元タカラジェンヌのエレガントな生活空間

元タカラジェンヌのエレガントな生活空間

おもてなし料理サロン・テーブルコーディネート&フラワーアレンジメントサロンを主宰しております。

 

 

 

 
 
何ヶ月ぶりかにやっと麻布サロンの
おもてなしサロンにブラッシュアップに・・・
 
マダム力の鍛え方学びに
行って来ました!
 
ドアーを開けると懐かしいサロンが!
 
 
 
 
ハロウィーンを感じさせながらも
大人の品のあるコーディネートでお出迎え!
 
テーブルまでがやっと会えましたね!
って言っているようです!
 
 
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チェストの上も大人のハロウィーン!
 
黄色で統一されたサロンから
元気が出てきます!
 
 
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何もかも懐かしい!
やっぱりここはオアシスです!
 
キッコ先生がいつものようにステキに
お迎え下さいます!
 
キッコ先生から
今回も又沢山のパワーを・・・
 
このコロナ禍で
ライフスタイルの過ごし方が大きく変わってしまいました!
 
ずっと家にお籠もり状態が続き
私自身もほとんど出かける事もなく
 
人と会うこともなかった日々もあり
それも良いか?って思ってしまう自分もあり
 
それではいけないと
自分を見直し今自分に出来る事をと
考えながら過ごした日々!
 
キッコ先生にお会いして
いつまでも美しく生きて行こうと思う
大切さをさらに実感しました!
 
人生100年時代
年齢を重ねる事で諦めるのか
さらに充実して美しさを増そうとしていくかによって
 
人生大きく変わって来ます!
 
そんな気持ちを持ち続けていましたが
見事にキッコ先生がそれを現実に
表してくださいました!
 
さすがキッコ先生です!
いつまでも輝く女性像を追い
 
「麻布サロンはマダムの寺子屋」
の第二弾が来年早々出版されるそうです!
 
シニアだからこそ輝ける事
たくさんあります!
 
人生の中で自分の理想とする生き方を
実像としてご縁があったことに本当に幸せを感じます!
 
 
 
 
 
さてさて
肝心のお料理です!
 
さんまのハーブマリネ
 
バルサミコと醤油のソースが
さんまをモダンなお料理に変身!
 
お洒落な一品になっています♬
 
 
 
 
サラダ フロリズ
 
サラダ菜と卵のサラダ
ワインと合う合う♬
 
 
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そのワイン
今日はシャルドネです!
 
スッキリとした味わいの中に
シャルドネの風味が広がります♬
 
 
 
 
メインはスペアリブとオリーブの煮込み
 
丁寧にマリネされ下味がついたスペアリブを
コトコトと煮込み
 
これからの季節に嬉しい
メニューです。
 
 
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デザートはキャロット パウンドケーキ
 
あまり甘いデザートは苦手なのですが
とっても美味しかったです!
 
 
たくさんの学びを今回も有り難うございました!
 
麻布サロンはマダムの今回も寺子屋でした!
 
 
 
 
 
 

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全て満席になりました!

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現在はソーシャルディスタンスを取り

6名さま満席ししていますが

様子を見まして増席させては頂きたいと思います。

 

 

 

11月9日 エレガントコレクション出品

クリスマスアレンジ

パレスホテル

 

12月9日 三越カルチャー

マリーアントワネットとその母マリアテレジア

 

 

 

 
 

ふんわりリボン ふんわりリボン ふんわりリボン ふんわりリボン ふんわりリボン

 

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東南アジア料理★★★
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ビストロAIKO ★★★
 

 

 

 

 

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とっても可愛いハロウィーンのテーブルが出来ました!

 

オープンクラスの皆様

いよいよ卒業に向って

最後の仕上げです!

 

 

 

 

今日はレクチャー中心に

最後のまとめのレッスン!

 

テーブルコーディネートをする上で

大切な事を復習を兼ねて

もう一度見直ししました!

 

レクチャー中心でしたので

気分転換にたのしい花合わせと

優しい花のデザインにしました!

 

 

 

 
 
 
 
ハロウィーンまであと少し!
 
フレッシュで作るハロウィーンは
こんなに可愛くしても
子供っぽくならないで
 
楽しいながら品がありますねぇ~!
 
 
皆様とっても素敵に作って下さり
有り難うございました!
 
 
 
 

 

 
 

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今晩の晩御飯

 

これが一番美味しい! 笑笑

 

私は焼酎のレモン割り

 

主人はご飯と豚汁!

 

 

 

 

本当は豚しゃぶにする予定でしたが

ここの所急に寒くなってきたので

 

お鍋が続き

鍋はもういいと言われ

 

急遽こちらに変わってしまいました!

 

 

 

 

 

焼き豆腐を使った肉豆腐!

 

すき焼きのお惣菜バージョン!

どんだけ~!って言う位食べられてしまいます!

 

 

痩せるはずなし!

あぁ美味しかった♪

 

 

 

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何人かの方から以前から
リクウェスト頂いていたのですが
 
レッスンメニューのテイクアウトを・・・・
 
都内や遠方からお見えの方が多く
 
レッスン時間も皆様お越しみなりやすいように
少し遅くスタートさせていました!
 
お帰りがそうすると又遅くなり
しかもサロンで
 
作り過ぎのメニューを召し上がると
ご家族の夕食が考えられないと言うことで
 
テイクアウトご希望の方が多く
今月とりあえずしてみることに致しました!
 
全部は無理ですが
出来る範囲で・・・
 
 
お持ち帰りになりましたお料理
とってもステキに盛り付けて
お写真送って下さいました!

 

 
 
 
お椀だけお作りになったそうです!
 
とっても素敵な食卓になり
私もお役にたてて嬉しいです(*⌒▽⌒*)
 
 

 

 
 
サロンでのレッスンメニューが
ご家族と共有出来
 
ご家族も笑顔になって下されば
本当に嬉しいなぁ~(*⌒▽⌒*)
 
 
少しずつ様子を見ながら
レッスンに参加下さいました方向けではありますが
 
テイクアウト研究してみます!
 
 
 

 

 

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今日が最後の10月の
おもてなしサロンです!
 
緊急事態宣言が明け
まだ6名様限定でしたが
 
ほぼ連日皆様にお越し頂き
楽しく美味しく
サロン開催が出来
 
嬉しく思います♬
 
テーブルも色々変わり
最後は皆様お一人ずつのお席に
 
カラーの花を・・・・
 
感謝と
深まりゆく秋の気配を感じて頂きたい
との願いをこめました!
 
 
 
 
 
レッスンは全て動画とレシピで
詳しくレクチャーさせて頂きます!
 
動画でのレッスンにすっかり
皆様慣れてしまい
 
ずっとこれにして欲しいそうです!
笑笑
 
 
 
 
ウェルカムドリンクは今月は
コラーゲンとアセロラ
カクテルはそこにレモンリキュール
 
右端のシャンパングラスはモクテル
こちらはコラーゲンとアセロラ・レモン果汁
 
 
皆様お帰りの頃にはピッカピッカ!  笑笑
のはず!
 
 
 
 
アクリル板越しですが
やっとこの風景が戻って来ました!
 
 
どうか長く続きますように!
 
心から祈らずにはいられませんでした!
 
 
 
 
 

 

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