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お取り寄せ品のご紹介
今日は最近お取り寄せしたお味噌を
ご紹介いたします
こちらは山万味噌さん
こちらは足立醸造さんの有機味噌＆醤油
山万味噌さんは、昨年軽井沢に行った際に
出会い、味がとても気に入ったので
お取り寄せするに至りました
一部のお味噌は楽天からも買えますが、
⇩
お店のサイトからだと選択肢がたくさんあるので、
こちらから買うのがオススメです
⇩
https://www.yamamanmiso.jp/sp/
ちなみに私が買ったのは、以下の2種類
- 蔵出し量り売り 二年味噌 山万豊熟
- 蔵出し量り売り 信州麦米麹合わせ味噌
どちらも美味しくいただいています
次はまた別のお味噌を試してみたいです
足立醸造さんのお味噌は、
初購入だったこともあり、
お醤油とセットになっている
お試しサイズを選択しました
⇩
お醤油はまだ食べていないのですが、
お味噌は結構濃いめの味(塩味が強い)でした。
個人的には山万味噌さんの方が好みかな。
(私は甘めのお味噌が好きです。)
でも、こちらの味噌ももちろん美味しいですよ
何てったって有機なのは嬉しいポイント
ちなみに、足立醸造さんはお醤油が美味しい
ことでも有名なので、お醤油単体での購入も
オススメです。
⇩
足立醸造さんの5代目足立裕さんは、
「顔が見える農家さんがつくる原料だからこそ、
美味しいものをつくりたい」と、生産者さんとの
繋がりを大切にされているのだとか
このような熱い想いって素敵ですよね
みりんについて書いたブログでも述べましたが、
日本には美味しい伝統調味料がたくさんあります！
なので、"我が家はこれ！" と使うものを固定化
してしまうのではなく、色んなメーカーさんの
作り出すものをあれこれ試してみるのが絶対に
オススメです
自ら世界を狭めちゃうのはもったいないですよ
ちなみに、私が次に買ってみたいと
思っているのは、こちらの麦味噌
⇩
こちらはなんと、はだか麦と塩だけで
作られたお味噌なんですって
(大豆が入ってないんです
)
)麦味噌ならではの優しい甘さが特徴のようで、
甘い味噌が好きな私は、絶対に好きな味だろうと
勝手に確信しています
今はまだ、冷蔵庫がお味噌だらけで
パンパンなので、もう少し空きが出来たら
こちらのお味噌を試してみようと思っています
麦味噌好きさんは是非お試しあれです
皆さんもオススメの調味料があれば
是非コメントで教えてください
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