【 泡だて具合が肝心☆ケーキ作り】
食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です！
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汗ばむような暑さになって
びっくりのケーキ作りレッスン🎂
氷水で冷やしながらの
泡だてでしたが、
慌てて初冷房。
卵と生クリームの泡だて具合
ちょっとした見極めが肝心！
やってみて初めて体感、
コツは体験してこそ掴めます！
絞り口金はお好きなものを選んで
デコレーションや絞りは
それぞれ違った出来映に！
ランチは唐揚げタルタルサンドと
余った生クリームで
フルーツサンド。
いつもデコレーションするときに
スポンジクズが
入ってしまったものは無駄になっていたので
