#最近作りたいと思った料理
こんばんは。最近作りたいと思った料理のネタ投稿。私が思ってた内容とぴったりんこだったので、投稿(?)してみました私が最近作りたい!と思ったのは、少し前にブログにあげた言の葉ダイニングさんのサーモン丼を真似した一品初めて行って初めて食べたのに、何度も食べに行きたいくらい美味しかったのですでもコロナ禍だし、会社や周りでコロナが出たりと何度も行けない状況もあったので我慢できず自作してみました自作なので期待値ゼロな、もちろんお店のものが1番おいしくて最高なのは大前提としてお料理ブロガーさんのようには、とても自慢出来る一品ではありま㌢のためいつもはしない画像加工してます←まず作ったのはマグロを使った一皿。下に玄米ご飯が敷かれています。ソースは、ヨーグルト大さじ2、マヨネーズとレモン汁が各大さじ1、粗挽き胡椒少々、パセリ少々を混ぜたものです。さっぱりこっくり味で美味しいですお魚にも合いました次は試しに玄米と雑穀米を混ぜたご飯を用意して…ジャジャーン!前回のより、コッテリ感をだしたくてニンニクのすりおろしをすこーし入れて風味を強くしましたやっぱりニンニク入ると食が進む〜赤いのはチリペッパーです。少しピリッとして美味しいアクセント色味もプラス。そして、次はサーモンが手に入ったため…ソースは同じソースでニンニク少し入れたこっくりソース野菜は面倒だったので、ミックス野菜を購入して彩りも良かったです下には玄米ご飯入っていますお次は中華風とは言っても丼を中華風にしただけですあ、ちなみにマヨソースだけではなく、まずはドレッシングをかけてあります。マヨソースは自分で好きな量をかけてあります苦手な人は無しでもいけるかもと思います。そんなこんなで、年末年始はサーモン丼作りにハマっていました(笑)食べすぎたので今はお寿司もサーモン丼もマグロ丼もいりませんこれが、私の最近作りたいと思った料理で、それを作った話でした本来ならオクラやらパプリカやら入れたかったんですが、ありもので作りましたズボラ丼feat大食い(笑)以下は使ったものたちです。玄米ご飯は、いつものカロリー糖質が30%オフのロウカット玄米金芽ロウカット玄米(無洗米) 【長野県産コシヒカリ】4kg【2kg×2】 白米感覚で食べる玄米Amazon(アマゾン)2,750〜4,552円Amazon(アマゾン)で詳細を見る楽天市場で詳細を見る雑穀は黒米です。食感と味に長らくハマっていて、何らかと混ぜて炊いてます(笑)ちなみに雑穀は雑穀米本舗さん一択雑穀 雑穀米 国産 黒米 500g お試しサイズ 無添加 無着色 送料無料 古代米 くろまい こくまい ダイエット食品 置き換えダイエット楽天市場1,280円サラダ部分のドレッシングは、ピエトロのドレッシングをかけてあります。私は、油分70%、カロリー60%オフの緑の方を使ってますピエトロ ドレッシング グリーン 280ml 油分70%カット コレステロール0ゼロAmazon(アマゾン)468〜1,342円これをかけてから、最後にマヨソースを好みの量かけて食べていますマヨ大好きなのでたっぷりかけてます(笑)ご飯は酢飯じゃないので、ピエトロドレッシング加えることで適度に酸味が出て、酢飯のような風になって、案外お米とマッチしてますさて明日は極寒本番!今日はゆっくりお風呂に入って温かくして寝ようと思います