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　　　 ★鶏肉としらたきの煮物

割に手軽でボリュームもある煮物が、今回の一品レシピ。
厚揚げとゆで卵入りな甘辛味でごはんに良く合うおいしさです。

【材料】（4人分）
①鶏もも肉：1枚（200～300g）　②しらたき：2玉　③厚揚げ：1枚　
④ゆで卵2個　⑤出しの素：小匙1

【作り方】
１）鶏肉は一口大に切ります。

２）しらたきは下茹でして食べやすくきります。

３）厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、一口大に切ります。
　　ゆで卵は殻をむきます。

４）鍋に水1.5カップ、醤油大味3、みりん大匙2、砂糖小匙1、出しの素を入れて
煮立て、１）～３）の材料を入れて、15～20分間煮て味を染み込ませます。

５）煮上がったら、卵を半分に切って盛り付けます。

これはめちゃくちゃ簡単です。
是非お試しあれ…

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　　　　　　　　★瞬間接着剤？

一滴たらしただけで瞬時に接着してしまう瞬間接着剤…
いろんな種類のものが出回っていて、たいへんなすぐれものなんですが、
そもそも接着剤によって、物と物とがくっつくのは何故なのか？

接着剤が物をくっつける仕組みは大きく分けて二つ。

一つはアンカー（投錨）効果とよばれているもので、表面がすべすべの物でも、
顕微鏡などで見ると小さな凹凸があり、その凹凸に接着剤が入り込み、
食い込んで引っかかり、ちょうどカスガイのような感じで離れにくくなる…

船がアンカー（錨）を海底に打ち込むのと同じような効果を持つことから、
アンカー効果って言われるそうです。

もうひとつは分子結合…分子同士には引き合う力があり、接着剤で物をくっつけると、
くっつけられたもの（被着体）の分子と、接着剤の分子との間に引き合う力が
強く働くそうです。

これら二つの複合技でくっつくんですが、接着剤でひどい目にあったことって
ないですか？

先日のこと…折れてしまったプラスチック製の部品がありまして。
それをくっつけなくちゃなぁーと思いながら、ず～っと放置してました。

ある日ついに決心して、（←別に決心するほどのことではないんですが。）
瞬間接着剤（チューブタイプ）を購入いたしました。

さっそく帰宅してあの部品につけようとおもって部品を手元に用意！
瞬間接着剤の箱の裏面にはチューブの開けかた、取扱説明なんてのが書いてあります。

そんなもん、あれだろー、普通の軟膏とかとおんなじように
キャップをひっくり返して開けんだろー？って実際そのとおりだったので
ロクスッポ取扱説明書を読みませんでした。

いざ、つけるべし！と思って部品を手に取り、チューブを傾けて部品に
つけようとした瞬間、瞬間接着剤が勢いよく飛び出し、なんと
私の左手の人差し指と中指のあいだについたじゃありませんか！！

左手の人差し指と中指がくっついたー！！・・でもとれるべ。

と思ってさりげなく右手を見るが…

なんと！右手は液だれしたんだか、人さし指と親指が接着しています！！
えーーー！！・・離そうと試みるもびくとも動かず。

つーか、これ、取っちゃうと皮膚ごといっちゃいそうです。

両手ふさがりで焦る私。・・どうすんの、どうすんのおれ！？

焦りのなかで、ふと周りを見渡すと足元に箱の裏がみえてた…
そこの取扱説明のところには、重大な事故を防ぐために、
一度試してからご使用ください。とあるではありませんかー！！

ちゃんと読め自分！！！

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★ジャンボ肉シュウマイ
豚肉の美味しさにこだわった大粒のジャンボ肉シュウマイ！
豚肉の味を楽しんでいただきたくて造ったジューシーな味わい・・
１個５０ｇの２０個入りです。

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　　　 ★じゃがいも、玉ねぎ、パン炒め

今回は食パンが入った炒め物…カリカリに炒めた

食パンが意外なおいしさ。
お酒のあてにもなる一品ですので、ぜひチャレンジを！

【材料】（4人分）
①じゃがいも：3個　②玉ねぎ：1/2個　③ベーコン：3枚

④食パン：1枚⑤にんにく：1片　⑥パセリのみじん切り：少々

【作り方】
１）じゃがいもは5ｍｍ厚さのいちょう切りにして水でさらします。

２）玉ねぎは5ｍｍ厚さに、ベーコンは2㎝幅に、にんにくは薄切りに、
食パンは３cm角に切ります。

３）フライパンに油大匙4を入れてにんにくを炒め、じゃがいも、
ベーコン、玉ねぎ、食パンの順に炒め合せます。

４）食パンがカリカリになったら塩小匙1/2、胡椒少々で調味し、
器に盛り付けてパセリを散らします。

材料の下処理だけ済ましちゃえば後は簡単！
お子様にも気に入って食べてもらえるおいしさですよ。

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　　　　　　　　　★へんな法律！？

現在アメリカの州は５０…つまり５０の独立国が集まっているようなもんです。
各州ごとの法律もそれぞれの州の事情によって様々で、中には

とんでもないユニークな法律まであります。そんな面白い法律の

例を見てみましょう。

・アラバマ州ではピーナツを買うのは太陽が沈んだ後でなければ

　いけない。（？）
・オレゴン州では公衆便所でローラースケートを履くのはいけない。

　（履き替えできない）
・ミシガン州では消火栓にワニをつなぐのは禁止。（アタリマエ！）
・ミシガン州では風呂でウトウトしてはいけない。（ウトウトしたい！）
・ミシシッピ州では象にビールを飲ませてはいけない。

　（象？近くにいません）
・ミネソタ州では同じ物干し竿に異性の下着を干してはいけない。（？）
・カリフォルニア州ではホテルの部屋の中でオレンジの皮を

　むいてはいけない。（？）

日本にはこんな面白い、または変わった法律ってあるでしょうか？
変わった日本の法律と言えば、江戸幕府五代将軍・徳川綱吉の
「生類憐れみの令」…犬公方(いぬくぼう)とも呼ばれた綱吉は、誤って
犬を傷つけただけでも死刑にされることがよくあったといいますよね。

ちなみに2004年3月時点、アメリカ連邦政府では別名

「チーズバーガー法案」なるものが連邦下院で可決されています。

これは「肥満の人が、肥満になった責任はファストフード業者にある」と

訴訟を起こし、「毎日のようにハンバーガーを食べて肥満し、

糖尿病など健康被害を受けた」からという…

ニューヨーク連邦地裁は「自己責任による健康被害の救済を

法廷に持ち込むのはお門違い」と棄却したのが発端だとか・・・。

さらに日本の新たなるすごい法律を…
学校教職員は卒業式や入学式などでの式典での「国旗掲揚」と

「国歌斉唱」が義務づけられていますが、従わない場合は

「職務上の不服従」ということで、退職や契約の更新等の不採用となる

可能性があるそうです。

過去の例では東京都で280人余りが式典で起立しなかった事などを

理由でこのようになったらしいんですが、日本では「義務」、でも

アメリカじゃあ国家が流れると自然と全員が起立して力強く

自分の「意志」で歌っていますが…

なんでこんなことで揉めるのか？自由のはきちがえ？…

私には理解できません。

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果汁と果肉だけを使ったりんごジュース・・
とくに果肉たっぷりの贅沢な味わい！
だから甘酸っぱいリンゴをまるかじりしているような味わいのりんごジュースです。

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　　　　　　　　★キャベツのあんかけ

今週の簡単レシピは肉入りの野菜あんといっしょに、生のキャベツが
たっぷり召し上がれる家計にもやさしい一品！

キャベツには胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防に効果のあるビタミンＵと
ビタミンＫが含まれています。胃腸薬の名前でも有名な「キャ○ジン」は
ビタミンＵの別名で、胃壁の粘膜を丈夫にし、炎症や潰瘍を予防する働きも・・

さ、今回はたっぷり生キャベツをおいしく食べてもらいましょう！

【材料】（4人分）
①キャベツ：6～7枚　②豚薄切り肉：100g　③にら：1/2束　
④もやし：1袋　⑤スープ2/3カップ（固形スープ1/2個を湯で溶く）
⑥片栗粉：適宜　⑦胡麻油:大匙1/2

【作り方】
１）キャベツはせん切りにして冷水でさらし、シャキっとさせます。

２）豚肉は細切りに、にらはもやしと同じ長さのザク切りにし、
　　　もやしは洗って水気を切ります。

３）フライパンに油少々を熱して豚肉を炒め、もやしを加えてざっと炒め、
　　スープ、醤油小匙２、砂糖小匙1/2、塩と胡椒各少々を加えます。

４）煮立ったらアクを取り除き、にらを加えて、
　　水溶き片栗粉少々でとろみを付け、胡麻油を落とします。

５）キャベツの水気を切って器に盛り、４）の熱々のあんかけをかけます。

　　この料理･･･160kcalとダイエットメニューとしても最適！
　　簡単ですから是非挑戦してみてくださいね。

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　　　　　　　　★アリとキリギリス

イソップ童話に「アリとキリギリス」ってのがありますよね。

暑い夏、せっせと働き、冬に備えて食料を貯えているアリを
ばかにする･･･ところがいざ冬になってしまうと、食べ物のなくなってしまった
キリギリスが、アリに救いを求めるっていうお話です。

この「アリとキリギリス」･･･原作では主人公がキリギリスではなく、
セミだったっていわれてます。

イソップは紀元前600年頃、ギリシャに実在した人物。
この物語がギリシャからフランス、さらにイギリスへ伝わったときに
かの地でキリギリスに変えられたみたいなんです。

じゃあどうして、キリギリスになっちゃったかっていうと、イギリスにはセミが
いないから･･･ヨーロッパにセミがいるのは南フランスとギリシャだけで、
イギリスの子供達は「ねえねえ、セミって何？」なーんて
尋ねなきゃいけなくなりますよね。

それで、セミはキリギリスに変えられて、その後日本に伝わったという訳です。

もっとも、セミの命なんてほんの一週間ほど･･･
日本にはセミがいますが、仮に「アリとセミ」ではいって来ていたとしても
マセた子供達に「セミは冬まで生きられないよ」なーんて冷めた反応をされる
でしょうが・・

ちなみに、アリの家へ食べるものもなく住むところもないキリギリスが
訪れたときの結末は３つ存在するようです。

１）アリはキリギリスを家に入れて助ける
２）アリはキリギリスを追い返して、キリギリスは死んでしまう
３）アリは「遊んでばかりいたからさ。」とキリギリスに皮肉を言う

わたしが読んだこのお話では、食べものを分けてもらったキリギリスが、
改心して働き者になるっていう・・・うわ！これっていかにも日本っぽい感じ！

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　　　★コンビーフとポテトの重ね焼き

コンビーフって、最近じゃ忘れられた材料になりつつありませんか。
今回の簡単レシピは、そのコンビーフを使った一品です。

コンビーフの脂がポテトに染み込んで旨み倍増！

【材料】（4人分）
①コンビーフ：１缶　②じゃがいも:４個　③玉ねぎ：1/2個　④バター：適宜　
⑤生クリーム：2/3カップ　⑥ピザ用チーズ：1カップ　⑦パセリの微塵切り：少々

【作り方】
１）じゃがいもは5ｍｍ厚さの輪切りにし、塩茹でにしておきます。

２）コンビーフはほぐし、玉ねぎはみじん切りにします。

３）耐熱皿にバターを塗り、１）の半量を並べて、
塩とこしょう各少々を振り、２）の半量を散らし、これを繰り返して
最後に生クリームとチーズを乗せます。

４）200度のオーブンで10～15分焼いて、パセリを散らします。

これ・・バツグンにおいしいです。

なにせ、コンビーフにチーズに生クリームまで使ってるんで420Ｋcalと
ちょっとカロリーが高めなのが痛いところではあるんですが、大きめの
耐熱皿で一度に作って取り分けると、家族の心まで温まりますよ！

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　　　　　　　　★　埋蔵金？

全国各地にはたくさんの埋蔵金伝説ってのがありますよね。例えば北海道の
恵庭岳には源義経が大量の砂金を隠した・・なーんて話が伝わってますし、
黒部峡谷の針ノ木谷には佐々木成政が百万両の金を隠したなんて伝説も・・

そうした埋蔵金を掘り当てたら、それは誰のものになるんでしょう？

まず、埋蔵金がそもそも誰のものであったかが明らかになり、そして
その子孫が名乗りをあげて相続権が証明されたとすれば、埋蔵金は
その人のものになっちゃいます。

じゃあ、相続人がいない場合は？

埋蔵金を発掘したのが他人の土地であれば、民法の第241条に「他人の物の
中において発見したる埋蔵物は発見者及びその物の所有者折半して、その所有権を
取得す」なーんてことが書いてあり、発見者は半分が自分のものに・・

この話ってどう思います？「なーんだ・・全部が自分のものにならなきゃ
面白くないじゃないか・・」なんて思いませんか。

20年以上昔に読んだ本で、愛知の方だったと思いますが、昭和40年代だったか
50年代だったか・・埋蔵金伝説のある海辺の町で、定期的に江戸時代の
金貨を少額ずつ換金に来る老人がいて、「きっと埋蔵金をひそかに掘り当てたに
違いない」と噂になった事があるそうです。

よく考えれば、財宝を１人で発見したら、マスコミや土地の持ち主に
公表する訳もなく、黙っていて少額ずつ掘り出して目立たないように
換金するよなあ、なんて思ったことをリアルに覚えています。

話は変わって・・日光埋蔵金弁当ってご存知ですか？

日光埋蔵金弁当の値段は、ネーミングに恥じないびっくり価格！
シリーズでいくつかあるのですが、一番高い弁当は、な、なんとと15万円!!
べ、弁当15万円!?・・にわかに信じがたいですが、高いのにはちゃんと
理由がありました。弁当の食材だけだと、さすがにここまで高くできません。

値段が高い理由は、弁当の入れ物。日光彫りの器を使っているんです。

日光埋蔵金弁当は、弁当を買うというよりも、器を買うという感覚なんですね。
それにしても、日光埋蔵金弁当とはうまいネーミングをつけたものです。

この弁当を販売する会社のご夫婦は、以前ドリームプレス社の鉄道企画にも出演したらしく、
鉄道や駅弁が好きな方にも、結構有名な弁当のようですが・・

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◆★サーモンフライ（10枚入り）　
　旬の秋に初冬にかけて取った、脂のりが良い新鮮な鮭を使って
　サク味のある衣を付けたサーモンフライ…
　

◆★フレンチフライポテト　クリスピーチリ味　　
　細切りでカリカリッとホクホクのアメリカンポテトに、
　食べたあとから追いかけてくる辛めのほどよい塩味・・
　

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　　　　　★ハイナンチキン　

今回のレシピは鶏もも肉の旨みたっぷりで作る、中国ハイナン地方の料理・・
もちごめで炊き上げたご飯がバツグンにおいしい炊き込みご飯です。

【材料】（4人分）
①もち米：3カップ　②骨付き鶏もも肉（ぶつ切り）：800ｇ　③にんにく：1片　
④胡麻油：大匙2　⑤きゅうり：1本　
⑥オースターソース：少々　たれ（おろしにんにく4～5片分　おろししょうが2片分　
　塩小匙2　酢1/2カップ　七味唐辛子適宜）

【作り方】
１）鶏肉は水から茹でます。茹で汁はとっておきます。にんにくはみじん切りにします。

２）もち米は１）の茹で汁と水で2.5カップ強の水加減にして炊きます。

３）たれを混ぜ合わせます。

４）胡麻油でにんにくを炒め、香りが立ったら１）の鶏肉を入れて炒め、
　　醤油大匙1を回し入れて香ばしい焼き色を付けます。

５）２）を器に盛って③を乗せ、斜め薄切りにしたきゅうりを添え、
　　オイスターソースを掛けて、肉をたれに付けながらいただきます。

　　ご飯には特別に味付けしないんですが、茹で汁のおいしさが
　　移っていますからチキンと一緒に食べれば丁度良い味加減です。

　　小豆は入りませんが、中華風おこわのイメージです！

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　　　　　　　　　　　★リレー

運動会でリレーの選手に選ばれたことってありませんか？

あんまり足に自信がなかったりすると当日はプレッシャーで心臓がバクバクもの
なんですが、今日のお話は、そんなリレーについてのうんちく・・

リレーっていえば規定の距離を、数人の走者がバトンを受け継ぎながら走る
チームレースなんですが、この競争・・古代ギリシャでも行われていたそうです。

今日、陸上競技で行われてるリレー（4人の走者が走るリレー）は、
19世紀末にアメリカで創案。

じゃあその発想は何がヒントになってるんでしょう？

当時、郵便物は駅馬車で運んでいましたが、速達などを扱う駅馬車は早く運ぶために、
馬を駅ごとに用意して、つぎつぎに取り替えてリレーしていったそうです。

一説にはこれがヒントだったそう・・

またマサチューセッツの消防士たちのあいだで行われていたレース（小さな旗を手渡し
しながら走ったそうです）が、リレー競争のモデルになったという説も・・・

こちらはどうも消防士が訓練のためにやっていたらしいです。

話は変わって駅伝の由来・・？

いまや駅伝は「ＥＫＩＤＥＮ」の名で世界にも知れ渡ってますが、その駅伝が
最初の行なわれたのは大正６年のこと。

コースは東京～京都まで。遷都５０周年を記念して開かれた「東海道駅伝徒歩競争」という
レースでした。

もちろんそんな距離を１人で走りきることは出来ない・・そのため「複数の選手で
リレーするレース」が考え出されました・・ところが、今までにない形のレースだった
ため、名前をつける必要が・・。

「東海道を走るわけだから、それにふさわしい名前」ということで検討された結果、
江戸時代に宿場町の荷物を運んだ「駅伝」という職業にちなみ、
駅伝と名づけられたそうです。

１本のタスキをつないでチームで戦う駅伝のスタイルは、団体競技好きの日本人に
好まれ、大正９年には箱根駅伝がスタート・・

ご存知のとおり、正月の名物になっていきました・・

そこらの小中学校の運動会から・オリンピック・箱根駅伝もなんですが
このリレーっていう競技・・出る方も見る方も心が燃えますよね。

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