それで、Mさん、

習ってきたことを

娘さんにちょっと、教えてあげるそうで、

それを、嬉しそうに、

鏡の前で真似して、

我ながら、ご満悦の様子なのだそう

女の子の多くは、

小さい頃から、お姫様に憧れたり、

着せ替え人形を楽しんだりしますよね。

きっと、本能的に、

エレガントでありたい

お上品にしたい

美しくなりたい

という願望が、備わっているんでしょうね

だから、

エレガントな所作やマナーに興味を示したら、

その時は、しっかり教えてあげてほしい

というのが、私の気持ちです

そのためにも、

お母さんはじめ、保護者の方が、

ご自身の美しい立ち居振る舞いやマナーに、

自信を持つことが大切ですね

まずは、自分が習得しなくては！という方は、

ぜひ、当スクールにいらしてくださいね

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コートの脱ぎ着♡エスコートをスマートに受ける私に変身♡

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コートの脱ぎ着♡エスコートをスマートに受ける私に変身♡

コートが手放せない季節になりましたね

美しい立ち振る舞いビジュアルコースでは、

エレガントなコートの脱ぎ着もレッスンしていまして、

ご受講生は皆さん一同に、

「こんなに素敵に着られるなんて感動です」と、

目をキラキラさせながらおっしゃいます

が、

自分で脱ぎ着するだけでなく

そうそう、

コートを着せていただいたり

脱ぐのを手伝っていただく機会も

突然、やってきます

それは、お店の人だったり、

パートナーだったり、

お付き合いしている方だったり、

いろいろですが、

皆さんは、

その親切をしっかり受けていますか

ま、まさか、

「結構です

自分で、着ますので…」

なんて、断っていませんよね

「あっ、断られちゃった。」

と思ってしまう相手の立場に立ってみたら、

やはり、断らないほうがいい

できれば、

そのご親切を受けて頂きたいと思います

ここ最近、ビジュアルレッスンにお越しのNさんは、

彼が、上着の脱ぎ着をはじめ、

とても細やかにエスコートしてくださるのだそう

それは、

とても嬉しいのですが、

自分が、どう振る舞ったら良いのか分からなかったから

いつも、ぎこちなかったそうで

これでようやく、

彼のエスコートを、スマートに受けられます

と、嬉しそうにおっしゃっていました

ほんの一瞬の

ほんの数秒の

ことですけど

相手を思い遣る、

こういった振る舞いで、

実は、

素敵なコミュニケーションも、

できている

そんな、素敵な大人になっていきましょうね

さぁ、あなたも、

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贈り物をすると、”人生の幸福度” がどうなる？！

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贈り物をすると、”人生の幸福度” がどうなる？！

もうすぐ１２月ですね

この時期はテレビでも、

お歳暮のCMが多かったのですが、

最近は、あまり見かけなくなりました。

そんな中、コマーシャルで

ハッと目を引いた、

というより、

耳に触れた”あるメッセージ”に、

そうなんだ～

確かに～

と、納得したんです

それが、

本日のタイトルの答え、

『贈り物をすると、人生の幸福度が上がるそうです』

というメッセージ。

実は、伊藤ハムの「伝承」という商品のCMで、

俳優の松たか子さんが、

着物を着て、お歳暮を風呂敷に包んで、

ある方のお宅に届けるシーンで…。

そのナレーションがありました

そのナレーションを聴いて、

確かに、

贈る相手のプレゼントを選んでいる時、

相手のお顔を思い出したり、

どんなものが喜ばれるかな～と想像したり、

そうしていると、

贈る側の自分が、

ウキウキわくわくしていることに気づくことがあって

しかも、

自分の感謝の気持ちを乗せる大切な贈り物だからこそ、

吟味に吟味を重ねる

その時間は、間違いなく

幸せな時間

さらに、

その贈る習慣を持っていれば、

確かに、

人生の幸福度は確実に上がるな～と、

納得したのでした

興味が湧いてきて、

伊藤ハムの伝承のCMのコンセプトを調べると、このような記事が。

プレスリリースより抜粋記事です↓

伊藤ハムギフトの新しいキーメッセージは「贈ることは、伝えること。」

「愛、感謝、気持ち」など、贈ることで初めて伝わることがある。

というご提案とともに、いにしえより大切にされてきた日本の美しい贈答文化を、

未来に伝承していきたい、そして普段から心に抱いている大切な方への想いを、

伊藤ハムのギフトに込めて伝えてほしいという想いをキーメッセージに込めています。

新プロモーションでは、贈り物を通じたつながりや、

贈ることの尊さをお伝えするとともに、

伊藤ハムのギフトは「大切な方への贈り物」にふさわしい「魅力あるギフト」であることを訴求していきます。

この記事を読んで、

感謝の気持ちを、贈ることで伝える。

その日本の美しい贈答文化を

私も大切にしていきたいと、

あらためて思いました

教養マナーコースでは、

その贈り物のマナーも、

しっかりお伝えしています

せっかくの贈り物

気持ちがこもっているだけで、すでに素敵ですが

しきたりやマナーも間違いなくできれば、

鬼に金棒

生涯、自信をもって、

贈れる自分になっていきましょう

さぁ、あなたも、

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”自己流”のマナーでは、いつまで経っても、そこから抜け出せません(^-^)

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”自己流”のマナーでは、いつまで経っても、そこから抜け出せません(^-^)

先日の、フランス料理テーブルマナー講習をご受講くださったKさんより、

ご感想を頂きました

Kさんより

フランス料理のマナーについては、
何となく見聞きした自己流です

素敵な大人になる為、
きちんとした場面での
美しいマナーを身に付けたいと思い受講しました

レッスンを通して、
食材によって、どのようにいただけば良いか、
迷わずに美しくいただく作法がわかった事で、
自信を持って会食を楽しめると思います

そして、
他人の食事作法って、
意外と見られていると感じました

今後、美しく
自信を持って堂々と
会食に参加できると思います

Kさんより

長時間の講習でしたが、

奥田先生の丁寧で
わかりやすいご説明が
大変勉強になり、また楽しく

あっと言う間に時間が
過ぎていきました

何より、
お魚のお作法が美しく、
大変勉強になりました

またフランスとイギリス
国によっても作法が変わる事も初めて知りました

先生の知識の広さ、お作法の美しさに、感激いたしました

Kさんより

今年は、和食のマナー、フランス料理のマナー両方を受講させていただき、
どちらも知らない事がたくさんありました

知らないまま、
自己流で会食に参加していましたが、

素敵な大人になれるように、意識高い立ち居振る舞いができるように頑張ります

先生、今後とも宜しくお願いいたします

Kさんのご感想を拝読して、

”自己流”のマナーは、

いつまで経っても、

自分に自信を与えてはくれないのだと、

あらためて感じました

そして、ご受講後の

Kさんの、自信に満ちた
力強いエレガンス宣言

に、

やはり、

きちんと習うことがもたらす影響や効果は、

想像以上に、大きいと感じました

Kさんのように、

もういい加減、そこから抜け出そう

と思われてる方に、

お届けできると嬉しいです

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たとえ、一日100人にあいさつしたとしても…

美しい立ち居振る舞いビジュアルコースを修了されたHさん

「レッスンを受けてから、

日常が、１８０度！がらりと変わりました

目に入る景色が、本当に輝いて見えます

日常で、ほんの一瞬でも関わる方の、私への対応が変わりました

毎日が、嬉しく楽しいです」

言葉通りではないかもしれませんが、

このような表現で、私にご報告くださいました

そして、

人とのかかわりを、煩わしく思ったり、

避けてきた部分もあったので、

自分の振る舞いなど、気にもしていなかった

でも、ある時、

「自信が無さそうに見えるね」と複数の人に言われたことから、

一念発起で、当スクールへ

自信が持てる自分になりたい

という思いで、

レッスンで習った立ち居振る舞いを、日々実践

すると、

周囲の反応、対応が、

居心地の良い、嬉しくなるものに変わっていったそうなのです

それが、Ｈさんにとって

大きな衝撃で、

と、同時に、

大反省をしたとか

これまでは、

「たとえ、1日100人にあいさつしたとしても、

それは、誰にも、たった一人にも、その日会っていないことになるぐらい、

とても無意味で、失礼なものだった」と。

「でも、今は、

１日、たとえ、たった1人でもあいさつしたら、

それは、とても心通い合う、

にんまり嬉しくなるような時間として、感じられる」と

Ｈさんが、

自信のあるしっかりした自分に魅せたい！という努力の過程で気づかれたのは、

そのためには、

相手をしっかり認識して、その相手に向き合うことの大切

その気持ちと行動は、

しっかり行えば行うほど、

まちがなく、相手からも返ってくるのだということ

そして、

その返ってきたものに、

Ｈさんは、心癒されたり、

心弾んだり、目の前の光景が輝いて見えたり、の日々なんだと思います

丁寧な所作を心がけることは、

実は、自分のためではなく、

相手に対して、丁寧に接するということ

その意味を、身をもって体感されているHさんのお話には、

私も感動して、唸るぐらいの説得力がありました

そして、花のように優しく微笑むHさんを、

とても、愛おしく思いました

さぁ、あなたも、

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自分は”お客さんなのだから” 当たり前…と(;'∀')

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自分は”お客さんなのだから” 当たり前…と(;'∀')

先日、行なわれたフランス料理テーブルマナー講習では、

これまでの自分を振り返る機会になったとも、ご感想を頂戴しました

Hさんより

お料理やサービスについて

今までは、お料理やサービスについて、心のどこかで自分はお客さんなので当たり前と、感じていたように思います

お店の方が、料理を温かいうちに美味しく食べてほしいとか、
居心地が良いようにサービスをして下さっていることへの感謝の気持ちを忘れないように食事を戴こうと思いました

また冒頭、先生が言われていたように、生きていたものを戴くという食材に対する感謝も忘れないようにして、
その感謝の心がマナーにつながるように精進しようと思います

カスハラとはいかなくても、

ココロのどこかに、

私は、お客さんよ！

という気持ち

実は、あったかも

そう、気づいてくださる方が、

たくさん増えると、いいな…と思います

前菜は、こちらのテリーヌでしたが…、

こういう ”断面” が

きれい！美しい！と萌えることを、

萌え断

（モエダンと読む）

って、言うそうですよ！

と、当日の朝の番組で仕入れた情報を、
自慢げにすぐに使わせていただきました

ちょっとした世間の流行りを知っておくことも、”教養”の範疇に入ると、私は思いますので、

広く浅く、会話のネタを仕入れておくこと、心掛けたいですね

Hさんより

グループレッスンについて

初めてお会いした方と、
同じテーブルで会話をしながら食事をいただく機会は、
通常はほとんどありません。

今回のように、受講のきっかけは違っても目的が同じで、
それぞれの経験から質問が出ることによって、
自分もそう言えばその質問に気がついていなかったけれど、
実は知りたかったなと、個人レッスンよりグループレッスンの方が学びが深まるように感じました

今日のように5人だと人の発言が良く聞こえますし、
また、ひとつの質問に対してみんなで、
先生の回答を聞き取ることも容易でした。
とても良いレッスン方法だと思いました

本当に、

年齢も、職業も、置かれている環境も違う方々でも、

目的が同じ

だからこそ、

今回の講習も、

熱く盛り上がりました

Hさんより

担当講師（奥田）や講習全体について

奥田先生のお人柄の良さが垣間見える講義だったと思います

緊張させないように配慮してくださり、
恥をかいても良いと始めに言ってくださったことで、
安心して受講できました

また、グルマン橘のソムリエさんからも直接ご指導があり、
こういう場でないと、
お店側の意見をお聞きすることは通常無いので、非常に良かったと思いました

また、ホワイトボードでの講義や、
魚については動画録画を許可して下さりながら、
講習の内容がきちんと頭に入るように方法を工夫して下さっていたことは、とても有り難いと思いました

Hさん、素敵なご感想をありがとうございました

肉料理のステーキは、

ステキにカットできるよう
（ついに、ダジャレまで）

ナイフの細かい扱い方まで、レクチャーいたしました

手さばきが

”こなれている”と、

やっぱり、素敵ですもんね

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