【カジキピカタ名古屋味噌ダレ弁当】
食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です！
今日もエッセンスブログにお越しくださって
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今朝の社食&息子っち弁当は
カジキに塩こしょうして
小麦粉まぶし
粉チーズ入り溶き卵にくぐらせ
焼いたピカタ。
ようはパン粉無しの
焼いたトンカツみたいなもの。
揚げずに簡単で
小麦粉と卵の幕が
硬すぎ、ふっくらジューシー。
名古屋名物の「つけてみそ」を
かけました。
付け合わせは
かぼちゃ、蓮根、人参をグリル焼き。
オリーブオイルをまぶして
魚焼きで10分
レンチンとは
比べものにならないくらい
炎が野菜をグッと美味しくしてくれます！
サラダには
茹で海老、カニカマ、
水にさらした玉葱スライスを
マヨ和えトッピング。
奈良漬け、ブロッコリーの胡麻和え、
土鍋炊きごはん。
今日も美味しくできました。
多分ね(*^^*)