元タカラジェンヌのエレガントな生活空間

元タカラジェンヌのエレガントな生活空間

おもてなし料理サロン・テーブルコーディネート&フラワーアレンジメントサロンを主宰しております。

 
 
今月のおもてなし料理から
山芋の和風テリーヌ!
 
桜花風味!
 
WBC見ながら毎晩作っていましたが
終わってしまって何だか淋しいです!
 
でも凄かったですね???
野球にそう興味があったわけではないのですが
大谷選手のかっこよさに
ついつい観てしまいました!
 
諦めない精神と絶対に優勝するという
覚悟みたいな物に
日本の侍の心意気!
 
もうドラマを見ているようでした!
 
老いも若きも日本中を楽しませてくれたのでは無いかと!
 
お疲れ様でした!
 
 
こちらは牛肉の塩麹漬けステーキ!
 
ワインが進みます!
 
 
日曜日レッスンが終わって一寸ホッとする時間がありましたが
又今日から後半がスタートします!
 
今月一杯気分もあらたに又皆様お迎えさせて頂きます。
 
 
 

チューリップチューリップチューリップ

 

 

4月おもてなサロン

お家ディナーを楽しむ

 

 

 

 

 
去年の4月のメニューです!
今年も洋風おもてなし
ご紹介します!
 
4月14日(金) 16日(日) 19日(水)グループ
20日(木) 23日(日)

 

 

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瀬戸内美八のライブに行って来ました!

 

 

その前に昨日はルミと5月の三越創業350年特別企画

私のセミナーとルミのベルサイユの薔薇メドレーと

フランスを起源とするシャンソンを楽しんで頂く

コラボレストランショー🌹

 

薔薇の香るレストラン

ソンブレイユに打ち合わせに行って来ました!

 

 

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久々に瀬戸内美八とお仕事出来て楽しみ!

そして幸せです💕💗

 

 

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今日は又凄いパワーのライブハウスでの出演!

相変わらずのショーマンシップで全ての人を魅了していました!

 

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彼女のステージを見ていると

自分も頑張れる気がしてくるのが

やはりスターなのでしょうね!

 

宝塚に在籍していたと言う事すら

忘却の彼方で他人事ですが

自分も違うところで頑張れそうな気がしてきます

 

 

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今日は同期生も一緒に!

ルミのステージ応援しました!

 

WBC野球も奇跡の勝利!

諦めず私も頑張りまーす!

 

 

チューリップチューリップチューリップ

 

 

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今月の八寸盛り合わせ!

私は少しずつこちょこちょ盛り合わせる

こうしたお料理が作るのも食べるのも大好き!

 

可愛くて楽しいのですもの!

 

でも男性には不評!

 

主人に小鳥の餌みたいと言われます! 笑笑

 

左手前から

白魚のぼんぼり焼き

桜花のロースとポテト

桜花のだし巻き卵

空豆の白和え

三色ムース

桜エビの胡麻和え

 

です桜お団子桜お団子

 

 

 

 

 

 

白魚のぼんぼり焼きは

巻き寿司に良く入っている

桜でんぶを作ります

 

自家製の桜でんぶは

やっぱりひと味違い美味しいです

 

ロースとポテトもお酒にも

お弁当にも美味しいですよ!

 

桜花と桜葉の香りでローストして

ごまだれで頂きます!

 

どれも春の旬の食材が

忍んでいてこの季節ならです!

 

少しずつご紹介しますね!

 

 

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明日のおもてなしサロンの用意を終えて
やっとパソコンを開けました!
 
ブログをすっかりお休みしてしまいました!
 
櫻懐石でおもてなし!
おもてなしサロンが始まり
バタバタの毎日!
 
懐石は下準備が色々あります!
 
 
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サービスメニューを入れると
15種類!
 
簡単なものから手の込んだものまで
お部屋でお花見楽しんで頂いています!
 
 
 
 
明日はお天気も回復しそうですね!
本当の桜も少しずつ咲き始めて来たようです!
 
満開の桜が見られるのも
もうすぐ!
 
お越し下さいます皆様
櫻懐石楽しんで下さいネ!
 
 
 
 

 

 

ふんわりリボンふんわりリボンふんわりリボン

 

 

3月おもてなサロン

櫻懐石でおもてなし桜桜桜

 

 

 

 

 

 

 

 

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エスニックが大好きな私!
憧れのSIRI先生のレッスンにやっとやっと入れました!
 
エスニックは家族も大好き!
SIRI先生のレシピ本のメニューは
ほとんど作りました!
 
今回は3品教えて頂きました!
 
 
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豚スペアリブと菜の花のスープ
ジョー・パッカード
タイの北部のお料理だそうです

 

 

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豚とトマトの野菜ディップ
ナムブリックオン

 

 

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本格的なタイ料理
美味しくて早速復習します!
食材も購入為てきました!
 

 

 
 
北部のハーブたっぷりのソーセージ
サイ・ウワ
 
こんな美味しいソーセージ初めてです!
腸詰め皆で頑張りました!
 
ビールに合う合う♬
 
少しエスニック本格的に学びたいと思っています!
主人も大好きで
タイ料理が食べたくて
毎年バンコクに行っていましたが
 
コロナでしばらく行かれなくて
ぼつぼつ行きたいとは思っているのですが
 
 
夏が待ち遠しいです♬
 
 

 

ふんわりリボンふんわりリボンふんわりリボン

 

 

3月おもてなサロン

櫻懐石でおもてなし桜桜桜

 

3月17日(金)グループレッスン 19日(日)残席1 24日(金)グループレッスン

25日(土)満席超過 28日(火)残席僅か 30日(木)満席超過

ワイン・ソフトドリンク フリードリンク付き

 

 

 

 

 

 

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