こんにちは^^
麹生活マイスター®
分子栄養学アドバイザー
鈴木英里です！
今回、新しい企画を開催することになりましたー！！
＼無添加手作りソーセージ作り／
私自身のこれまでの“学び”や“体験”から
楽しみながら食と健康を考える機会になればと思い開催することに決めました。
この記事では、開催のお知らせと共に、なぜこの講座を開こうと思ったのか、
その背景にある想いもお伝えさせて頂けたらと思います^^
◆市販のソーセージ、気になったのは「添加物」
我が家の男性陣（夫と息子）は、昔からソーセージが好きで、
朝ごはんに焼いたり、お弁当に入れたり、子どもが小さい頃は大活躍。
忙しいママにとっては、手軽で便利な存在ですよね。
でもあるとき、裏の原材料表示をじっくり見てみたんです。
そこには「発色剤（亜硝酸Na）」「保存料」「リン酸塩」…といった文字がズラリ。
正直言うと、初めて見たときは衝撃でした。
「こんなにたくさん添加物が入っているんだ、、、
なんだか頻繁に食べるのはちょっと気が引けるわ。。。」
罪悪感と同時に、漠然とした不安が押し寄せてきました。
もちろん、食品添加物すべてが悪いわけではありません。
食の安全を守るために必要なものもあります。
でも麹や分子栄養学を学んだ今の私は
「体に入れるものは、なるべくシンプルにしたい！！」と考えるようになりました。
ここで大切なのは
「100％排除しようとしないこと」だと思っています。
外食やお惣菜も楽しみたいし、子どもたちが友達と食べるおやつを禁止するつもりもありません。
我慢することが逆にストレスになってしまうこともあるから。
ただ、おうちの毎日のごはんで口にするものは、できる限り自然なものにしたいな。
そう思うようになりました。
つまり「無理なく、できる範囲で添加物を減らす」という発想です。
その中で出会ったのが「手作りソーセージ♡」でした。
◆手作りソーセージの魅力
ソーセージって、実は意外と簡単に作れるんです♬
材料はシンプルで、ひき肉・塩・スパイス。これだけでも立派なソーセージになっちゃうんです。
今では、ソーセージの皮となる羊腸もネットで販売させていますし
水戻しして使用出来たり、手軽に入手することができます。
さらに今回は、doTERRAのエッセンシャルオイルやミネラルをプラス。
レモンのオイルを入れると爽やかに、バジルやローズマリーを加えると本格的な風味に。
まさに「おうちごはんがレストランの味にランクアップする」瞬間です。
そして何より、安心。
「ママが作ったソーセージなら大丈夫」
そう思えることが、食卓に笑顔を運んでくれるのだと思います。
◆私がこのイベントを開催する理由
分子栄養学を学んでから、私は「食べることは、家族への最大の愛情表現だ」と感じています。
母として、妻として、自分自身の健康を守る女性として。
食を整えることは、自分と大切な人を支える“土台づくり”だと思うのです。
でも、無添加や手作りって「ハードルが高い」と感じる人も多いのではないでしょうか。
そこで今回の「手作りソーセージ作り」では、楽しみながら、
自然に無添加の暮らしを体験していただけたらと思っています。
今回のソーセージ作りでは、doTERRAのエッセンシャルオイルだけでなく「ミネラル」も取り入れます。
なぜかというと、私たちの体はビタミンやタンパク質だけでは元気を保てないから。
実は、体の酵素反応のほとんどにミネラルが必要とされています。
でも現代人の食生活では、ミネラル不足がとても起こりやすいのが現実です。
野菜に含まれるミネラル量は昔より減っているとも言われていますし、
加工食品が多い生活ではさらに不足しがち。
だからこそ、日々の料理の中で自然に取り入れる工夫が大切。
毎日の食事にミネラルをほんの少し加えることで、
栄養のバランスが整い、体が軽くなる感覚を実感される方もいらっしゃいます。
今回の講座では、
ただ「美味しいソーセージ」を作るだけでなく、
そうした栄養の視点からも「食べることの大切さ」を体験していただけたらと思っています。
◆こんな方にオススメ
-
市販のソーセージの添加物が気になる方
-
子どもに安心して食べさせたい方
-
食卓にもう一品、無添加で美味しい手作りを加えたい方
-
麹やミネラル、エッセンシャルオイルを日常に取り入れてみたい方
食の安全や健康を考えると「完璧を目指さなきゃ！」と思ってしまいがち。
でも、私が大切にしているのは“続けられること”です。
今回のイベントを通して「手作りって意外と簡単！」
「これなら私にもできるかも」と思っていただけたら嬉しいです。
「市販のソーセージは添加物が気になる…」
「子どもに安心して食べさせたい！」
そう思ったことがある方は、ぜひこの機会に一緒に楽しみながら作ってみませんか？？
🌿香りの無料サンプル送付のご案内
「ドテラのエッセンシャルオイルって、実際はどんな香り？」
「実際に手に取ってみたいな♡」
気になる方のために、私が愛用しているオイルの無料サンプルをご用意しています。
実際に香りを体験してみると、その心地良さと「0.2秒で届く感覚」が実感できると思います。
ご希望の方は、申し込みフォームからお気軽にお知らせください✨
ご家族みんなで、香りの力を体験してみませんか？
無添加手作りソーセージ作り【対面】
無添加手作りソーセージ作り
＜レッスンメニュー＞
◆日程
〈対面〉
10月15日（水）10:00‐13:00 満席
10月27日（月）10:00‐13:00 残席１
11月14日（金）10:00‐13:00 満席
11月27日（木）10:00‐13:00 残席2
※その他の日程をご希望の方も気軽にメッセージください^^
※女性のみの参加になります
◆講座内容
＊ミネラル、エッセンシャルオイルのお話し
＊ソーセージの材料と作り方、実習
＊出来立てのソーセージでランチ
＊ソーセージのお土産付き
◆場所 Esweets自宅（静岡県磐田市内）
◆講座代 4000円
◆お申込み
下記をクリックして申し込みをされるか
または、公式LINEよりご連絡ください。
＞＞無添加手作りソーセージ講座申し込みフォーム
公式LINE
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公式LINE ID ＠137lizcz
麹生活マイスター®
分子栄養学アドバイザー
鈴木英里
