【料理の基礎1☆ケーキを作る道具の使い方】
食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です！
今日もエッセンスブログにお越しくださって
ありがとうございます。
ライン@始めました。
友達追加お願い致します！
◇料理の基礎3コース６回シリーズの詳細→☆☆
基礎1洋食では
卵の特性を知るってことで
シンプルなスポンジケーキ作り🍰
まずは道具の使い方
見落としがちですが、
かなり大事！
道具に水気や油が残っていると
泡立ちにくくなってしまうので、
道具のお手入れや
途中の手洗いの水気に要注意⚠️
泡立て器のピーターの外し方、
今まで力づくで
引っこ抜いてた方も（笑）
スパチュラの使い方、
湯煎や氷水につける
ボールの大きなetc…
ちょっとしたことだけど、
知っているのと
知らないのは大違い！
ケーキの出来栄えに
かなり影響するのです！
最後のデコは各自お好きなように
トライしていただきました！
ご参加ありがとうございました。
#料理の基礎 #山梨料理教室 #野菜ソムリエ料理教室 #ケーキ作り #卵の特性
本文
#野菜ソムリエ料理教室 #山梨料理教室 #資格が取れる教室 #山梨飾り巻き寿司教室 #食育インストラクター推進校
ライン@始めました。
友達追加お願い致します