体に優しいレシピ -6ページ目

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02Feb
- 恵方巻きの具にも！！旬のほうれん草のかつお和え
  　訪問ありがとうございます　去年のブログを掘り起こしましたレシピの説明です○ほうれん草のかつお和え＜材料＞・ほうれん草　1P☆だしの素　小さじ1/2☆醤油　小さじ1・鰹節　適量＜作り方＞①ほうれん草は根の部分を十字に切って砂を落としながら洗います②鍋に湯を沸かし根元の部分を入れていき、少し煮えてきてから葉の部分も入れて茹でます③茹であがったら冷水で冷まし水を絞ります④お好みの長さに切り☆の材料で和え、鰹節を振りますシンプルですが、旬のほうれん草の甘味が味わえます味付けは薄めがお勧めです恵方巻きの具にも使用しました。しば漬けとの相性も◎恵方巻を食べた後は手巻き寿司を楽しみました久々の手巻き寿司美味しくて楽しかったですそれでは皆様、今日も良い1日を(^_-)-☆にほんブログ村
01Feb
- 自分で作る恵方巻～白だしつゆで簡単だし巻き卵
  　訪問ありがとうございます　明日は節分ですね。　今年は、節分が２月２日ですちなみに、今年の恵方は南南東だそうです。　例年、恵方巻を巻いて食べましたが、今年はコンビニで買う予定です。今年は、豆まきをする予定で・・・・・ちょっと豆まきも楽しみですでも、時間があれば、キムチと野菜のナムルでサラダ巻きも作りたくて、昨年のブログを掘り起こしてしまいました　○恵方巻今年の具材は、まぐろ、サーモン、ほうれん草、だし巻き卵、納豆、しば漬け、桜でんぶ、紅ショウガこれらの具材から個々に好きな具を選び、それを巻きすにのせて巻きずしを作ります。　それを、恵方を向いて何もしゃべらずに食べます。　恵方巻を食べ終えたら、手巻きずしの開始となります。　　変わり種の具もありますが、職場の試作の関係で・・・　しば漬けなどはチャレンジです　しば漬けや桜でんぶは、色合いで入れたらどんな風に仕上がるか・・・　ほうれん草もどんな味付けにしましょうか・・・　ナムル風　ダシと醤油　いろいろ考えて巻いて試食します　お味はいかに　そんな、手巻き寿司パーティーです　ちょっとしたお楽しみです○だし巻き卵朝、急ぎで作りました・・・所要時間5分ちょっぴりイビツな出来ですが、巻きすで巻いて形を整えても・・今日は、切って使うのでこのままです＜材料＞☆卵　3個☆白だしつゆ　大さじ1☆水　大さじ2・米油　大さじ1～2＜作り方＞☆の材料を全て混ぜて、厚焼き卵を焼く四角いフライパンで焼きます。＊3回位に卵液を分けて入れて巻いていきます。　油をたっぷりしくのがお勧めです　白だしつゆの味が上品なお味に仕上がっています　寿司ごはんとの相性も良さそうです白だしつゆがない場合は、だしの素大匙1に水大匙3でも美味しくできますよそれでは、良い節分をにほんブログ村
31Jan
- 焙煎したてのコーヒー豆をコーヒー屋さんで買ってみました
  　訪問ありがとうございます　先日「近くにこんな素敵なお店があったのか」と嬉しくなる事がありました。　休日のお楽しみの為のコーヒー豆を、少し上等な物にグレードアップしようと、コーヒーを焙煎してくれる焙煎所を訪問した時の事です。入り口付近にくると、とっても良い香りがしました。豆を選んで購入すると、焙煎を待っている間、サービスでコーヒーを出して下さいました。いただきまーすえ普段ほど苦みも酸味もあまり強くない感じ・・・お菓子を頂くと、また違う苦み、酸味が感じられます。豆が古くなると酸味が強くなるそうで・・・・今まで飲んでいたコーヒーは古い豆だったのか・・・・・　コーヒーって、とっても奥が深いコーヒーとお水を出して下さったのですが、正にチェイサー（お水）を用意して味わいたくなるお味です。お家で早速、用意していたケーキと飲む予定でしたが・・・・・焙煎後、1日置かなければならないそうで、コーヒーは明日のお楽しみとなってしまいました　1週間後位が飲み頃だそうです。2週間目位まで美味しさが増すそうですが、その後はゆるやかに下がっていくそうです。豆は、冷凍庫で保存し、冷凍のまま挽いて大丈夫だそうです。コーヒーの新たな魅力を味わえた素敵な時間でしたにほんブログ村
30Jan
- 譲ってラッキー！本日のティータイム
  　訪問ありがとうございます　本日のティータイムは、紅茶です今日は、豪華に主人が買ってくれたケーキ屋さんのケーキです果物いっぱい豪華版紅茶はレディグレイ・・・こっちはタルト・・・昨日、買いに行く時間が遅くて、ケーキがほぼ売り切れ状態だったので、果物の乗ったケーキが1つしか買えなかったんですさて、どちらがどちらをたべますか？果物いっぱいの方が食べたいって、思ったけど・・・・・主人に譲ってあげました結果・・・・・・果物ののった方が豪華に見えるけど・・・・・タルトの方が美味しい譲って良かったにほんブログ村
29Jan
- 遅くなっても大丈夫！作り置きした、お助けおでん
  　訪問ありがとうございます　週末となりましたが、仕事で遅くなってしまった夜、家に直行できるのはありがたいだって、お家には、作り置きしたお助けおでんがあるのです。帰ったらそれを温めて、3分でできちゃう具を足せば、あっと言う間に晩御飯ができました足したのは、レンジで3分温めただけでできる黒こんにゃく。田楽みそがついているので、味が染みていなくてもＯＫヨコオデイリーフーズ月のうさぎ田楽みそおでんこんにゃく蒟蒻 150g 5本 45袋 1箱Amazon（アマゾン）4,860円これを使いました。そして、ウインナーをプラスして完成です。日曜日に大量に作って、半分作り置きしておけば、遅くなった時も安心ですしかし・・・・・田楽みそのこんにゃくは罪ですお酒が欲しくなります。結局、晩酌してしまいましたにほんブログ村
28Jan
- レンジでグラタンを作り、洗い物を少なくする工夫
  　訪問ありがとうございます　最近、レンジでグラタンを作っています。洗い物は少なくて済みますし、レンジにかけている間に他の作業が出来るのも嬉しいんです○お夕食メニュー・黒豆入りもち麦ご飯・ポテトグラタン・温奴サラダ　ポテトグラタンは、ポテト1個をスライスしてレンジ600Ｗで4分、その間に玉葱1/2をみじん切りします。玉葱は600ｗで1分30秒レンジにかけ、米粉大匙1を混ぜ、牛乳200ｍｌ、コンソメ1個を入れよく混ぜ、レンジ600Ｗ1分かけ、更に混ぜ、20秒毎にレンジにかけ混ぜるを3回位繰り返すとホワイトソースができます。これに塩こしょをしたポテトを加え、器に盛り、チーズをかけて、トースターで5分焼けば完成です　温奴サラダは、千切りキャベツの上にレンジ600Ｗで3分チンした豆腐をのせ、鰹節をかけ、ポン酢で頂きます。　ご飯をお皿に盛りつけた理由は・・・・・　こうやって、取り皿も兼ねて食べられるからです。　洗い物は極力少なく　私はやっとこれから頂きますしようと思ったら、グラタンがもう半分もなくなってしまいました主人が珍しい程の勢いで、グラタンを取ってしまったので写真的には寂しいですが、作りがいがあり、嬉しいですはくばくもち麦ごはん 800g ×3個Amazon（アマゾン）1,710〜2,188円もち麦ごを取り入れる事で、手軽に食物繊維を摂る事ができ、腸活にも効果が期待できます。【精米】北海道産ホクレンゆめぴりか 5kg 令和2年産Amazon（アマゾン）3,057〜4,180円ゆめぴりか米と合わせて食べています。もち麦との相性も抜群です。にほんブログ村
27Jan
- 体温めレシピ！作っておくと重宝する生姜のオーブン焼き！
  　訪問ありがとうございます　先日、予約の取れない10分ティーチャーで、石原新菜先生が体を温める方法を教えて下さっていました。　実は、数年前に先生の著書を購入していたのですが、なかなか3日坊主で・・・　今回は、教えて下さっていた中から、生姜のオーブン焼きを作ってみました。生姜をオーブン100℃で1時間焼きました。食べてみると、なかなかのジンジャー感がありますが、嫌いじゃないです　瓶に乾燥剤を入れて保存してみたのですが、なんとなくカビがきそうで怖かったので、冷凍庫に入れて保存する事にしました。　コーヒーや紅茶に入れて飲んでいるのですが、凍ったままでも取り出し易いので、使いやすくて良いです。　これは、続けられそうです。　お湯に入れて1分レンチンした方が、ホカホカ感が増す感じもします。　冷え性ですが、いろんな工夫をするのも楽しい物ですね　体だけでなく、温かい物は心も癒されます　これは、リピ決定ですやせる、不調が消える読む冷えとりAmazon（アマゾン）601〜4,802円　にほんブログ村
26Jan
- 主菜とスープがレンジで出来ちゃう鶏むね肉のヘルシーレシピ
  　　訪問ありがとうございます。　　鶏むね肉のレンチンレシピですが、今日は、スープもレンチんで作っちゃいますまずは・・・・　鶏むね肉を観音開きし、ポリ袋に入れ、塩麹につけて冷凍して保存しておいた物を、朝、解凍　帰宅後、ポリ袋にマヨネーズ大さじ1、醤油大匙1、砂糖小さじ2を入れ、揉みこんだら袋から出し、タッパーに入れ、フォークで数カ所刺してから蓋をしてレンジ600Ｗで2分、ひっくり返して3分。そのまま数分置いておきます。　次に、作り置きした人参のナムルとキャベツのナムル、キムチを盛り付けサラダを作りました。　更にご飯を盛り付け、鶏むね肉をキッチンばさみで食べ易い大きさに切ったら、タッパーに残った汁に水200ｍｌを加え、600Ｗで3分チン。カップに注ぎ、黒コショウを振ります。　チキンも美味ですが、スープも美味です　黒豆入りのもち麦ご飯と合わせています。　キムチの乳酸菌と、もち麦と野菜のナムルで食物繊維も摂れて、腸活もバッチリの鶏むね肉のヘルシー晩御飯の完成です。　はくばくもち麦ごはん 800g ×3個Amazon（アマゾン）1,710〜2,188円もち麦ご飯はこれを使ってます。とっても食べ易いです。【精米】北海道産ホクレンゆめぴりか 5kg 令和2年産Amazon（アマゾン）3,057〜4,180円もち麦に合わせているのがゆめぴりかまい相性抜群です。にほんブログ村
25Jan
- 給料日のご飯
  　訪問ありがとうございます。　給料日の日のご飯って、特別な事はしなくて良いよ。って言われていたので、普段と一緒でしたが、今年からやっぱり、1か月頑張って働いて頂いたねぎらいと、感謝を伝えるため・・・・来月も頑張ろう今月も頑張ったっというお楽しみも良いかと初めてみました。　ちょっとお高めですが、お魚の美味しいスーパーの美味しいお魚屋さんのお寿司。　　ネタに脂がのっています。　御重に移すと、高級感が出ますね　サラダは、半分はにしんのお刺身を。半分は、カプレーゼを盛り付けました。お刺身とカプレーゼサラダのハーフ＆ハーフですオリーブオイル塩と黒こしょうのドレッシングをカプレーゼにかけ、お刺身の方はわさび醤油で頂きます。オリーブオイルが、お刺身に乱入するのですが、それはそれで美味しかったです　ワインと枝豆も用意しました。　帰宅後で10分で作ったとは思えない出来栄えです来月も企画するのが楽しみですにほんブログ村
24Jan
- 今週のカフェタイム
  　　訪問ありがとうございます。　おうち時間を楽しむようになってから、日曜日の午前中はカフェタイムになりました。　主人が豆から挽いて入れてくれるコーヒーは最高です　気になるスイーツを用意して、癒し時間です。コーヒーは少し濃いめで入れてくれるので、夜眠れなくなる可能性がある為、午前中に飲むようにしています。　なので、午前中がカフェタイムなのです。本日のスイーツは、いちごのミルフィーユです。コーヒーの美味しさをより引き立ててくれます。少し、気が早いですが、来週の休日の予定を立てたりと、楽しいひとときです。美味しいコーヒーと素敵なケーキと癒しのひと時。休日カフェタイム、大好きですにほんブログ村
- 日曜日のお勧め晩ご飯。
  　訪問ありがとうございます。　先週、日曜日の作り置きおでんで、週中のお楽しみが嬉しかったので、今週もリピしましたおでんと先日のカプレーゼサラダの材料が少し残っていたので、今日で食べきりですまずは・・・・大きいお鍋で、大根やこんにゃく等の味の入り難い物を多めに煮て作り置きします。それを半分取り置き冷蔵庫で保存。週中に、がんもやさつま揚げ等の練り物等、煮えやすい具を追加すれば、簡単に美味しいおでんが食べられます。本日の具は・・・・・大根・卵・小結白滝・いかさつま揚げ・芋もち入りさつま揚げ・ちくわぶ・昆布・人参です。　今回人気の具は、王道の大根と、芋もちの入ったさつま揚げです　大根は、昆布で一晩だしをとって煮ます。薄味でもこの一手間で、美味しく食べられます。そして、のど黒だしでとっただしに醤油大匙2、みりん大さじ2、塩小匙1/2を加えて煮ます。国産原料使用島根県のど黒だし(ティーパックタイプ) 8袋入り (40個)Amazon（アマゾン）18,694円これを使って煮ました。野菜にお勧めのだしと紹介して頂き、お土産で頂いたのが出会ったきっかけです。大根が美味しいのは、これも理由の一つでしょうかだしが良いと、薄味でも美味しく頂けるものですね　カプレーゼサラダは、キャベツとサニーレタス、トマトとモッツァレラチーズに、今回は、オリーブオイル、酢、各大匙1に蜂蜜小さじ1を混ぜ、塩黒コショウを加えたドレッシングで頂きました。　オリーブオイルと塩コショウでは味気なく感じたので、ちょっと味変です　サラダからビタミン、おでんからはタンパク質と食物繊維と脂質。もち麦ご飯からは糖質と食物繊維。栄養バランスも摂れて体も温まるお夕食で、これから始まる今週に備えますル・クルーゼ(Le Creuset) 鋳物ホーロー鍋ココット・オーバル 27 cm オレンジガス IH オーブン対応【日本正規販売品】Amazon（アマゾン）29,795〜38,880円作り置きおでんは、こちらのお鍋を使用。この形は、お魚や丸鶏を入れるのに良い形。ル・クルーゼ(Le Creuset) 鋳物ホーロー鍋シグニチャーココット・ロンド 20 cm オレンジガス IH オーブン対応【日本正規販売品】Amazon（アマゾン）20,980〜50,600円テーブルに出す時は、こちらの2～3人用を使用。インテリアに映えるデザインも嬉しいです。にほんブログ村
23Jan
- レンチンポテトチップス登場！へルシー宅飲みレシピ
  　訪問ありがとうございます。　今週の宅飲みレシピは・・・・10年位前に購入した、レンジでポテチが出来る商品が出てきたので、いつか使おうと思っていたのですが、念願叶って、今日、日の目をみました曙産業チップスメーカー日本製電子レンジでノンフライのヘルシーチップスが作れるお好みの調味料やフレーバーを混ぜてオリジナルの味付けを楽しめるチンしてシャカシャカチップス RE-213Amazon（アマゾン）1,380〜3,380円これです流行りましたよね・・・・・フランスパン・オーブンで焼いた焼鳥・カプレーゼサラダ・レンチンチップスこのお料理の中で、一番手間がかかったのが、レンチンチップスですスライサーでジャガイモをスライスして、1枚づつセットしてレンジ600Ｗで7分で焦げたから・・・・2回目は5分で美味しくできましたですが美味しいサクサクで塩なしでもジャガイモ本来の美味しさが楽しめます。これは、また作っちゃおうかな・・・・ポイントは600Ｗで5分オーブンで焼いた焼鳥は塩麹に漬けた鶏むね肉を使用しているので、柔らかい鶏むね肉は、低脂肪、高タンパクヘルシーで嬉しい週末の宅飲みの定番メニューとなりつつあります。この2倍作っていますが、まずは半分盛り付けて、保温しておき、後からもう半分出しています。勿論、電子レンジでチンでも美味しくできますよワインに合うサラダで今週末はカプレーゼサニーレタスとトマト、モッツァレラチーズを飾り、塩、黒コショウ、オリーブオイルをかけて頂きます。トマトとチーズだけでは寂しいのでサニーレタスも加えると豪華で経済的です。栄養面では、サニーレタスのβカロテンも摂れますし一石二鳥のサラダです。オリーブオイルの脂質でトマトのリコピンとサニーレタスのβカロテンの吸収も良くなります。健康は宝です。毎日のお食事の一工夫をにほんブログ村
22Jan
- 主人のリクエストで作ってみたら美味しかったキャベツのナムル
  　訪問ありがとうございます。　先日、ビビンバ用の野菜のナムルを作ったところ、キャベツの千切りでナムルを作って欲しいと言われ、やってみました　これが、美味しくてびっくりおでんと合わせてみました。キャベツのナムルです。　作り方は、キャベツの千切りに鶏ガラだし、塩、ごま油、ごまを和えれば完成ですダイエットで、キャベツをモリモリ食べたい方にもお勧めです。食べ進めると、味を濃く感じるので、サラダ感覚で沢山食べたい時は、ちょっと薄めに味をつけた方が良いです。おでんが手抜きで作れたので、リクエストメニューに挑戦できました。パパッと作れるのですが、初めての物を作る時って、手順とかで時間がかかる事もありますもんねル・クルーゼ(Le Creuset) 鋳物ホーロー鍋シグニチャーココット・ロンド 20 cm オレンジガス IH オーブン対応【日本正規販売品】Amazon（アマゾン）20,980〜50,600円ルクレーゼは、お料理を作るうえでも重宝しますが、そのままテーブルにお料理を出してもインテリア性があって素敵です。2～3人前のサイズを使っています。にほんブログ村
21Jan
- 木曜日のお楽しみ！おでん第2段
  　訪問ありがとうございます　先日、沢山作ってとっておいたおでん。煮込みに時間のかかる、大根とこんにゃく等を取り置いておきます。　木曜日にこれがあると、仕事帰り、ちょっとウキウキしながらお買い物に行き、好きな具をパパッと購入し、追加して煮込めば晩御飯のおでん完成・大根・黒こんにゃく・昆布・卵追加・・・・・小結白滝・ちくわぶ・餅巾着大きめ鍋に汁ごと取り置き、追加で入れて煮込みます。あまり煮込みに時間のかからない具を追加すると楽です。おでんの取り置きはなかなかお勧めですル・クルーゼ(Le Creuset) 鋳物ホーロー鍋ココット・オーバル 27 cm オレンジガス IH オーブン対応【日本正規販売品】Amazon（アマゾン）26,943〜42,606円大きいサイズはこの形を使ってます。お魚等を煮る時に便利。丸鶏が入るサイズを購入しました。ル・クルーゼ(Le Creuset) 鋳物ホーロー鍋シグニチャーココット・ロンド 20 cm オレンジガス IH オーブン対応【日本正規販売品】Amazon（アマゾン）20,980〜50,600円2個目に購入したのは、食卓に出す時用に使っている2～3人前サイズ。このサイズもあると便利です。にほんブログ村
20Jan
- 水曜日は作り置きのナムルでビビンバ丼
  　訪問ありがとうございます。　週中は、まだ今週も半分ある・・・・っと、トーンダウンしてしまいます。　なのでこの週は、冷蔵庫の作り置きをお夕食にして、体を休めつつ、ゆっくりとくつろげる時間を持つことにしました。・野菜ビビンバ丼・キャベツとハムのサラダ・具沢山味噌汁野菜ビビンバは、ほうれん草、もやし、人参を茹でて、水切りし、鶏ガラだし、塩、ごま油、ごま、で和えてナムルを作っておきました。もち麦ご飯に、ナムルをのせて、キムチをのせて、温玉をのせれば完成楽かと思いきや・・・・・人数の多い家庭だと、盛り付けが大変そして・・・・・思った以上に、野菜を入れていたタッパーを洗う作業が大変でしただけど、最初から何かを作るよりは楽ですね　温玉は、100均のレンジで温玉を作成する製品で作りました。50秒で1個作れます。もし、次にビビンバ丼を水曜日にやるならば・・・・それぞれ具を盛り付けるセルフ形式をとるようにすると、楽しく楽ちんな水曜日ご飯ができそうです　ビビンバ丼は、キムチの乳酸菌。キムチは、加熱するよりも、生で食べた方が、乳酸菌をそのまま摂り入れられます。野菜の食物繊維。ご飯をもち麦ご飯にすると、更に多くの食物繊維が摂れて、腸活にもお勧めです。　人参やほうれん草は緑黄色野菜。色も綺麗で、βカロテンも豊富　風邪予防や免疫力アップにも一役かってくれそうですはくばくもち麦ごはん 800g ×3個Amazon（アマゾン）1,710〜2,188円このもち麦ご飯を使って・・・・・【精米】北海道産ホクレンゆめぴりか 5kg 令和2年産Amazon（アマゾン）3,080〜4,180円ゆめぴりかと合わせています。相性抜群です　にほんブログ村
19Jan
- ダイエットにお勧め！レンジで簡単！豆腐のヘルシーグラタン
  　訪問ありがとうございます今日は、体重が増えてしまった時にお勧めの簡単晩御飯です。・もち麦とビタバレーと黒豆の雑穀ご飯・豆腐のグラタン・彩サラダ電子レンジでグラタンを作ります。材料（2人分）・ハム塊　3～5ｃｍ・玉葱　小１個・豆腐　1丁・米粉　大さじ2・牛乳　200ｍｌ・コンソメ　1個①玉葱を切ってレンジ600Ｗで1分半、１ｃｍ角のハムを追加し600Ｗで１分チンします。②米粉を加えて、全体に混ぜます。③牛乳、コンソメを加えてだまにならないように混ぜて600Ｗで1分半。　レンジから出して混ぜて、600Ｗで20秒を2回位繰り返します。③水切りした豆腐をくずして入れ、600Ｗで3分。出来たら、耐熱容器に移します。④チーズをたっぷりのせて、トースターで5分焼けば完成ですこんな感じになりました雑穀ご飯は、ご飯2合にもち麦100ｇ、ビタバレー50ｇ、黒豆を適量入れて炊飯しました。米よりも雑穀が多いのに、美味しいんですビタバレーは、ビタミンＢ1を加えた物を使いました。もち麦の食餅繊維で腸活効果。黒豆のアントシアニンで抗酸化作用を期待です。はくばくもち麦ごはん 800g ×3個Amazon（アマゾン）1,710〜2,188円もち麦は、これを使ってます。食感が面白いですよ。【精米】北海道産ホクレンゆめぴりか 5kg 令和2年産Amazon（アマゾン）3,080〜4,180円お米は、こちらを使っています。もち麦との相性抜群です彩サラダは、キャベツの千切りにリーフレタス、ビビンバ用に作った野菜のナムルを盛り付けました。βカロテンを摂って、抗酸化力アップです。簡単ですが、体が喜ぶダイエットご飯ですにほんブログ村
18Jan
- いつもより薄味でも美味しかったおでんのレシピ
  　訪問ありがとうございます　いつもおでんの素で作っているおでんを、今日は、自分で味付けしてみました。　薄味でしたが、とっても美味しかったですよ味付けは、昆布と、のど黒だしに醤油、みりん各大匙2、塩小匙1、大根は、昆布でだしをとったもので煮ました。　具は、大根、卵、黒こんにゃく、白身魚の天ぷら、ウインナー、昆布です。　一番人気は、定番の大根です一晩昆布をつけておいた水で、昆布も一緒に、しっかり見込みました。それから、のど黒だしと合わせて、他の具と一緒に煮込みました。煮えやすい、白身魚の天ぷらは、最後の20分位で追加します。沢山作って、半分位を次回具を変えて楽しむ為に、とっておきます。そして、半分を鍋に入れ、ウインナーを加えて、３分位煮ました。　このウインナーが正解　おでんに合うんですね　他は、定番のもち麦ご飯に、アボカドと塩辛とリーフレタスをお皿に盛り付けました。　リーフレタスは、カリウムとβカロテンが豊富　カリウムは、塩分を体の外へ排出してくれる効果が期待できます。　カリウムは、水溶性の成分で、茹でたり、水にさらしたりすると流れてしまうので、生のまま食べられる野菜は喪失が少ないところも嬉しいですね　そして、アボカドは、野菜に分類してしまいそうですが、成分表では果実類に分類されます。　甘くないので、果実のイメージは沸きませんね　特徴は、脂質、カリウムを豊富に含んでいます。　脂質は、リーフレタスに豊富な、βカロテンの吸収を良くしてくれる働きもあります。　冬のおでんは、温まるし最高ル・クルーゼ(Le Creuset) 鋳物ホーロー鍋ココット・オーバル 27 cm オレンジガス IH オーブン対応【日本正規販売品】Amazon（アマゾン）26,943〜42,606円お鍋は、これを使っています。熱が入ると、じっくり温かさが続きます。楕円の形は、お魚を煮る時に良い形です。ル・クルーゼ(Le Creuset) 鋳物ホーロー鍋シグニチャーココット・ロンド 20 cm オレンジガス IH オーブン対応【日本正規販売品】Amazon（アマゾン）20,980〜50,600円取り分けは、この形の2～3人用です。2個目は念願の白をゲットしました。にほんブログ村
17Jan
- カフェタイムで気持ちを明るく！
  　訪問ありがとうございます　今日は、主人のサプライズでセコマスイーツでカフェタイムをしました支払いの用事も兼ねて、買ってくれたそうです。ケーキと桜餅とうぐいす餅です。ケーキは、フワフワで、常温で置いておくと生クリームが溶けてしまう感じでした。とっても軽くて食べやすくて、うぐいす餅と桜餅も食べてしまいましたケーキは、2個で税込み398.52円コスパ抜群違う味が楽しめるのも嬉しいです桜餅とうぐいす餅は、これまた甘味とほのかな塩気が・・・・和菓子の良さを堪能どちらもペロリと食べてしまう美味しさです。桜餅は桜の葉も柔らかく、こしあんと桜の葉の塩気が美味うぐいす餅は、うぐいすきな粉を使用していました。青きな粉と色を比較してみると・・・・・色が違います。粉も細かくて、高級な感じです。滑らかな食感で、とってもお上品なお菓子という気分になります。甘い物は、気持ちを幸せにしてくれる効果があるのか、ちょっとギクシャクしがちだった会話が嘘のような楽しい会話に変わってしまいました。主人も私も、辛い事が多く、主人のため息を聞いて、自分のため息に気づく事も多々あります。そんな中での癒しタイム。ありがとうございましたスターバックスコーヒーハウスブレンド 250g レギュラー(豆)Amazon（アマゾン）998〜1,450円お家でスタバの味をにほんブログ村
16Jan
- 高タンパク、低脂肪、野菜たっぷりの体に優しい宅飲みご飯
  　訪問ありがとうございます　今日は、彩豊かなご飯です。　野菜のナムルは、作っておくと、常備菜にも重宝しますよ・キムチたっぷり野菜ビビンバ・オーブンで鶏むね肉の焼鳥・リーフレタスと塩辛のサラダ・・・・・勿論、週末お酒も飲みました鶏むね肉の焼鳥なので、高タンパク、低脂肪野菜もたっぷり摂れて、体に優しい宅飲みご飯です　野菜ビビンバは、人参、ほうれん草、もやしを、茹でて、水気をきり、鶏ガラだし、塩、ごま油、ごまで和えたナムルを常備菜で作っておきました。　もち麦ご飯の上に、ナムルとキムチ、温玉をのせたら完成です。ナムルの味付けは、塩、にんにく、ごま油が定番ですが、鶏ガラだしを入れて作ってみると、これも美味しい　焼鳥は、塩麹につけておいた鶏肉を、オーブン200℃20分で焼きました。柔らかくて美味です。　リーフレタスは、フレッシュな農家さん直売の売り場で新鮮な物を購入しました。すっごくフレッシュです　ビタミンやミネラル、抗酸化物質を豊富に含んだ物を、新鮮なうちに、生で頂きます。　塩辛も美味しいうちに、早めに食べきります。　野菜の栄養は、時間が経つにつれてビタミンが減っていくので、新鮮な物を見つけたら即購入して、生のシャキシャキを早めに食べきります。　ビビンバは、色のついた野菜が豊富に摂れます。　人参やほうれん草は緑黄色野菜。　βカロテンが豊富　それにごま油を加える事で、吸収も良くなります。　お家で飲む時は、こんな少しの工夫も楽しいですキャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) キッチン用品スキレットフライパン 16cm UG-3027Amazon（アマゾン）750〜1,520円ビビンバをスキレットに盛り付けるだけでも素敵ですが、ごま油をしいて焼けば、石焼ビビンバにもスキレット１個あると、いろいろ楽しめますよ。にほんブログ村
15Jan
- ヘルシー手抜きレシピ！ワインを楽しむ日はお料理も楽ちんに
  　訪問ありがとうございます。　週末も、主婦はやる事がいっぱいディナーも簡単に作りたいそんな時は、思いっきり、時短に。でも、自分で作るならヘルシーにこんな感じでヘルシー手抜きの実行です・ライ麦とくるみのパン・鯖のお寿司・キャベツ盛り　～・スイートチリソース　　・塩辛・焼きハム・お好みのチーズ類・ワインヘルシーポイントは・・・・　ライ麦パンは、小麦粉だけのパンよりも食物繊維が豊富で血糖値が上がり難い（低ＧＩ）効果も期待できます。　鯖のお寿司は、鯖のＥＰＡやＤＨＡを摂取できます。　　キャベツにスイートチリソースや塩辛の組み合わせは珍しいですが、なかなか合いますよ。ヘルシーですが、おつまみには最高です　焼きハムは、ハムを切ってオーブントースターで3分焼けば完成です。そのままで食べるより油もとばせますし、美味しいですよ。　健康にこだわりながら、手のかからない物で休日ディナーを楽しみます。健康にこだわりながらも、所要時間10分で出来てしまう事が、理想です休日だもん。主婦だってお休みしましょうにほんブログ村