エッセンスの大久保です！
デザートにはもろこしプリンを作りました。
8・9月はもろこしに甘みがあって
値段もお手頃価格になってきます。
砂糖は使わずもろこしの自然な甘さを
いかしたぷりんになりました。
わずかに入れる塩が甘さを引き立てくれます。
その他には鮪のビビンバ・
粟の胡麻ドレッシングでしっとりチキンサラダ
鶏のゆで汁でモチモチ押し麦のスープなど
できました！
毎日の食事に雑穀上手に摂り入れて
食物繊維やミネラルを
賢く無理なく食卓に加えていってはいかがでしょう！
くちなし教室の皆様ありがとうございました。
次回は10月第二金曜日。
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