ぽかぽかと春の陽気を感じながら
サロンでお花見
皆様楽しんで頂けましたでしょうか？
今週のレッスン無事に終了しました！
ご参加下さいました皆様
本当に有り難うございました！
ファヴールオリジナルの
ウェルカムドリンク！
カクテルは桜のリキュールとグレープフルーツ！
そしてノンアルの方用は
桜の香りのフレーバーの紅茶仕立て！
お料理は
懐石仕立てでの構成なので
一応五味五法と懐石の定石に沿って
皆様に学んで頂きながら
楽しんで頂いています！
お料理の写真まだ完全に撮れていなくって
参加された方から頂いたものですが
春の山菜とお野菜が満載です！
作り方は皆様ビックリするくらい簡単なのですが
五味五法という事で
生・焼く・蒸す・煮る・炒める
全て入れながらのお料理で
キッチンはかなり大変！
キッチンがお料理教室はするつもりがなかった為
私一人が動きやすい導線で作っているのと
IHコンロなので火力が今一！
でも懐石仕立てにしていますが
一つ一つは
お家のお総菜にもなるものばかり！
春野菜タップリ
旬のお魚も使い和食の良さを味わって
頂きながら
日本の花、桜を味わって頂けたらなぁ。
こんなレシピです！
テーブルもサロンも桜が満開です！
今週も又このレッスン続きますが
一足早いお花見を
サロンで楽しんで頂けたらうれしいです
３月１６日（水）若干お席のご用意出来ます
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～～
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３月は大人気の桜懐石になります！
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