番組の中でご紹介した 勝沼 吉川kissen(キッセン)

GWの谷間

みなさんはいかがお過ごし

でしょうか？

エッセンスの大久保です。

*:..｡o○☆ﾟお知らせ･:,｡*:..｡o○☆

5月のレッスンメニュー&予定→☆☆ 
料理の基礎1コース6回シリーズ→☆☆ 
エッセンスHP→☆☆ 
予約→☆☆ 
おけいこカフェ→☆☆☆ 

先日放送した

テレビ山梨放送の

『ウッディタウン6丁目』

美味しいランチのお店特集で

私が紹介した勝沼の

吉川さん

和食のお店の紹介は

初めてだったので

番組スタッフさんも

よし‼︎p(^_^)qとなりましたが

なんせ県内外から人気のお店なので

定休日も仕込みで取材はNG

そこで

私がご紹介します。

食べ歩き大好きな

エッセンス大久保の一押しのお店です。

今年の春先に

夜懐石でいただいたメニューです。

まずは

ハマグリのグラタン(#^.^#)

地元野菜蒸し

湯葉あんかけ

どれも美味し～(#^.^#)

次は刺身盛り合わせ

新鮮ぷりっぷりp(^_^)q

次はしんじょうの吸い物

のってる柚子と梅が

効いてます！

魚介の塩釜焼き

パサパサしないで旨味を閉じ込め

めちゃ旨味d(^_^o)

蓮根のはさみ揚げ

これまた上品なお味(#^.^#)

一押し美味しかったのが、

番組の中でも

『大根一つなんでこんなに美味しいの‼︎(#^.^#)』

と私が言ってた一品です。

大根とバラ肉の塊と筍と生麩の

炊き合わせ

ほっぺた落ちるとは

このことです⁈

ホタルイカと山菜の酢味噌あえ

山菜のほろ苦さが

また良い～～!

〆は

鯛の釜飯

生臭みも無く

ふっくら

刻んだ菜漬もアクセント^o^

お焦げも一緒に

いただきました。

美味しすぎて

食べきれなかった分は

無理言って

おむすびにしてお土産

赤味噌と出汁の効いた味噌汁が

〆にはぴったり(#^.^#)

デザートは

目にも美しい苺の寒天寄せ

ソースは

⁈なんとかソース(;^_^A

忘れましたが

カスタードソースのあっさりした

ものがかかってました。

お部屋も

個室を用意していただき

ゆっくりと大切な友達と

楽しんできました。

ついで

勝沼ぶどう郷駅近くの

有名なトンネルにも

寄りました。

やっぱり美味しいものを

楽しい仲間と食べる時が

一番の幸せ感じます(#^.^#)

では

またこの辺で

今日はGWの谷間仕事と

今からトレーニングへ

行ってきますね。

*:..｡o○☆ﾟお知らせ･:,｡*:..｡o○☆

○4～6月新春の３カ月ごとの

メニューと日程→☆

○5月のレッスンメニュー&予定→☆☆ 
○料理の基礎1コース6回シリーズ→☆☆ 
○エッセンスHP→☆☆ 
○予約→☆☆ 

にほんブログ村