実家で母と2人のお盆。
餃子を作りました。
キャベツの千切りを熱湯でシナシナにして、
ニラ１束と牛豚合挽肉を
お味噌入れてコネコネ。
一緒にチーズをいれて形をつくります。
両面焦げ目ついたら水入れて蓋して強火のまま、蒸し煮。
めかぶときゅうりと煮イカの酢の物を添えて？
今日も、電気圧力鍋で
一気に1時間10分。
この間、味付け忘れたから今日はちゃんと
塩コショウ、ほりにし、コンソメとアラビアータソース。
にんじんを買い忘れたのが残念( ；∀；)
鶏肉やわらか！
玉ねぎも甘くてうま！
さて、今日は近所のスーパーで、
触ったらやわやわなメロンを購入！
900円はお得💓
まさにたべごろ！
私はいつもこうして一気にカット。
麻婆豆腐は
最近はコープのできあがった麻婆豆腐の素を使います。
四川風とかだと、
ピリ辛で行ける。
今回は、揚げ出し豆腐があったので
揚げ出しと絹ごし半々で
さらにナスもいれました。
暑い夏にはピリ辛ですな。
電気圧力鍋に
少し表面をにんにくで焼き目をつけた鶏手羽と
まるごと玉ねぎ、にんじん、じゃがいもいれて
アラビアータソースで
1時間くらい。
塩コショウを入れ忘れて
あとからかけてみました。
まるごとたまねぎがめちゃおいしいんだけど、
にんじんもおいしいのよ！
ああ、幸せ。
（今日はお水でゆうごはん）