【レンジと冷凍使いで彩黒酢あんかけ弁当】

【レンジと冷凍使いで彩黒酢あんかけ弁当】

食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保　掬恵(きくえ)です！

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今朝は雨☂️でも

新緑を鮮やかにしてくれて

庭を眺めるのが癒される〜(*´-`)

今日の社食と息子っち弁当は

塩糀チキンと野菜の

彩黒酢あんかけ弁当🍱

塩糀漬け胸肉と

冷凍パプリカ&ピーマンを

さっと揚げて、

野菜は大きさ切り揃え

耐熱ボウルに入れ、

少量の菜種油をかけ回し

レンジ加熱。

トロミをつけた黒酢あんと

合わせて彩黒酢あんかけに。

蕪と葉と頂き物のベビーコーンは

オリーブオイルツナ缶和えサラダ。

ひじき煮と豆腐の胡麻和え、

椎茸佃煮、

土鍋炊きごはん。

今週も折り返し、

午後も笑顔でいきましょう(^.^)