【 【飾り巻き寿司2級3日目&桃のキャラメリーゼ】
食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です！
今日もエッセンスブログにお越しくださって
ありがとうございます。
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飾り巻き寿司2級技能認定講座
3日目は
カニ🦀とクジラ🐳
見本は写真を撮り忘れて
しまいました💦
生徒様のものを添付
クジラのシルエットが
とってもいい感じ！
カニのハサミの胡瓜を
カットするのが
大変だったとのことでしたσ(^_^;)
こちらは以前の認定講座で
作ったもの
エッセンスでの技能認定講座では
オリジナルの
手書きイラストレシピ付き
組み立てをわかりやすく
イラスト解説しています！
TeaTime☕️は
浅間白桃のキャラメリーゼ
バニラアイス添え。
そのままでも美味しい桃を
キャラメリーゼするから
美味しくなるほかない！
お疲れ様でした！
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