スローフラメンコワークショップ体験①

今日、飯塚真紀さんのスローフラメンコワークショップに参加した。

事前情報、ほとんどなし。

友人に勧められたまま、調べも内容を確認もせず参加申し込みした。

グーグルカレンダーには11月13日に「10時ことにフラメンコ」と入力した。

前日夜になってから、参加費を送金していなかったことに気づいて

あわててネットバンキングで送金手続きした。

当日朝、8時50分ごろ起床。

しまった！寝坊だ！！と　あわてた。

最低限の支度をして、

どうにか9時50分くらいに会場最寄りの琴似駅に着いた。

スタジオベガの第2スタジオにかけこんだら誰も居ない。

部屋を間違えたかな？

と思ってカフェのスタッフの方に確認したら

11時からだった。1時間早く来ちゃったよ。

カフェで待っててもいいよ、

と言われ少し考えた。

…ウォームアップをかねて

近辺のポケモンジムでトレーニングすることにした。

4か所まわって4匹設置して、

最終的に防衛に成功した（コイン回収できた）のは２ジム。

さすが琴似、なかなかの激戦区。

そこまででちょうど10時50分くらい、

会場に戻ってきたのが55分くらい。

当初のねらいどおり　ほどよく体が温まった。

②へ続く

一週間の食費を2000円以下にする

作り置きしたカレーがなくなりそうなので買い物してきた。

いつもは複数のスーパーで比較して買ってくるのだけど

今回はあえて12号線のビッグのみでそろえてみた。

大根とオクラが半額。

この材料で肉じゃが風煮物を作ってみた。

レシートの材料以外に、

しょうゆ　40ｇ程度

酒　　30ｇ程度

みりん　30ｇ程度

てんさいオリゴ糖　10g程度

クルミ粉５０ｇ程度

ごま油　２０ｇ程度

当別産唐辛子粉　１０ｇ程度

が入ってる。

1回にだいたい２．５リットルぶんくらい作る。

※調味料は買い物に含まないけど、100円ぶんと考え、それでも予算内。

これを100均の強化ガラス容器に入れて2時間ほど冷ましてから冷蔵する。

ガラスなのは、洗う手間が楽だから。

強化ガラスなのは、たまに落とすので破損のリスクを減らすため。

実際玄関前のコンクリートに落としたことがあるけど目立つキズがつかないくらい丈夫。

おなかがすいたらここから

きれいに新ったスプーンで小鍋にとって

卵を落として、

白身が固まるまで蓋をしてごく弱火で加熱する。

なお大根は中央部分を細切りにして重量の1割程度の酢を混ぜた。

味が濃い場合はその大根や納豆を一緒に頂いて調節する（ごはん替わり）。

米は炊かないので食事は以上。

これがイテルの常食。

一回の食事でだいたい250ｇくらい食べるので、

1回の調理で10食分くらいある。

レッスンのある日はﾎﾟﾚﾎﾟﾚでカレーを頂いたり、友人と外で食べることもあるので

だいたいこれで一週間くらいもつ。（量も保存も）

シチューにするつもりがカレー

３年位前から

下の妹がおいていったらしきル・クレーゼの鍋が

うちにあった。

ずっと使っていなかったのだが

最近になってようやく使い始めて

ずいぶん活躍するようになった。

今回は無水シチュー風カレー

・切った人参とごま油を鍋に入れ、弱火で加熱

・↑している間に大根を切って投入。大根の頭としっぽを入れ、中部分はサラダ用にとっとく。

（この間冷凍していた鶏むね肉を流水解凍しておく。合い挽き肉は単にラップを解いて解凍）

・大根菜と玉ねぎも刻んで投入。

・時々ハシでかき混ぜる。火は、１０分くらい放置しても焦げ付かない程度の強さにしておく。

・冷凍してあったとろけるチーズを投入。このあたりまでは、シチューぽかった。大根を味見すると、何も調味料を入れていないのに甘い。お隣さんからもらった、自家栽培と思しき大根。

・ローリエを数枚投入。

・冷凍干しシイタケ・冷凍ニンニクを刻んで投入。

・香味野菜を探索。ごぼう茶のティーバッグがあったので、包みを切って中身を鍋に投入。

・コリアンダーパウダー、ナツメグ、タイムを少々投入。

・解凍できた鶏むね肉を投入。

・冷蔵庫から自家製甘酒発見、投入。

・鶏むね肉に火が通るまでしばし煮る。

・鶏むね肉に火が通ったらグリーンカレーペースト投入。←この時点でシチュー路線をアウト

・北海道産赤みそ投入←シチューに訣別した決定的瞬間

ひと煮立ちしたら完成。

辛くて旨くてうまい。

半分以上ビンに入れて冷蔵した。

これを１週間くらいかけて少しずつ食べる。

【函館旅行　出発】

2016年10月11日朝妹に起こされた。
時計をみたら7じを過ぎていた。あわててつけっぱなしのパソコンでバスの時刻を確認した。バスは7時30分　札幌バスセンター前発だった。

妹が同時進行で地下鉄時間を調べてくれて、7:18に乗れば7:25にバスセンタに着くという。時刻は7:11。

15リットル程度の肩掛けかばんに財布、スマホを放り込んで走った。走りながら妹にメールした。
「僕の部屋の灰黒のジャケット持ってきて」
幸い、起きた時点で僕はライトグレーのパンツと赤黒チェックのフリースを着ていた。前の晩外から帰ったままの格好。朝の外気にふれても十分暖かい。

南郷通の赤信号に並ぶ車の隙間をくぐって7番出口から改札へ走った。ホームに着いた

妹に、地下鉄に間に合ったとメールした。
妹は函館までは僕と別行動で、3歳の娘と母の３人でJR で行くことになってた。

定刻に着た地下鉄にのってすぐスマホでバスセンタの乗場を確認した。3番出口が近い。さらに乗車証ページを開いておいた。地下鉄が着き階段を走り上がったら7時28分、バスが見えた。

運転手さんにスマホを見せたら一番前の席を案内してくれた。なんて親切なんだ❗と思った。僕が席についたら、バスは発車した。預けにもつがなかったのでとてもすんなりのれた。

前日、月寒神社から帰ってばったり寝た時点では、荷造りもバス地下鉄時刻の確認もしてなかった。

そのわりには、上出来だ。
次からはせめて目覚ましをかける。

つづく