魚さばきは料理〇〇の始まり⁈

【魚さばきは料理〇〇の始まり‼︎】

食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保　掬恵(きくえ)です！

今日もエッセンスブログにお越しくださって
ありがとうございます。

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基礎２コース和食では

魚さばきにレッツ チャレンジ！

鯵の三枚おろし、鰯の手開き、

初挑戦の方も恐る恐るさばく(ｰｰ;)

でも終わる頃には

鯵の皮引きも

気持ちいい感じ！

そう💡

魚さばきするとね

恐る恐るだった人も

自分で出来た！と

自信で笑顔が素敵になります。

鰯の手開きは

やってみると

見よう見まねでなんとかマスター！

鰯はつみれにして

ふわっふわのつみれ汁

三枚おろしの中骨は

カリカリ魚煎餅に。

無駄なく使って命に感謝💕

魚さばきは無駄なく使って、

『お料理上手の始まり‼︎』です！

ご参加ありがとうございました😊

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