【わら焼き熊鰹で分厚い鰹のタタキ】
食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です！
今日もエッセンスブログにお越しくださって
ありがとうございます。
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です！
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先日は友人と初の熊鰹さんへ。
厨房で実際にファイヤー🔥
わら焼きの香りが
香ばしい厚切り鰹のたたき
これは驚きの美味しさ(#^.^#)
塩トンカツ、
チーズ豆腐
これはめちゃウマ*\(^o^)/*
即、うちでも作ってみる！
これまた最高！
表面だけ炙ってあります！
サラダはお野菜たっぷりで
自家製ドレッシングがいい(๑>◡<๑)
おろしポン酢
土鍋炊きご飯には
生卵としらす和え
大葉ものせて
締めにはぴったり！
トマトの生姜漬け味噌どれサラダ
さっぱり旨し(#^.^#)
野菜の揚げ浸し
これは
なんだっけ？
酢味噌で食べるの
これも旨し(#^.^#)
豆腐チーズの
メイプルシロップかけ、
間違いない美味しいデザート
クラッカーおかわり(#^.^#)
繁盛してるお店は
美味しいものと
楽しい仲間たちとの
おしゃべり！
至福の時間でした！
どれも美味しくてリピート訪問確定です！
そしてこちらのお味噌は
エッセンスでも仕込みに伺う
みそ工房の郷に年一回、
従業員の方々とみんなで丁寧に仕込んだものを
使っているそうです！
やっぱりこだわりがある！
美味しいお店と同じお味噌だと思うと
なんだか嬉しいです！
熊鰹
従業員の方々も気さくで
あたたかい雰囲気。
1度目から
大ファンになりました！
また行きま〜す！