【乳製品不使用】ニュートリショナルイーストでクリームチーズ風♪【ヴィーガンチーズ】

こんにちは。ぴーこです

いつもご訪問といいねをありがとうございます

グルテンフリー米粉パン試作というテーマで記事を書いていましたが

安定してホームベーカリーでうまく焼けるようになったパンで

最近、乳製品不使用のなんちゃってクリームチーズを楽しんでいます

材料はこの２つ！

ニュートリショナルイーストと大豆で作ったヨーグルト

今回はたまたまこのヨーグルトを使いましたが（こだわりはまだ特にない）

最近は乳製品不使用の大豆系ヨーグルトが増えて来て嬉しいです

ヨーグルト100gにお好みで

ニュートリショナルイーストを10~15g入れて混ぜるだけ

パンに塗ってコショウをふればそれだけで美味しいです

夫が作ったオムレツをのせてもまたうまし

私たちは魚介類を食べるのでそんなにビタミンB12欠乏になることはありませんが

完全にヴィーガンな人たちには欠乏しがちな栄養素を補えるニュートリショナルイースト

工夫次第でおいしく楽しめそうですよ

Now Foods, 栄養イーストフレーク、10オンス (284 g)

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