【エッセンス1月の日程とメニュー☆2019】
食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です！
今日もエッセンスブログにお越しくださって
ありがとうございます。
◇料理の基礎3コース６回シリーズの詳細→☆☆
🏠おてがるうちごはんコース(1回完結）🏠
①バレンタインメニュー
そのまま出せるフライパンdeパエリア
1/11(金)10:30〜
費用:4,500円
フライパンパエリア・スペイン風サラダピピラーナ
キャロットスープ・
ヘルシーアボカドチョコバナナパフェ
費用：4000円
②鬼の飾り巻き寿司と恵方巻き&
圧力鍋de骨まで美味しい煮魚
1/25(金)10:30〜
1/30(水)10:30〜
かわいい小鬼の飾り巻き寿司の二種
意外と知らない太巻き（恵方巻き）の
失敗しない作り方
圧力鍋で作る
骨までやわらか鰯（もしくは秋刀魚）の
ゴボウ生姜煮（デモ&試食）
お正月の煮豆を無駄なく使って
抹茶フルーツワッフル
持ち物:お寿司お持ち帰り容器
📕基礎6回コース📕
※2～4名までの少人数制
全ての構成を2人一組で体験していただきます。
基礎1コース→☆
1/16(水）10：30～
和食：メニュー
煮魚・出汁とり・ご飯・かき玉汁・
ほうれん草のお浸し
即席漬物・土鍋炊きごはん
基礎2コース→☆
1/17(木）10：30～
和食：メニュー
おふくろの味肉じゃが・出汁巻き卵・ひじき煮・漬物
なめこと豆腐の味噌汁・土鍋炊きごはん
1/17(木）夜コース19：00～
1/22(火）10：30～
洋食：メニュー
ビーフポテトコロッケ・グリーンサラダ・
フレンチドレッシング・ミネストローネ・ご飯orパン
ビーフポテトコロッケ・グリーンサラダ・
フレンチドレッシング・ミネストローネ・ご飯orパン
基礎3コース→☆
1/24（木）10:30〜
和食
カレイの煮つけ・卯の花・揚げ出し豆腐・
きのこの味噌汁・ごはん
JSIA寿司インストラクター協会飾り巻き寿司3級取得講座
国際交流/海外の方、誰もが楽しめるモチーフ
桃の花、四海巻き、バラの三種
1/23(水)10:00〜13:00
おけいこカフェバレンタインフェイクスイーツ
1/31（木）10:00〜
チョコマグネット作り&
エッセンスランチ
初めてのフィンガーフード作り
2/12(火）～
日本フィンガーフード協会認定講師
西中山さんを講師にお招きして
バレンタインのおもてなし！
スタイリッシュな一口サイズのパーティー料理を
作ってみましょう！
参加費：3,500円
燻そう会ソーセージ作り
2/15(金)10：00～
燻製マスター矢嶋さんと一緒に
ソーセージの燻製作ります
費用/5000円
お土産付き+エッセンスランチ付き
みそ工房の郷みそ作り&ランチ
2/26(火)
10:00〜13:00
米麹味噌または甲州味噌3キロ
ランチ&デザート付き
4,500円
初参加の方は
講習費プラス1,000円
詳しくは
昨年のブログより
https://ameblo.jp/essence2007/entry-12354886822.html
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