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白砂糖が身体に良くないことは
もはや常識となっている昨今。
安心して使える砂糖以外の甘味料を
探している
という方も多いと思います。
近頃は砂糖代わりにラカントを使っている
という人も多いようですが、詳しく調べてみると
………
私はおすすめ致しません。
詳しくは以下の参考記事をご覧ください。
＜参考＞
じゃあ同じく最近流行りつつある
ココナッツシュガーはどうなのかしら
良さそうな感じはするけど、
ラカントと似たり寄ったりだったりして？
そんな疑問が生じたので調べてみることに
そこで本日はココナッツシュガーについて
詳しく調べてみようと思います
参考記事はこちらです。
⇩
以下、貼り付け。
ココナッツシュガーが低GIである主な理由に
イヌリンが多く含まれていることが挙げられます。
イヌリンとは食物繊維の一種で、血糖値の上昇を
緩やかにしてくれる作用があります。
なかなか良いんじゃないの？
って思いますよね？
ココナッツ繋がりで言うと、
以前取り上げたことのある
ココナッツオイルやミルクにも
高い健康効果が認められていました
＜参考＞
同じくココナッツシュガーも
安心して使えるものという
認識で問題無いのでしょうか？
いよいよここからが本題
噂されているココナッツシュガーの
危険性とは如何に！？
続きです。
このことは他の記事でも指摘されておりました。
低GI食品と思い込んで食べていたら
実はそうじゃなかった
……上記指摘内容からそんな可能性も
否定出来ないので、くれぐれも摂り過ぎには
注意しましょうね。
何事も節度を守るのが大事です
続きです。
高フルクトース製品が身体に良くないことは、
アガベシロップについて調べた際にも触れました。
＜参考＞
本件、もう少し深掘りしてみましょう。
恐らく「砂糖は…」の誤解だと思われます。
ショ糖の別名はスクロースです。
ココナッツシュガーの70-80%は
ショ糖(スクロース)ということなので、
(ショ糖はブドウ糖と果糖が1:1の割合で含まれています)
ココナッツシュガーにも果糖(フルクトース)は
それなりに含まれている計算になります。
でも、アガベシロップよりは少ないです。
詳しくはアガベシロップの記事を参照してください。
なので、過度に摂取しなければ問題無いのでは？
と個人的には思いました。
ただ、"果糖のリスク" という点で考えると、
ココナッツシュガーは普通の砂糖と同程度の
リスクがあると考えておいた方が良さそうです
なので、繰り返しになりますが、
摂り過ぎには要注意です
続きです。
ということで、私が出した結論としては、
ココナッツシュガーは特段危険なものではないものの、健康へのリスク(特に果糖のリスク)という点では、白砂糖と同程度と考えるべき。
また、低GIというのにも多少の疑いを持った方が
良さそうなので、ヘルシーそうだという理由だけで
ココナッツシュガーを大量に使うのはやめるべきだと思います。
ココナッツシュガーには確かに有益な栄養素が
含まれてはいますが、それらは別の食材から
摂取すれば良いと考えると、わざわざココナッツ
シュガーを健康のためにと新たに買う必要は
無いのかもしれません。
私は、これまでと変わらず、甜菜糖や黒砂糖、
そしてメープルシロップなんかを用途に応じて
使い分けていこうと思っています。
ご参考までに良さそうなココナッツシュガーを
貼り付けておきますが、
特段買う必要は無いとは思います
試しに使ってみたいという方は
買うのもありだと思います
＜参考＞
…………
土日は記事を書くのをお休みしています。
皆さま、良い週末をお過ごしください
また来週
