約半年間で、合計”５ランクアップ”の自分なのでは…＾＾♡

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先日は、年明け早々なのに

レッスン最終回を迎えたYさん

寂しいです～！！

と言いながらも、

昨年の７月から半年にわたって、

教養マナーコースの講師養成レッスンをご受講くださいました

もともとが、

マナーに精通していらっしゃるYさんとのレッスンは、

進まない、進まない

一つの項目で、

あーだこーだと、

話に花が咲き

気が付いたら、もうこんな時間

でも、これが、

講師養成コースの良いところ

これから多くの方に、

マナーや教養をお伝えしていく立場になるのですから、

曖昧な知識では、イケマセン

疑問に思うことや、

不明な部分も、しっかり解消できるように、

じっくりと、レッスンを進めさせていただきました

このたび、
講師養成コースを修了されたYさまより、

素敵なメッセージをいただきましたので、

ご紹介いたします

Yさまより

奥田　理恵先生

こんにちは。◯◯です。

7月から約半年に渡り、
沢山の学びをありがとうございました

以前も書きましたが、
毎週のように先生とおしゃべりしたり

先生のお考えや想いをお聞きすることができ

やっぱり受講して良かった

もっと早くに受講すれば良かった

色々な思いが、心の中で渦巻いております

Yさまより

決まり事と言われるマナーをおさえる事は、
もちろんとても大切ですが、

奥田先生の視点を通したマナーと、相手への愛情の深さに、
唸らせられることばかりでした

そこにいる人たちの
気持ちを大切にするために、

自分がどのように感じ、
解釈し、行動するか

ばちっと軸が決まり、
判断に迷うことが少なくなると実感しました

Yさまより

教養マナーコースを受講することによって、

『想い』を感じられる感性が養われ、
1つランクアップした自分になり

どうするかを決められる自分は、さらに1ランク

照れや恐れから逃れ、
行動できる自分は、さらに1ランク

そのように行動して良かった！と、
温かい気持ちにじんわりと浸れる自分は、さらに1ランクアップ

周りの人たちから、
さらに好かれる自分が愛おしくなる事で、もう一つアップ

という事で、

合計5ランクアップした自分なのでは！と、思っています

Yさまより

先生のお姿を追いかけ、
少しでも近づけるように

義理と人情と感謝を大切にできる自分でいられるように

自分にも愛情をかけて、精進してまいります

この素晴らしい学びを伝承していこうと、
早速テキストの作成にとりかかろうと思っています

これからもご指導よろしくお願いします。

Yさん

お気持ちがしっかり伝わってくる

素敵なメッセージをありがとうございました

胸がジーンとしています

胸アツやん…

合計５ランクアップの私

そのひとつひとつの項目を、

しっかりと明記できるぐらいに、

着実に、一段一段、

階段を上がるように、

ステップアップするご自身を、喜びながら実感された

それが、私も

何よりの喜びです

それだけ、真剣に学び深めてくださったことを、

私のほうこそ、心より感謝申し上げます

これからは、講師として

お伝えする立場でのご活躍を

心より応援しています

さぁ、あなたも、

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今日も、おかげ様のみなさまに

愛と感謝をこめて。

最後までお読みくださりありがとうございました。

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姿勢が悪いと、”お声がかからない”って？！

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姿勢が悪いと、”お声がかからない”って？！

アメリカの大学に入学する前に、

和のマナーや、美しい立ち居振る舞いを身に付けておきたい！と

昨年、ビジュアルコースや

テーブルマナーコースをご受講くださっていたMさん

８月に渡米して、

慣れない大学生活を４か月

年末年始の帰国で、

ご実家の京都に。

帰国中に、

私（奥田）に会いたいと

お母さまのレッスン時に、

挨拶をかねて、付いてきてくださいました

「どう

アメリカの大学生活は

渡米前に、

レッスンしたことなど、

活かせている」

と、

お聞きしたいこと満載です

開口一番にMさんがおっしゃたのは、

「姿勢

気を付けてます」

「おぉ～

　素晴らしい」

その言葉が、

嬉しかった私です

続けてMさん、

「姿勢が悪いと、お声がかからない気がして…

やっぱり、

アメリカでたくさん友達を作っていこうと思ったら、

猫背でうなだれた姿勢だと、

”暗い人”って思われるので」

「いろんな国の人々が集まっているアメリカの大学なので、

やっぱり、ポジティブで、

”陽”のイメージの人が多くて

おのずと、

そういう人たち同士が仲良くなっていく

その構図を見た時に、

これは、（人見知りで、大人しい私でも）

姿勢だけでも、胸張って、堂々としておかねばと」

Mさんの、気づき

素晴らしいですね

新たな環境に、

勇気をもって飛び込み、

そこで掴んだ、自分の感覚

ぜひ、それを信じて、

たくさんの、

グローバルな友達の輪を広げていってほしいと思います

たかが姿勢…、

かもしれないですけど、

大きなチャンスを秘めているもの、と感じます

また、次回お会いできる時に、

Mさんの”頑張り”を、

たくさんお聞きできたら嬉しいです

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2025巳年♡いろんな”新陳代謝”をテーマに♪

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2025巳年♡いろんな”新陳代謝”をテーマに♪

皆さま

明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします

無事に、

辰年から巳年へバトンタッチがなされましたね

今日から仕事始めの方も多かったのではないでしょうか。

新たな年に、

今年はどういう一年にしようかなと、

目標をお決めになる方も多いと思います

今年は、巳年ということで、

メディアでも、いろいろと取り上げていましたが、

やはり、ヘビと言えば　

脱皮

聞くところによると

カニの脱皮は成長に合わせてのためらしいのですが、

（着ている服が小さくなってしまったから…のような）

ヘビの脱皮は、成長のためというよりも

古く硬くなった表皮を脱いで、新しい皮膚になるためのようです。

（認識がずれていたらスミマセン！）

私たちのお肌と一緒で、

ターンオーバーしているのですね

（肌の生まれ変わりの代謝サイクルのこと）

年齢とともに、

このターンオーバーも乱れてきたり、鈍くなったりで、

いろんな肌トラブルが

そうならないために、

多くの人が、お肌のケアに余念がないと思いますが

お肌以外のターンオーバーの乱れや停滞にも、

注目してみると良い年なのかなと思います

私も、特に、

思考、習慣、

行動パターン、

趣味嗜好、興味、

考え方、理想像、

などのマンネリ化や停滞に、

古くなったもの、

硬くなったもの、

あらためて、

見直しを図り、

能動的に新陳代謝をはかっていきたいと思います

そして、もう一つは、

巳年の「み」にちなんで、

「実」を結ぶ年

にもしたいなと思っています。

今年は、当スクールの２０周年を迎える記念すべき年です

無事に、その日を迎えられるよう、

日々、精進して参ります。

皆さまとのご縁も

さらに強く結ばれる年

そう願っています。

今年もどうぞよろしくお願い申し上げます

さぁ、あなたも、

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この喜びをご報告せずして、年は越せないと♡

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この喜びをご報告せずして、年は越せないと♡

「この喜びをご報告せずして、

年は越せませんっ！！」

と、立ち居振る舞いの復習レッスンにお越しくださったのは、

昨年までに、

ビジュアルコース、教養マナー講師養成コース、

テーブルマナーコースを修了されたHさん

「なに、なに、どうした～」

と、聞く気まんまんの私

どうしたも、こうしたも、

とにかくスゴイんですよ～！！

と、Hさんがお話くださいましたのは…

「先生のところで、

マナーや立ち居振る舞いを習ってからというもの、

人生が好転しまくりでしてっ

どこに行っても、

自信を持って振る舞える、

物おじせずに、そこに居られる、、、

それが、当たり前になってきたら、

私の接客する、客層まで変わってきましたと。

サービス業なので、

信頼されることが一番大切

その「信頼」が、とても増していることを、

言葉でもいただいていますし、

肌で感じます

本当に、

こちらでの学びなくして、

今は無い

と。

その夢のような変化が、

今も、どんどん広がっていって、

今まで知らなかった世界を

次々に、見せていただいています

と、

息せき切って話してくださる

Hさんの、その嬉しそうな満面の笑みを見ていたら、

本当に嬉しくて嬉しくて

年末に、涙ちょちょぎれました

Hさん、

ご報告にきてくださって、本当にありがとうございました

Hさんの、

来年もとどまるところを知らない勢いを確認しつつ

今年も、無事に一年を締めくくれそうです。

来年も、

自分を変えたい、変わりたい、

成長したい、進化したい、

素敵になりたい、

魅力的になりたい、

自信を持ちたい、etc.

その、あなたの「なりたい」に近づくお手伝いを、

精一杯させていただけたら、嬉しく思います。

今年も大変お世話になりました。

皆さま、どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。

感謝

さぁ、あなたも、

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同僚に言われたこの言葉は、本当にうれしい♡

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先日、記事にさせていただいた、

教養マナーコースの講師養成生のYさん

いつも、

「本当に、マナーを学ぶのって楽しいですね～」と

満面の笑みで言ってくださり、

講師として私も、

そのお言葉は本当に嬉しいです

そのYさんが、

このようなお話を

近々、マナーレッスンを開講することを、

同僚に伝えたところ、

ぜひ、受講したい！と、

先行予約宣言をしてくれたそうです

「えっ？」と驚くと、

「Yさんと話していると、

マナーって楽しいものなんだな～ということが、

ひしひしと伝わってくるから、

Yさんから、マナーを学びたい！」

と、言ってくださったそうなのです

もう、私は、

感動しましてね

Yさんにとっても、

この言葉は、本当にうれしかったそうです

マナーの学びを、

心から楽しんでいるYさんから、

その楽しさが、

どなたかに伝わって、

また、どなたかに伝わっていく。

そんな連鎖を想像しながら、

Yさんとのレッスンを、またまた楽しみました

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教養が深まると、いつもの月も違って見える？！

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教養が深まると、いつもの月も違って見える？！

現在、教養マナーコースの講師養成生であるYさんと、

年中行事の「お月見」について、詳しくお話していました

「お月見」というと、

中秋の名月、十五夜のお月さんを愛でることに、

意識が向きがちですが、

なぜ、ススキを飾ったり、

お月見団子をお供えするのか、

なぜ、この時期なのかなど、

習わしや風習の背景や意図が少し分かっていると、

愛で方もひとしおになります

また、

今年は、NHKの大河ドラマで

「光る君へ」が放送されていて、

もう終了してしまって残念ですが、

Yさんと、このドラマの話でも盛り上がっていました

かの有名な、藤原道長の望月の歌、

「この世をば　我が世とぞ思ふ　望月の

欠けたることもなしと思へば」

この歌の解釈には、

諸説ありますので

人それぞれ、自由に思いを馳せれば良いかなと思いますが、

そこに、どのような思いを馳せて

月を眺めるのか…

そこに、

月の満ち欠けの知識があったり、

月に、何を投影させるかのイメージ力であったり、

いろいろと、

自分の内外にあるものを持ち寄って膨らませる中に、

あぁ、確かに。

なるほど、そうか。

本当に、その通りだな。

すごいことだな。

という、静かな感動や、

唸り（うなり）、こころの震えのようなもの、

それが加わったものがトータルで、”教養” だと思うんですね

知識だけではなくて。

その教養が深まると、

人生が、本当に豊かなものになる。

ということで、

Yさんと、楽しくレッスンしています

Yさんから、メッセージが届きました

この明日に当たる日に、

Yさんから、このようなお話を。

先日、温泉に出掛けられた時のこと。

湯船から、外の景色が眺められ、月も輝いていたそうなのです

その時、

いつもなら、「きれいなお月さん」と思うだけだったと思いますが、

教養が深まると、見え方が違ってきて、

そこに、今までにない幸福感がありましたと。

そして、教養を身に付けることの、本当の意義が分かりました、と

お話しくださいました

私が伝えたいことを、しっかり受け取ってくださっていて、

私も嬉しくなりました。

レッスンは残りわずかですが、

引き続き、一緒に教養を深めていきたいと思います

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ずっと首をブンブン振りながら話すクセ ♡ 本人はしんどくないの？

みなさん、こんにちは。

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■和食会席料理テーブルマナー講習■

【日時】2025年 2月 16日（日）11:30～15:30
【会場】京都ブライトンホテル　京懐石　螢　「離れ座敷　翠光菴」
※現在、お申し込み受付中です。
お申込みはこちら⇒和食会席料理テーブルマナー講習

ずっと首をブンブン振りながら話すクセ ♡ 本人はしんどくないの？

いきなり、赤べこのイメージ画像ですが、

のちほど、その理由を

社会人になって、ようやく１年。

少しは仕事にも慣れてきたかな…というタイミングで、

社会人として、

しっかりマナーや立ち居振る舞いを身に付けたいと、

ビジュアルコースと教養マナーコースを受講していらっしゃるＮさん

Nさんは、とても感じが良く、表情もなごやかで、

誰とでもすぐに打ち解けられるような雰囲気を持っていらっしゃいます

さらに言うと、

ちょっと、気ぃ使いぃなのかな…という印象も

そう感じるのは、そう、

今日のタイトルである、首ふりのクセ

一番、イメージしやすいかな？と思って、赤べこの写真をUPしました。

Nさん、おしゃべりする間、

ずっと、小刻みに、首を振っているんですね

私の話に、うなずく時に振るというのではなく、

自分が話す時に、話しながら首をブンブン振るんです

そういうタイプの生徒さんがいらしたら、

せっかくのビジュアルコースですので、

できれば直したほうがいいかも…と提案します

なぜなら、私の場合、

相手がずっと動いているもんですから、

聞いている間、ずっと

せわしない印象を受け、

どっと、疲れるんですよね

しかも、ずっと同じ上下の動きでエンドレス…

その動きを目で追うので、

ひどい時は、

頭がクラクラしてくることも

それを、正直にご本人にお話します。

Nさんにも、お話しましたら、

「そうなんです！

母にも、やめなさい！って、注意されるんです！」と

あぁ、良かった、

私だけじゃなくて

と、ホッとしながら

「でしょ？でしょ？

その動きを目で追うから、単純にこちらも疲れるんだけど、

それ以外にも

いろんな印象があって、

自分に合わせよう、合わせようって、過分に気を遣われている気がして、

こちらは、それがちょっとしんどかったり…」

とお伝えすると、

「本当に、確かに、そうなんです。

学生時代などで、やっぱり相手に合わせておいたほうが、無難かな…とか思うことがあって。

それで、首をよく振るようになったんですが、

どこまでが、”うなずき”で、どこまでがリズムなのか、もはや分らなくなって」とNさん。

「なるほど～

やっぱり、何か、きっかけがあるのね。

でも、Nさん本人は、首振りながら、クラっとしたり、酔ったりすることはないの？」と尋ねると、

「すごくあります

頭がふわふわしてきたり、目眩みたいな感じになったり」と、Nさん。

あるんかーーーーい！！

と、私も驚きました

ご本人は、気づいていない人も多いのですが、

Nさんは、しっかり、しんどい自覚があったようで、

それはそれで驚きました

「どう、直したらいいのか分からなかった」とおっしゃるので、

その直し方を、しっかりお伝えしましたら、

その日、お帰りになる頃には、

あまりに自然な首になっていて、

以前を忘れるぐらいでした

首振りブンブン

たいしたことじゃなさそうなことが、

実は、たいしたことってあるんですよね

そういうの、

個人レッスンだから、

成せる技かもしれませんね

Nさん、お悩みから解放されて、

とても清々しい表情をされていました

さぁ、あなたも、

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最後までお読みくださりありがとうございました。

ご受講生からのアメイジングな喜びの数々

振られた彼から、まさかのプロポーズ！めでたくゴールインしました！

応対の所作が際立って美しい！と上司に褒められ、社内評判も上がりました！

出会いの場に行くと、必ず声を掛けられるようになりました！

ＰＴＡで司会を任されたら、「素敵な立ち姿！何をしている方なの？」と保護者が集まってきました！

「一緒に出歩くのが自慢になった！」と、夫に惚れ直されました！

買い物をしていると、「ステキな方ですね！前から憧れていたんです！」と、突如女性から声を掛けられました！

美しい所作やマナー全般を学ぶと、こんなにも世界が広がるんだなぁ～って感動しています！

などなど、幸せの結果報告が、また幸せ報告を呼ぶという連鎖が続いています

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次回、和食会席料理テーブルマナー講習のお知らせ

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次回、和食会席料理テーブルマナー講習のお知らせ

2025年２月16日(日)

時間）11:30～15:30

定員）　10名　

会場）京都ブライトンホテル　
京懐石「螢」内　離れ座敷「翠光菴」にて

一度はきちんと習っておきたいレッスンのNO１です

当スクールの
「和食会席料理テーブルマナー講習」では、

◆和食会席料理フルコース実践

・お箸やうつわ、懐紙、蓋つき椀の扱い方なども含め、
フルコースの頂き方や作法を実践していただきます。

　（先付け・吸い物・向付・八寸・煮物・強肴・焼き物、止
　　め椀、香の物、ご飯、デザート。お抹茶がつくこともご
　　ざいます。）

　★魚料理は「尾頭つき」で練習していただけます。

◆和室での立ち居振る舞いと、歴史やしきたりについて

・玄関での靴の揃え方、和室での立ち座り、座布団の座り方、

ふすまの開け閉めの実践、上座下座の席次、畳の縁や敷居のマナー、

手皿などのタブーについてもお話します。

◆忌み箸と、懐紙の応用使いのレクチャー

・箸使いで絶対に行なってはいけない所作や、懐紙の基本の使い方に加え、

様々な応用の使い方までレクチャーします。

◆大人エレガンス☆食事中の美しい所作と気配り

・大人の社交の場にふさわしい印象アップの気配りや、
あなたの魅力がアップする食事中の美しい所作も詳しくお伝えします。

◆上記に加え、皆さまのあらゆるご質問に丁寧にお答えいたします。

かしこまった会食だけでなく、

親しい友人との集まりや、日々の食生活でも、

大変役に立つとても充実した内容で、

大きな自信につながったと大好評のテーブルマナー講習です

この機会に和食のテーブルマナーを学んで、レベルアップしたい！

とお考えの方は、ぜひご参加くださいませ。

前回、ご受講くださったKさんからのご感想です↓

テーブルマナーの受講動機

食べ方の所作が美しい女性になりたいと昔から思いがあり、
和食を食べる際のマナーを知りたいと受講させて頂きました。

受講してみて良かったこと

和食会席に行った際の出入りの立ち居振舞いまで学ぶ事が出来たり、
日本の歴史のお話も少し間に入ったりして、
日本文化やマナーはそこから来ているのだなと深みを感じました！

一番印象に残ったこと

マナーを自然に出来る様になりたいと言う思いが強かったのですが、
先生が仰っていた「人に気を遣わせたり、マナーを知らない目上の方を
落とすように見せてしまう様なマナーはしないようにする」と言うお言葉に、
人に対する気遣いこそが、マナーの基盤なのだなと気づく事が出来ました！

お料理のこと

量もちょうどよく、味も上品で美味しく頂きました。
最後のお豆のご飯が好きでした！また食べたいです

サービスについて

仲居さんが皆さん、お気遣いが素晴らしくて、優しい方ばかりでした。
私にまで毎回挨拶をしてくださって嬉しい気持ちになり、おもてなしが素敵でした！

グループレッスンの良さについて

自分では質問したい事がまとまっていない時に、
他の方がどんどん先生に質問されているのを聞けたり、
同じ事が気になる！と思う事が多々あったので、よりお勉強になりました。

講習全体について

奥田先生は、すごく分かりやすく説明してくださり、
頭にスーッと入ってくる文章の作り方、伝え方をされますし、
先生の知識量に感動致しました

勉強熱心な先生の様に、私もなりたいです！

今後の抱負

いつかはすごく美しく食べる人になれる様、
それが自然になり、自然に見える所まで、
毎日何かを気を付けながら、一歩一歩成長していきたいと思います

詳しくはこちらをご覧ください。↓

【和食会席料理テーブルマナー】はこちら

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あるある質問No１?! パンでソースを拭って食べるのはOK？

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あるある質問No１？! パンでソースを拭って食べるのはOK？

本日のタイトルでもあります、

「パンでソースを拭って食べるのはOK？論争」

テーブルマナーレッスンでも、

必ずと言っていいほど、よくご質問を受けます

つまり、こういうことですよね

コース料理をいただく時など、

このパンをちぎって、

メインのお料理のソースを、

パンで拭って食べてもいいのか、ダメなのか

ソースを残すのも勿体ないし

確かに、そうしてしまいたい願望があり

でも、なんとなく、

それは上品じゃない気がして

それで、よくいただく

あるある質問なんですよね

テーブルマナーレッスンの時に、

そのの答えや、

それでもパンにつけて食べたい場合の食べ方も、

しっかりお伝えしています

パンにつけて食べたい気持ちは、叶えていい

要は、その食べ方です

その目安をお伝えする時に、

わかりやすいかな？と思いましたのが、

ドレスコード

今年、日本被団協がノーベル平和賞を受賞しました。

そして、その授賞式後の晩餐会の様子が、ニュースで流れましたね

出席者はブラックタイ（男性）でしたので、

正礼装です

格式の高い会に出席することが、衣装で分かります

当然、その場で求められる振る舞いは、察しがつきますよね

パンにソースをつけて頂く時も、

洗練された所作のほうが、きっとスマートです

では、ファミリーレストランやビストロ（洋風居酒屋）で、

家族や仲間で、わいわい楽しく気楽に食事をする時は？

ファミリーレストランに行く時の

皆さんのドレスコードは？

はたまた、

キャンプやバーベキューなど、

豪快に　わんぱくに

お肉を頬張りたいような時は？

キャンプのドレスコードは？

そう

OKかNGか、

というジャッジではなく、

この所作を、

その時のドレスコードに応じて、

しても良いか、

しないほうが良いか、

このぐらいなら良いか、

やめておいた方が良いか、

そういった視点で、

置かれている状況を加味して、

客観的に見て、自分に問うと、

その場の、

ベストな振る舞いが分かってくるかなと思います

その使い分けができる冴えた自分も、素敵ですよね

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ソムリエが、”色のあるドリンク” を勧めるワケ♡

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ソムリエが、”色のあるドリンク” を勧めるワケ♡

先日のフランス料理テーブルマナー講習に、

リピート受講でご参加くださったHさんから、ご感想を頂きました

その中で、本日ブログのタイトルになったこと

それは、、、

Hさんより

今回も、ワインソムリエの方のお話も、
分かり易くて学びが多かったです

「美味しいお食事に、“水“だけは寂しい。

飲めなくても色物のドリンクは注文した方が良い。」

は、覚えておこうと思いました

そう、いつも、

ミニワイン講習ということで、

リーガロイヤルホテル京都のソムリエの方に、

プチ講習をしていただいております

私もとても勉強になります

フランス料理といえば、

お供はワインやシャンパンですが、

アルコールが苦手な方や、
都合上、飲めない方もいらっしゃいますよね

そんな時に、

「お水」もいいけど、

できれば、

色のあるドリンクを

と、ご提案くださったワケとは…。

それは、ひと言で言うと、

色があるだけで、

その場が、パッと明るくなって、華やぐから

です

特に、

なにかの集まりで、

皆でテーブルを囲んで、食事をする際、

それが、

御祝いの席だったり、

何かの目的で集まっている会食だったり、

やはり、

特別感

を、味わい、楽しむ

これが、醍醐味ですよね

そこに、色のついたドリンクというのは、

さらに、花を添えてくれるアイテムでもありますので、

ソムリエの方は、そうおっしゃったというわけです

私も、心掛けていこうと思いました

Hさんより

２度目の受講について

あーそうだった！と、
忘れていることが幾つかありましたので、
繰り返し学べて良かったです

そして、
奥田先生の所作は本当に綺麗です

グラスの持ち方ひとつとりましても、無駄無くスキッとしています

全てにおきまして見習いたいです

２度目のフランス料理コースでしたが、

慣れ感を習得したいため、
また受講させていただきたいです

翌日も会社のフレンチフルコース食事会でしたが、
いつもより自信をもって参加出来ました

今回も大変充実した時間を過ごさせていただき、有賀うございました

Hさん、素敵なご感想をありがとうございます

テーブルマナー講習は、

本当に、何度も何度も受講していただきたいレッスンです

Hさんが、

おっしゃるとおり、

慣れ感の習得

大事ですよね

場に馴染めてこそ、

ようやく楽しめる

それが、皆の本音だと思いますから

さぁ、あなたも、

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