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当ブログは正しい食を通して健康になりたい！という方に向けて書いているブログです。古くから伝わる日本食を中心に、薬膳の知識なども織り交ぜながら、皆さんにお役立ていただけるような内容を発信しています。
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上記内容をご理解いただいた上で、読んでいただけると幸甚です。
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培養肉や代替肉ビジネスの闇については、
過去に何度も取り上げてきましたが、
＜参考＞
今度は豚の遺伝子を組み込んだ大豆が
開発され、それを米国農務省が認可した
みたいです
ニュース記事はこちら
⇩
以下、貼り付け。
植物性と動物性の両方を持つハイブリッド
タンパク質って……
字面だけ見れば
斬新なアイデアだとは思いますが、
豚の遺伝子を組み込んだ大豆なんて、
私はまったく必要としていないのですが。。。
本当にニーズはあるのでしょうか？
大豆の良さを殺しているとしか言いようが無い
ような気がするのだが……。
そもそも遺伝子組換え作物自体を
受け入れたくない私たち
気にしない……という人も
一定数いるのかもしれませんが、
健康のこと、そして食べ物が身体に与える影響を
真剣に考えれば考えるほど、そうしたものは
排除したくなりますよね？
だって長期的な安全性は、現時点では
まったくの未知の世界なのですから。
そして実際には、良くない情報も多々目にします。
こちら⇩は10年ほど前の記事ですが、
遺伝子組み換え作物に関する警鐘と
捉えるべきだと思います。
⇩
以下、貼り付け。
たった5ヶ月間という短い調査期間においても
このような差(悪い影響)が生じている現実。
これがもっと長期間となれば、
胃炎どろこじゃない、もっと悪い影響が
より顕在化してくるかもしれません
遺伝子組み換え作物や培養肉・代替肉など、
ひと昔前なら漫画や映画の中の世界のお話でした。
しかしながら、現実世界では私たちの生活に
着実に浸潤してきています
避けたくても避けきれない現実があるのも事実です。
ですが、可能な限り避けていきたいですよね？
これら "不自然" な食べ物には、
過剰なくらいの警戒心を持っておくくらいが
ちょうど良いと私は考えています。
今後もこのような情報には、
しっかりとアンテナを張っておこうと思います！
…………
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