素麺も冷麦も食べ飽きたし、
違う食べ方ないかなぁ？・・・・
そこで今回は冷麦を使ってなんちゃってフォー作り
エッセンスの大久保です！
なんとなく食欲ない日も
アジアンテイストなら飽きずに食べられますね！
カジキと茄子のアジアンソテー
レモン汁でさっぱりドレッシングのクレソンサラダ。
ドレッシングで使った広島レモン、
良く洗ってくし切りの果肉側から絞るのと
皮側から絞るのと香り比べ。
皮側から絞り皮を通って出た果汁の方が
断然フレッシュな香り
「今度からは皮側から絞りましょう！」となりました。
そして出来上がったレモンのドレシングのアジアンサラダ
紫玉ねぎと砕いたピーナッツをトッピング。
カジキのアジアンソテーにも
レモンを絞って召し上がれ！
最後に作った鶏とニンニクと海老の旨味が効いた
やさしい味のフォーとマンゴータピオカココナッツも添えました。
暑い中ご参加ありがとうございます！
いつも元気なお母さん達に
私も元気を頂いてます！
いつもの麺や魚が
ちょこっと違う味付けで楽しんでもらえたら
料理の幅がぐんと広がりますね！
ちょこっとお野菜の豆知識
覚えていてもらえたらうれしです！
トマトのバラ切り挑戦して下さった方の
サラダがこちら↓
素敵に出来ました！
８月のくちなし料理教室もありがとうございました！
:..｡o○☆ﾟEssence･:,｡*:..｡o○☆
エッセンスホームページ→☆
7.8月夏休みメニュー&日程→
☆
おけいこカフェ→☆
おから蒟蒻作り＆ランチ→☆
8/30マナー講座&富士屋ホテルランチ
→☆
予約→☆
NEW更新
7～9月夏の３カ月ごとの
メニューと日程→☆
メールマガジン登録すると
来月のメニューと予定お知らせなど
自動で配信され便利です
1ポチっと！が励みになります。
宜しくお願い致します。
↓↓↓
にほんブログ村
