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鶏むね肉のレンチンレシピですが、今日は、スープもレンチんで作っちゃいます
まずは・・・・
鶏むね肉を観音開きし、ポリ袋に入れ、塩麹につけて冷凍して保存しておいた物を、朝、解凍
帰宅後、ポリ袋にマヨネーズ大さじ1、醤油大匙1、砂糖小さじ2を入れ、揉みこんだら袋から出し、タッパーに入れ、フォークで数カ所刺してから蓋をしてレンジ600Ｗで2分、ひっくり返して3分。そのまま数分置いておきます。
次に、作り置きした人参のナムルとキャベツのナムル、キムチを盛り付けサラダを作りました。
更にご飯を盛り付け、鶏むね肉をキッチンばさみで食べ易い大きさに切ったら、タッパーに残った汁に水200ｍｌを加え、600Ｗで3分チン。カップに注ぎ、黒コショウを振ります。
チキンも美味ですが、スープも美味です
黒豆入りのもち麦ご飯と合わせています。
キムチの乳酸菌と、もち麦と野菜のナムルで食物繊維も摂れて、腸活もバッチリの鶏むね肉のヘルシー晩御飯の完成です。
もち麦ご飯はこれを使ってます。
とっても食べ易いです。
もち麦に合わせているのがゆめぴりかまい
相性抜群です。
