【出汁トマト☆ヨダファームさんの✨ピカピカ🍅】
食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です！
今日もエッセンスブログにお越しくださって
ありがとうございます。
◇料理の基礎3コース６回シリーズの詳細→☆☆
ヨダファームさんの丁寧に育てられた
真っ赤なトマト🍅
サッと湯にくぐらせ
湯むきトマトにして
鰹と昆布の美味しい1番出汁に
醤油を少し
温めて熱いところへ
トマトを投入。
煮込まずに
冷やしながら染み込ませました！
トマトのうまみ成分グルタミン酸と
鰹出汁のうまみ成分イノシン酸
合わさると
相乗効果でおいしさUP⤴️
ピカピカ✨箱入り娘の
ヨダファームトマト🍅
ご馳走さまでした。
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