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免疫力アップ
は、
もはや最近の流行り言葉と化しておりますが、
免疫力を落とす行為(
)をしている人が、
免疫力アップを声高に叫んでいるのを見ると
冷ややかな目を向けてしまう私です…
知らないってホント怖い
…と思う今日この頃。
誰しも健康になりたいと願っています。
身体を守ることに繋がっていると固く信じて、
ワクチンを打つ人たち…。
まさかそれが免疫力のダウンに繋がっているとは、
夢にも思わないことでしょうね…
さて、気を取り直して、
本日は免疫力を高めてくれる、秋に摂りたい
食材＆薬膳食材についてご紹介していきたいと
思います
薬膳食材というと、
敷居が高そう…とっつきにくそう…と
感じる方が多くいらっしゃるとは思いますが、
本日は薬膳食材の中でも日頃の食事に無理なく
プラス出来そうなものをピックアップしてご紹介
させていただきます
なお、免疫力を高める一般的な食材については、
以下の参考記事にもまとめてあります。
＜参考＞
季節は秋
これからの季節は乾燥が気になりますよね？
薬膳における秋養生のポイントは
「培陽潤肺（ばいようじゅんぱい）」と言って、
肺を潤す作用のある食べ物や抵抗力を付ける
強精作用の食品を摂っていくことを基本
としています
肺を潤す作用のある食材には、
・梨
・秋大根
・栗
・ぎんなん
…etc.が挙げられます。
喉や咳に良い食材としては、
・れんこん
・ごぼう
・黒豆
・はちみつ
…etc.が挙げられます。
強精作用のある食材としては、
・ぎんなん
・さつま芋
・山芋
・ゴマ
・牡蠣
・鮭
・秋刀魚
・イワシ
…etc.が挙げられます。
初秋に摂りたい免疫力を高める食材としては、
※何故初秋なのかと言うと、これらの食材には
身体を冷やす作用があるためです。
・柿
・ぶどう
・豆腐
・ほうれん草
…etc.が挙げられます。
薬膳食材でおすすめなのは、
・銀耳(ぎんじ)…白きくらげ
・菊花(きっか)
・枸杞子(くこし)…クコの実
・薏苡仁(よくいにん)…はとむぎ
…あたりがまずは取り入れやすいと思います！
＜銀耳＞
銀耳は滋養強壮作用があり、喉の痛みや、
整腸作用、保水力に優れています。
美肌作用、疲労回復、動脈硬化に有効なんだとか。
使う時は水で2-3分戻してから使います。
汁物や炒め物、煮物なんかに入れても
美味しくいただけますよ
↓
＜菊花＞
菊花はお茶で飲むのがおすすめです。
カモミールティーのような味わいです。
お湯300mlに対して菊花7-8個くらいを
入れて飲むとちょうど良いです。
その際、クコの実(枸杞子)をプラスすると
ほのかな甘みが加わって美味です。
菊花にはビタミンB群、Cなどを含み、
解熱、鎮静作用、血圧降下作用などがあります。
↓
＜枸杞子＞
＜参考＞
＜薏苡仁＞
水分代謝の乱れによるむくみや食欲不振に
効果的です。また、炎症を抑える作用があり、
喉の痛みやニキビなどの腫れ物の改善にも
適しています。
こういう商品であれば、そのまま食べたり、
スープやサラダのトッピングやお粥なんかに
入れても良いと思います。
↓
おすすめです。