【初夏メニューレッスン】

【初夏メニューレッスン】

食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保　掬恵(きくえ)です！

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ちょっと前のレッスンレポです💦

初鰹を使った

香味野菜メニュー。

初鰹は旬のこの時期

生でも美味しいので

ふっくら仕上げるのが一番！

ミョウガ、ニンニク、ネギなど

香味野菜を添えました。

ウドは茎は澄まし汁

皮と葉を使って塩きんぴら

抹茶豆腐のなんちゃって

わらび餅など。

春の香りを楽しむメニュー

ご参加ありがとうございました。