ファースト・フィニッシングスクール京都/大阪/マナー教室☆奥田理恵 極上の“美身美心（bijin×bijin）レッスン”で女磨き♪

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何度受講しても、和食のマナーは奥が深くて♡

先日の土曜日に行ないました

和食会席料理テーブルマナー講習

今回は、

少人数だったこともあり、

ゆっくりと進めさせていただきました

まずは、玄関にて

座敷に上がる時は、

靴を脱ぎ、揃えなくてはいけませんね

その時も、

品のある美しい所作ができる自分になっておくと、

心強いですね

季節の旬のお料理を頂きながら、

美しく食べるコツも、

細かくレクチャー

↑このような「串」の抜き方にもコツがあります

知っておくと、焼き鳥も困りません

Kさまよりご感想

食事のマナーだけでなく、

和室のお作法やお料理の意味まで教えていただきました

奥が深く、大変勉強になりました

奥田先生が、
「どんな質問にもお答えします」と言ってくださって、とても心強く感じました

素朴な疑問にもお答えいただき、奥田先生の教養の知識の深さに今更ながら驚きました

和食のマナーは、とても役立つものだと思いますので、次は家族でテーブルマナー講習を受講したいです

Kさま、ありがとうございます。

お吸い物の蓋

うまく開けられず、粗相をすると、ショック大ですよね

その蓋の開け方も、
上級テクニックをお伝えしましたよ

お造りは、
鯛、まぐろ、カンパチ

あしらいの、
穂じそや紅蓼、わざび、白髪大根なども、

まずは、何から、どうしましょう～

その手順や方法もお伝えしました

Iさまよりご感想

何回受講しても、

レッスン開催の季節によって、旬のお料理も変わるので毎回楽しみです

正式な会席料理をいただく機会はないのですが、
和食、特にお魚料理を選ぶ事が多いので、
お刺身や煮魚のいただき方の復習ができ、即実践できそうで良かったです

奥田先生は、意味やポイントをわかりやすく説明してくださるので頭にスーッと入りました

マナーそのものだけでなく、食べ物や周囲への感謝や心配りのお話もあり、
とても深い講習だと思います

Iさま、ありがとうございます。

メニュー表をみて、

会話が弾むこともありますよ

↑こちらのさつま芋のことを、
メニュー表には、「丸十ライム煮」とありました

Yさまよりご感想

さつまいものことを、”丸十”ということがわかり、勉強になりました

Yさま、ありがとうございます。

丸に十のマークは、

薩摩藩主家の島津家の家紋なのですね

薩摩藩にちなんで、さつま芋のことを、「丸十（まるじゅう」と呼ぶ

日本人って、シャレがきいていますよね

言葉遊び、大好きですね

ご受講の皆さんと、お話に花が咲きました

そして、当スクールの名物

今回も、尾かしら付きの鯛で、

しっかり、お魚の食べ方も実践いたしました

皆さんから、

「何度でも受講したい」とのお言葉を頂戴し、

嬉しいかぎりです

どうぞ、何度でも、ご受講くださいませ

さぁ、あなたも、

美身美心(bijin×bijin)☆美人への近道!!

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世界でたった一人の

かけがえのない自分を、

”自分推し”で、生きるあなたへ

自信へ向かう扉を開いて、

お待ちしていますよ！

今日よりもっと、美しく

大好きな私になっていきましょう

今日も、おかげ様のみなさまに

愛と感謝をこめて。

最後までお読みくださりありがとうございました。

■フランス料理テーブルマナー講習■

【日時】2024年６月１６日（日）
　１１：３０～１５：３０
【会場】リーガロイヤルホテル京都　グルマン橘
スクール生　19,800円（税込）　ビジターの方　22,000円（税込）
※現在、お申し込み受付中です！
お申込みはこちら⇒フランス料理テーブルマナー講習

ご受講生からのアメイジングな喜びの数々

振られた彼から、まさかのプロポーズ！めでたくゴールインしました！

応対の所作が際立って美しい！と上司に褒められ、社内評判も上がりました！

出会いの場に行くと、必ず声を掛けられるようになりました！

ＰＴＡで司会を任されたら、「素敵な立ち姿！何をしている方なの？」と保護者が集まってきました！

「一緒に出歩くのが自慢になった！」と、夫に惚れ直されました！

買い物をしていると、「ステキな方ですね！前から憧れていたんです！」と、突如女性から声を掛けられました！

美しい所作やマナー全般を学ぶと、こんなにも世界が広がるんだなぁ～って感動しています！

などなど、幸せの結果報告が、また幸せ報告を呼ぶという連鎖が続いています

大好評！！
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”螢”さんで、和食会席料理テーブルマナー講習でした♡

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”螢”さんで、和食会席料理テーブルマナー講習でした♡

今日は、京都ブライトンホテルの京懐石「螢」さんで、

和食会席料理テーブルマナー講習を行ないました

こちらの「螢」さんは、

地元の方々にも大人気で、

講習と同じ時間帯になる

お昼のランチ時には、

続々とお客様が入っていかれます

それだけ、味に定評があるお店で、

テーブルマナー講習をさせていただける幸せ

いつも感じています

今日は、２回目のご受講の方も複数いらっしゃいましたので、

前回のご受講後のことをお聞きすると、

受講後は、

「ご家族に習ってきたことをシェアしている」と、微笑ましいお話も伺いました

こちらの↑お箸に巻かれた”帯”も、

旦那さんに、

「こういうふうに取るといいのよ～」と伝えると、

「へぇ～～～っ」と

その光景が目に浮かんで、

私も、幸せな気持ちになりました

一家にひとり、

マナーリーダーがいるといいですよね

また、後日、

ご受講生のご感想も

お伝えできればと思います

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まるごとレンチンするだけ♪ウマウマ新玉ねぎレシピ♡

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まるごとレンチンするだけ♪ウマウマ新玉ねぎレシピ♡

このブログで、

地味～に人気のある

お料理の投稿

時々、生徒さんから、

「先生のお料理のブログを楽しみにしています」と言われ、

ちょっと嬉しい私です

とはいえ、

正直、お料理上手なわけでもないので

いつも、カンタンなものを

今、スーパーでは、

新玉ねぎを、よく見かけますね

まさに、旬です

この、新玉ねぎを、

まるごとレンチンするだけで

主食にもなるぐらいの

満腹＆満足感レシピです

簡単すぎて、

びっくりしますョ

まずは、皮をむいて、

８等分に切り込みを～

2/3ぐらいまで、包丁を入れます

そして、

めんつゆ（濃縮３倍）

大さじ１を回しかけます

そして、

ラップをかけて、

レンジ６００Wで

６分です

そのあと、

そのまま数分蒸して、

器に移しかえます

バターと

あらびき黒コショウをかけて、

出来上がりです

これがですね！

実は、

カルボナーラの味がして、美味しいんです

おそらく、

バターと黒コショウのおかげです

夕食は、ヘルシーに軽く済ませたいという時に

人として、○○がキレイと褒められるのは、とても嬉しいこと♡

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大至急！まだ、間に合います！！

和食会席料理テーブルマナー講習

　5/11(土) 11:30～15:30

今回、まだまだ空きが

ございますので、ぜひ、

ご参加くださいませ！！

■和食会席料理テーブルマナー講習■

【日時】2024年５月１１日（土）
　１１：３０～１５：３０
【会場】京都ブライトンホテル　京懐石　螢　「離れ座敷　翠光菴」
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人として、○○がキレイと褒められるのは、とても嬉しいこと♡

先日、とても嬉しい
メッセージをいただきました

以前、息子さんと一緒に、

和食テーブルマナー講習に
参加してくださったSさんからです

↓　↓　↓

息子さんが、

格式あるお料理屋さんにご就職

そちらで、

食事の作法を褒められたとのご報告

しかも、食のプロであるオーナー様に

私も超絶、

嬉しいです

社会人になる前に、

食事の作法を身に付けさせてあげたいと、

Sさんが息子さんと参加してくださり、

息子さんも、

とても熱心に受講してくださったんですよね

やはり、人として生まれたからには、

食事作法は美しい方が良いと、私は思います

それは、他の生き物と違って、

唯一、道具を使って食べる

能力と嗜好があるのが、

人間だからですね

その能力を高めていく喜び（上達感）も、

人間にしか味わえないものなので

その喜びも堪能して生きることができたら、幸せですね

和食テーブルマナー講習はコチラ↓

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”みっともない”の語源を知ったら、きっと、そんなのヤダ～ッって思います(+o+)

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『“みっともない”の語源を知ると納得？！』昨日の朝の情報番組で、興味深いことがあったので、記事にしたいと思いますそのテーマは、電車でメイクをする女性について。東京のある鉄道会社が、車内でメイクア…

”みっともない”の語源を知ったら、きっと、そんなのヤダ～ッって思います(+o+)

今日は、

８年前に書いた記事ですが、

なぜか

ブログランキングで、読み返されている記事のご紹介です

よかったら、ぜひお読みくださいませ

毎日、見たい！

ずっと、見たい！

って思われる自分に

私は、なりたいっ…

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千円札に恩に着て、ステキな恩返しをしてくれた女性♡

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千円札に恩に着て、ステキな恩返しをしてくれた女性♡

先日、とても嬉しいことがありました

それが、本日のタイトル、

「千円札に恩に着て、ステキな恩返しをしてくれた女性」のこと

私は、ただ

両替えに応じただけ、なんですけどね

それがです

「その節は、ありがとうございました」って

わざわざ、お菓子をくださったんです

どういうことかと言いますと、

ある集まりの帰り道、

この女性が、

「どなたか、一万円札を両替えしていただける方、

いらっしゃいませんか？」と、

お尋ねになったんです

私は、なにかの時の為に、

細かい現金を持ち歩いていますので、

「私、両替えできますよ」と、

一万円を、千円札１０枚に、両替えして差し上げました

この時、私の、ちょっと

かっちょええ～ところは

自分で言う～

１０枚とも、新札で両替えして差し上げたこと

もちろん、古い千円札もお財布には入っていました。

今、千円札の新札が、

なかなか手に入らないことも、分かっています

私も、苦労して集めていますので

でも、せっかく私の財布に、

新札の千円札が、少なくとも１０枚は入っていることが分かっているのに、

その新札で、両替えしてあげないなんて、

私にはできませんっ

だから、気前よく、

新札で両替えしたわけなんですけど、

「おかげさまで、新札で御礼をすることができて、本当に助かりました」と、

先日、その女性から、お声がけいただき、

こちらのお菓子を頂戴したんですね

その女性は、千円札で、

どなたかに御礼をお渡ししたかったようで、

両替えを希望されていたんですね

それをあとから知って、

やっぱり、きれいなお札で両替えして差し上げて良かった

と、思いました

そして、

それを恩義に感じてくださり、

わざわざ、お菓子をくださるなんて、

なんて素敵な女性なの～と、

私のほうこそ、超絶

幸せな気持ちになりました

という、本日のお話でした～

皆さま、GW後半も、どうぞお楽しみくださいね

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『旬☆あさりの味噌汁の頂き方』今が旬のアサリ身がふっくらして美味しいですね。ミネラルも豊富なので、積極的に頂きたいですよね。そこで、和食テーブルマナー講習でも、時々ご質問がある …

”あさり”の食べ方♡この季節に、よく読まれている記事です(^-^)

今日は、

６年前に書いた記事ですが、

この季節に、読み返されている記事のご紹介です

よかったら、ぜひお読みくださいませ

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『テーブルマナー♡お皿のデコレーションソースは、どうする？』先日のフランス料理テーブルマナー講習での、素朴なご質問それは、お皿に描かれたデコレーションのソースこれは、崩して、お料理と一緒に頂いても良いのでしょうか …

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『食事中、フォークは”伏せ置き”で良いですか？』テーブルマナーレッスンをご受講くださった方から、食事中のカトラリーについて、ご質問をいただきましたその前に、最近購入したラギオールのカトラリー↓今回購入…

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大切に飾っておくより、使うほどに輝くものとは…

みなさん、こんにちは。

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今回、まだまだ空きが

ございますので、ぜひ、

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大切に飾っておくより、使うほどに輝くものとは…

先日、

茶道歴40年の友人の話を聞いて、

ハッとして、

なるほど…と、うなずいたことがありました

「抹茶茶碗の中には、

本当に、美しくて

使うのがもったいない、

ずっと飾っておきたい、

というものがあるんだけど…」

「でも、実は、

大切に飾って鑑賞するより、

使えば使うほどに、

美しく光って、

輝きを増すのよね」と、

教えてくれました

茶道を嗜んでいらっしゃる方ならお分かりだと思いますが、

抹茶茶碗は使ったあと、

洗剤を使わず、

水で濯いで、

さっと湯通しして、

乾かす。

この作業をずっと続けていると、

お茶碗に、味も出て、

手にもしっくり馴染み、

そして、何とも言えない

輝きを放つのだそうです

それを聞いて、

私が、当スクールでレクチャーしている

美しい立ち居振る舞いのレッスンも

同じことが言えるなぁ～と

一人、感心していました

エレガントで上品な数々の所作も、

習っただけで、

仕舞っておいてはもったいない

やはり、

日常生活で、

まずは、

四六時中の意識で、

振る舞ってこそ、

自分の身体に、

しっくり馴染んで、

自分のものになって、

気が付いたら、

まったく意識していないのに、

その立ち居振る舞いが普通～

そうなった時の自分を想像しただけで、

美しく輝いている姿

が、目に浮かびますよね

今、レッスンに

お越しになっている生徒さんも、

卒業された生徒さんも、

使いこなしてこその輝きを

ぜひ手に入れてくださいね

さぁ、あなたも、

美身美心(bijin×bijin)☆美人への近道!!

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かけがえのない自分を、

”一生推し”で、生きるあなたへ

自信へ向かう扉を開いて、

お待ちしていますよ！

今日よりもっと、美しく

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今日も、おかげ様のみなさまに

愛と感謝をこめて。

最後までお読みくださりありがとうございました。

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■和食会席料理テーブルマナー講習■

【日時】2024年５月１１日（土）
１１：３０～１５：３０
【会場】京都ブライトンホテル　京懐石　螢　「離れ座敷　翠光菴」
※現在、お申し込み受付中です。
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■フランス料理テーブルマナー講習■

【日時】2024年６月１６日（日）
１１：３０～１５：３０
【会場】リーガロイヤルホテル京都　グルマン橘
スクール生　19,800円（税込）　ビジターの方　22,000円（税込）
※現在、お申し込み受付中です！
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「ちゃんと習ったことがない…」という不安を卒業するには…、

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「ちゃんと習ったことがない…」という不安を卒業するには…、

当スクールの４０代、５０代の生徒さんが、

レッスンを受講されるご動機

それが、

「マナーをちゃんと習ったことがなくて、

いつも、頭の片隅で、

本当にこれでいいのかな？という不安がつきまとうから、

一度、きちんと学んでおきたくて、申し込みました」です

こう、おっしゃる方が、

圧倒的に多いんですね

確かに、私たち、

義務教育でも、これといったマナーの授業は無かったですし、

私たち世代の若い頃の習い事って、

あまり選択肢もなく、

ましてや、

マナー教室というものも、見当たらなかったですもんね

なので、基本、

祖父母から聞いたことや、

親から教わったことが、

マナーの知識ですから、

何かあった時に、

時々、心配になるんですよね

そんなにヘンなことはしていないはずだけど…

これといって、なにか指摘されたこともないけど…

でもでも、やっぱり、

不安がぬぐえない…

このまま不安な自分じゃ嫌だな…

と思う時の解決策はあるのかな

もちろん、あります

「マナーをちゃんと習ったことがない」

という不安を卒業するには、

簡単です

そう、

一度、ちゃんと、

習えばいいんですね

習って、分かると、

自信がつきます

それが、

思っていた以上に、

自分にとって大切なことだったんだ…、と

気づきます

お心当たりのある方、

ぜひ、いらしてくださいね

さぁ、あなたも、

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ご受講生からのアメイジングな喜びの数々

振られた彼から、まさかのプロポーズ！めでたくゴールインしました！

応対の所作が際立って美しい！と上司に褒められ、社内評判も上がりました！

出会いの場に行くと、必ず声を掛けられるようになりました！

ＰＴＡで司会を任されたら、「素敵な立ち姿！何をしている方なの？」と保護者が集まってきました！

「一緒に出歩くのが自慢になった！」と、夫に惚れ直されました！

買い物をしていると、「ステキな方ですね！前から憧れていたんです！」と、突如女性から声を掛けられました！

美しい所作やマナー全般を学ぶと、こんなにも世界が広がるんだなぁ～って感動しています！

などなど、幸せの結果報告が、また幸せ報告を呼ぶという連鎖が続いています

『テーブルマナー♡お皿のデコレーションソースは、どうする？』先日のフランス料理テーブルマナー講習での、素朴なご質問それは、お皿に描かれたデコレーションのソースこれは、崩して、お料理と一緒に頂いても良いのでしょうか …

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『食事中、フォークは”伏せ置き”で良いですか？』テーブルマナーレッスンをご受講くださった方から、食事中のカトラリーについて、ご質問をいただきましたその前に、最近購入したラギオールのカトラリー↓今回購入…

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先日、美しい立ち居振る舞いを

習得するビジュアルコースを修了されたYさん

遠方から新幹線で

一泊二日を繰り返して

レッスンにお越しくださいました

でも、その甲斐あります

だって、こんなに素敵な結果が

もう、別人級なんです

まずは、姿勢

ビフォー写真は、

↑トップスのボタンの並びも

見事に、傾いています

でも↓

アフター写真は、

ボタンもまっすぐ

本当にスラッとして

美しいです

いわゆる、勝手にこちらが

想像する第一印象も、↓

ですが！

アフターは↓

同じ女性とは思えなぐらい、

自分に軸があって、

自分に自信があって、

堂々と、凛としている女性に変身されました

Yさんより、
レッスンご受講のご感想を頂きましたので、ご紹介いたしますね

Yさんより

「受講の動機」

一番最初に、フランス料理のテーブルマナーレッスンを受講した際に、
思っていた以上の様々な事を学べたので、
ぜひ、こちらスクールで、
もっと全般的な事も学び、自分磨きをしたいと思ったからです

「受講して良かった事」

　エレガントな所作とは、どのような動きかを知る事が出来ました

「レッスンの良さ」

　奥田先生がまず、お手本見せてくれた後、生徒にしてもらう時のテンボが、
最初はゆっくり、生徒が出来そうだと思ったらそれに合わせて、テンボを上げて下さる、
という進め方なので、焦らずレッスン出来ました

出来ていない部分は、ここをこうしたら良いと、手とり足とり教え下さるので、
体で覚える事が出来て、それも良かったです

そして、何よりこのレッスンにより、日頃の立ち居振る舞いから、
一流な場面に出た時の動きの知識が得られた事が、本当に良かったと思います

「講師（奥田）の印象」

　温かい笑顔が印象的です

また奥田先生ほど、
所作がきれいな人を、目の当たりにしたのは初めてで、様々な動きに感動しました

それから私は、習得が遅かったと思いますが、

奥田先生は決して私を否定する事なく、根気よく教えてくださったので、
学ぶ楽しさを最後まで感じる事か出来ました

「自分が変わったこと」

日々の姿勢や歩き方を常に意識するようになりました

習った事を繰り返し行動に移していると、毎日を丁寧に生きている気持ちになります

先生に習った事をこれからも実践し、エレガントな女性を目指そうと思います。
レッスン、本当にありがとうございました

Yさん、こちらこそ素敵なメッセージをありがとうございました

Yさんと私は、
同世代だったこともあり、

これから、どう歳を重ねていくのか、、、

その岐路に立たされている

そのタイミングで、

ご縁をいただきましたこと、

とても感謝しています

ご受講後、

「いかかでしたか？」とお尋ねすると、

「ひと言で言って、

とっても楽しかったです」

そう、おっしゃったＹさんの

心が満たされている感じが、とても印象的で、

私も、大きな幸せに包まれました

レッスンで習得したことを、

日々、意識して過ごしていらっしゃるＹさんが、

「私、毎日を、丁寧に、生きている」と感じられたこと

私も、本当に嬉しいんです

いつか、終わりが来る人生を、

見過ごさず、目をそらせず、

しっかり分かって、

最後まで、なりたい自分で生きていく

尊くて、素敵なことを

もっと多くの方と分かち合いたい気持ちが、

Ｙさんとのご縁で、より高まりました

感謝です

さぁ、あなたも、

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