エッセンスの大久保です。
作って下さった貴重な干し柿と
クリームチーズ、胡桃を和えてクラッカーにのせました。
チーズ
の味に甘い干し柿が程良く混ざり合いカリッと胡桃がアクセント！
ビールや
ワインにもぴったりです
。2品目はお正月の冷凍した生タコは
さっと茹でて食べやすい大きさにカット。
トマトのパスタソースにからめて
パセリを振っただけ。
熱々のぷりっぷり蛸
めちゃ旨でした！
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