ジンギスカン弁当

シンプルに、ジンギスカン炒めと卵焼き弁当。

なす、ピーマン、舞茸の組み合わせが好き^_^

玉子焼き、上手に焼けるかな〜？

たまごやき。

こんな感じになるといいよね。

玉子焼き器で焼くんだけど、

私は長ネギを刻んで入れるのが好き。

写真の緑はスナップエンドウ。

砂糖と塩、あとは、少し出汁醤油をいれるか

ポーションミルクをいれる。

この時はポーションミルク。

強火のところに油が熱くなったら

がっといれてかきまぜて。

少し残しておいて

重ねたら

油を少し紙に浸して玉子焼き器につけて

足してやいて

少し柔らかい時に火をとめて

蓋をしてしばらく放置するとこんな感じ。

きれいでふっくらだね(^^♪

うなぎ弁当

夏は、うなぎ弁当が便利。

食欲もあまりわかないので、

ちょうどいい。

今月は2回もうなぎ弁当でしたが、

いい感じです！

コープのちょうどいいのがあるのよ。

シラス丼

ウナギ弁当と青梗菜としめじのバター炒め

しめじと青梗菜を買ったので

バターにんにく炒めで

ちょっとだスイートチリソースをいれました。

この日はお弁当だったのですが

ちょっと夏バテでうなぎ弁当。

メロンは大多喜で買ったメロンですがめちゃ熟していてうまいです。

千葉で買う地元の野菜やくだものがおいしい。