ご紹介しようと思っていたお料理
毎回レシピ構成しながら
何品か作りながら
バランスを見て
最終的に決めているのですが
こちらも没にしたレシピです！
山菜の抹茶白和え
山菜の苦みと
抹茶の香りそして苦みが
とってもマッチしていて美味しいのですが
こちらを採用しました！
ホタル烏賊と山菜の酢味噌ジェノベーゼ
抹茶白和えはとっても美味しいですので
白和えに抹茶を少々入れて
是非作ってみて下さいね！
不思議なハーモニーが
とっても美味！
こちらはトロ湯葉ですが
見た目は同じなのですが
お味を葛仕立てに変えました！
桜懐石レッスン今週一杯続いています
買い出しだけでもこの有様！
冷蔵庫を空にしておかないと
入り切りません！
我が家は毎日残り物と
冷凍庫の中をごそごそしながらの
晩ご飯です 笑笑
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